Calabaza, Frijoles de Mantequilla y Curry de Espinacas
La receta de Calabaza, Frijoles de Mantequilla y Curry de espinacas está lista en unos 45 minutos y es definitivamente un impresionante sin gluten y vegano opción para los amantes de la comida india. Para $1.87 por porción, esta receta cubiertas 30% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. Una porción contiene 502 calorías, 11g de proteína, y 39g de grasa. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Ve a la tienda y compra frijoles con mantequilla, aceite vegetal, calabaza y algunas otras cosas para prepararlos hoy. Es traído a usted por Allrecipes. Con una espátula puntuación de 80% este plato es bastante bueno. Similar recetas Calabaza, Frijoles de Mantequilla y Curry de Espinacas, Espinacas, Lentejas Rojas y Curry de Frijoles, y Curry Rojo de Calabaza y Frijoles Verdes.
Instrucciones
Caliente el aceite en una cacerola grande a fuego medio y agregue la cebolla. Cocine y revuelva hasta que la cebolla esté suave y comience a dorarse, aproximadamente 8 minutos. Agregue la pasta de curry, cocine durante 2 minutos más, luego agregue el agua de leche de coco y la calabaza. Hierva a fuego alto, luego reduzca el fuego a medio-bajo, tape y cocine a fuego lento hasta que la calabaza esté casi tierna, aproximadamente 10 minutos.
Agregue los frijoles de mantequilla y continúe cociendo a fuego lento hasta que la calabaza esté tierna, aproximadamente 5 minutos. Sazone al gusto con sal y pimienta, luego agregue las espinacas y el cilantro. Cocine a fuego lento unos minutos más para recalentar y servir.