Calabaza Rellena de Queso Ricotta
La calabaza rellena de queso Ricotta podría ser una buena receta para ampliar tu repertorio de guarniciones. Esta receta hace 8 porciones con 275 calorías, 15g de proteína, y 15g de grasa cada. Para $2.15 por porción, esta receta cubiertas 25% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y primigenio dieta. Dirígete a la tienda y recoge ajo, sal, pimienta molida y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 7 dirían que dio en el clavo. Es traído a usted por Allrecipes. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 1 hora. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 71%. Esta puntuación es buena. Recetas similares incluyen Calabaza Rellena de Ricotta, Calabaza de Bellota Rellena de Ricotta, y Flores de Calabaza Rellenas de Ricotta.
Instrucciones
Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C).
Corta los extremos de la calabaza; córtala por la mitad (a lo largo). Con una cucharadita, saque las semillas y parte de la pulpa, dejando cáscaras de aproximadamente 1/2 pulgada de grosor. Cocine al vapor las cáscaras de calabaza sobre agua hirviendo hasta que estén crujientes y tiernas (aproximadamente 5 minutos). Sumergirse en agua fría, escurrir bien y reservar.
En una sartén pequeña a fuego medio, derrita una cucharada de mantequilla.
Agregue la cebolla y el ajo y cocine hasta que estén listos. Exprime las espinacas para eliminar el exceso de humedad y agrégalas al ajo y la cebolla y cocina hasta que estén bien calientes.
En un tazón mediano, combine los huevos, el queso ricotta, el queso parmesano, el perejil, la sal, la pimienta, el condimento italiano y la mezcla de espinacas. Llena las mitades de calabaza con esta mezcla, aproximadamente tres cucharadas por cáscara y coloca la calabaza en una fuente para hornear poco profunda. Derretir la mantequilla restante y untar sobre las cáscaras de calabaza
Servir con salsa de pasta.