Calabaza Espagueti con Coles de Bruselas Asadas y Garbanzos
La calabaza Espagueti con Coles de Bruselas asadas y Garbanzos podría ser el plato principal que está buscando. Viendo su figura? Esta receta vegana y sin gluten tiene 425 calorías, 19g de proteína, y 18g de grasa por porción. Para $2.17 por porción, esta receta cubiertas 36% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 5 personas. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Navidad. Dirígete a la tienda y compra ajo, coles de bruselas, hojuelas de pimienta y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para agotar los garbanzos, puede seguir este plato principal con el Brownies sin alérgenos como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 88%. Esta puntuación es excelente. Recetas similares incluyen Calabaza Balsámica Asada y Coles de Bruselas, Calabacines Balsámicos Asados y Coles de Bruselas, y Calabaza Asada, Coles de Bruselas y Cebollas.
Instrucciones
1
Perfore una calabaza espagueti 8-10 veces con un pincho o un cuchillo delgado (perfore profundamente a través de la carne hasta el centro).
Ingredientes que necesitarás
Calabaza De Espagueti
Equipo que necesitarás
Pincho
Cuchillo
2
Coloque en una bandeja para hornear en la rejilla central del horno.
Equipo que necesitarás
Bandeja Para Hornear
Horno
3
Hornee durante 30 minutos y luego gire 1/4 de vuelta.
Equipo que necesitarás
Horno
4
Hornee otros 30 minutos o hasta que el exterior se haya dorado en algunos lugares y la cáscara se sienta suave.
Equipo que necesitarás
Horno
5
Retire del horno y reserve hasta que se enfríe lo suficiente para manipular. Una vez que esté fresco, córtalo por la mitad y retira y desecha las semillas y raspa las hebras de calabaza con un tenedor.
Ingredientes que necesitarás
Squash
Semillas
Equipo que necesitarás
Horno
6
Poner la calabaza en un bol y reservar. Mientras se cocina la calabaza, prepara las coles de Bruselas. Recorta y desecha los extremos y corta los brotes por la mitad (un cuarto de brotes más grandes).
Ingredientes que necesitarás
Coles De Bruselas
Brotar
Squash
Equipo que necesitarás
Tazón
7
Colocar en una bandeja para hornear y rociar rápidamente (2 segundos) con aceite de oliva. (Esto evita que se queme; si no desea usar el aceite, cúbralo holgadamente con una hoja de papel de aluminio.) Cuando la calabaza casi haya terminado de cocinarse, ponga los brotes en el horno y hornee durante unos 15 minutos, revolviendo a la mitad.
Ingredientes que necesitarás
Aceite De Oliva
Brotar
Squash
Aceite De Cocina
Equipo que necesitarás
Papel De Aluminio
Bandeja Para Hornear
Horno
8
Retírelos cuando recién estén empezando a ser tocados por el color marrón pero no se estén quemando (terminarán de cocinar en la sartén en el siguiente paso). En una sartén grande, profunda y antiadherente, cocine las cebollas a fuego medio-alto hasta que se doren, aproximadamente 5-6 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Cebolla
Equipo que necesitarás
Sartén
9
Agregue las coles de Bruselas, el ajo y el caldo de verduras y cubra bien. Cocine durante 3-5 minutos, agregando más caldo o agua si la sartén se seca.
Ingredientes que necesitarás
Coles De Bruselas
Caldo
Ajo
Agua
Equipo que necesitarás
Sartén
10
Agregue los garbanzos, la albahaca y las hojuelas de pimiento rojo. Agregue la calabaza espagueti y mezcle suavemente para mezclar. Cocine hasta que se caliente.
Ingredientes que necesitarás
Hojuelas De Pimiento Rojo
Calabaza De Espagueti
Garbanzo
Albahaca
11
Agregue sal y pimienta al gusto, junto con jugo de limón.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y Pimienta
Jugo De Limón
12
Sirva cubierto con almendras trituradas o en rodajas, si lo desea.