Calabaza Bonetera y Achicoria

Name: Calabaza Bonetera y Achicoria
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) calabaza, pelada y cortada en cubos de 1/2 pulgada (aproximadamente 2 1/2 tazas); 2 (invierno) 1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas); 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) paquete pappardelle (preferiblemente pasta al huevo), partido en trozos grandes; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 paquete (12 onzas) de queso Brie; 340 Nueces del tipo que quieras (picadas) achicoria, sin corazón y en rodajas finas; 28 Nueces del tipo que quieras (picadas) 1/2 taza de ricotta salata o Parmesano Reggiano rallado grueso; 1 pegar mantequilla sin sal

La calabaza y la Pappardelle de Achicoria podrían ser el plato principal que está buscando. Para $2.58 por porción, esta receta cubiertas 30% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 540 calorías, 13g de proteína, y 30g de grasa. Esta receta sirve para 4 personas. Esta receta de Epicurious tiene 1 abanicos. Dirígete a la tienda y compra calabaza, piñones, ricotta salata gruesa y algunas otras cosas para prepararla hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 30 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 73%. Esta partitura es sólida. Tratar Pasticcio di pappardelle al radicchio rosso di Treviso (Pappardelle al horno con Radicchio de Treviso), Pappardelle con Calabaza, Mantequilla Dorada y Acelgas, y Pappardelle Fresco con Calabaza y Salsa de Crema de Tomillo para recetas similares.

Instrucciones

Derrita la mantequilla en una sartén pesada de 12 pulgadas a fuego medio, luego continúa cocinando hasta que esté dorada, aproximadamente 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el aceite, luego las nueces y cocine, revolviendo, hasta que las nueces estén doradas, de 1 a 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Nuez

Aceite De Cocina

Transfiera con una cuchara ranurada a un plato.

Equipo que necesitarás

Cuchara Ranurada

Agregue la calabaza a la sartén y cocine a fuego medio, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén doradas y tiernas, de 6 a 8 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Squash

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la achicoria y 1/2 cucharadita de sal y pimienta y cocine, revolviendo, hasta que se marchiten y estén tiernos, aproximadamente 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Achicoria

Mientras tanto, cocine la pappardelle en una olla de pasta con agua hirviendo con sal (2 cucharadas de sal para 6 litros de agua) hasta que esté al dente. Reserve 1 taza de agua de cocción, luego escurra la pasta.

Ingredientes que necesitarás

Pappardelle

1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara

Agua

Sal

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue la pasta a la mezcla de achicoria con 1/2 taza de agua de cocción y mezcle a fuego lento hasta que se caliente completamente, de 1 a 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Achicoria

1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara

Agua

Agregue más agua de cocción para humedecer si es necesario.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Servir cubierto con nueces y queso.

Ingredientes que necesitarás

Queso