Cacciucco de Camarones

Name: Cacciucco de Camarones
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 1 ñame, pelado y cortado en gajos gruesos; 794 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO Tomates ciruela italianos, en puré; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible frijoles cannellini cocidos o enlatados, escurridos; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vino blanco seco; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible hojas de escarola lavadas y cortadas en trozos; 1 bulbo de hinojo, cortado en dados de 1/2 pulgada, hojas reservadas; 4 dientes de ajo, aplastados; 2 camarones y venas Sal Kosher; 1 limón, rallado; 12 littleneck almejas; 2 camarones y venas Aceite de oliva virgen extra; 2 pequeño cebollas grandes o cortadas en dados de 1/2 pulgada; 1 pizca Pizca de hojuelas de pimiento rojo trituradas; 1 pellizco grande azafrán; 4 extra grandes (U-10) camarones frontales sin pelar; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 onza de licor de fusión con clasificación X

El Cacciucco de camarones podría ser una buena receta para expandir su caja de recetas de plato principal. Una porción contiene 536 calorías, 20g de proteína, y 16g de grasa. Esta receta sirve para 2 personas y cuesta 4 4.35 por porción. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, sin lácteos, y pescatariano dieta. Diríjase a la tienda y recoja hojas de laurel, agua, dientes de ajo y algunas otras cosas para prepararlas hoy. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Es traído a usted por Foodnetwork. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 83%. Esta partitura es espectacular. Tratar Cacciucco de Bacalao y Almeja del Pacífico, Bajo Negro y Gamberi Cacciucco, y Cacciucco (Estofado de Marisco Toscano) #FishFridayFoodies para recetas similares.

Instrucciones

Cubra una cacerola grande con aceite de oliva virgen extra y lleve a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva Virgen Extra

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue la cebolla picada, sazone con sal y cocine durante 3 a 4 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Sal

Agregue el hinojo y el pimiento rojo triturado y cocine durante otros 3 a 4 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Hojuelas De Pimiento Rojo

Hinojo

Añadir el ajo y sudar durante 1 a 2 minutos más. Las verduras deben verse suaves y marchitas, ser muy aromáticas, pero no tener ningún color.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Agregue el vino blanco y cocine hasta que se haya reducido a la mitad. Agregue los tomates, el azafrán, la ralladura de limón, la hoja de laurel y 1 taza de agua. Prueba el condimento y sazona con sal. No debe saber hecho, pero debe saber bien. Llevar a ebullición, luego reducir el fuego y hervir a fuego lento durante unos 15 minutos. Prueba de nuevo; ahora debería saber muy bien.

Ingredientes que necesitarás

Ralladura De Limón

Vino Blanco

Condimento

Hojas De Laurel

Tomate

Azafrán

Agua

Sal

Agregue un poco más de sal, si es necesario, (probablemente lo hará). Apague el fuego y reserve.

Ingredientes que necesitarás

Sal

Cubrir una sartén grande con aceite de oliva y llevar a fuego alto. Sazone los camarones generosamente con sal. Cuando el aceite esté chisporroteando, agregue los camarones y cocínelos por ambos lados hasta que se pongan rosados, aproximadamente 1 minuto por cada lado.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Camarones

Sal

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Retire los camarones de la sartén a un plato y reserve.

Ingredientes que necesitarás

Camarones

Equipo que necesitarás

Sartén

Retirar el aceite de la sartén y poner a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Añadir las almejas y la mezcla de tomate cocido. Cubra y cocine hasta que las almejas comiencen a abrirse, aproximadamente 5 minutos. Si la mezcla de tomate comienza a volverse demasiado espesa, agregue un poco de agua. Pruebe para asegurarse de que sabe bien y sazone con un poco de sal, si es necesario.

Ingredientes que necesitarás

Tomate

Almejas

Agua

Sal

Agregue los frijoles, la escarola y los camarones cocidos. Cubra y cocine durante otros 2 a 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Escarola

Camarones

Frijol

Retire las almejas y los camarones de la sartén a un tazón. Vierta los tomates y los frijoles en 2 tazones grandes. Coloca los camarones y las almejas encima.

Ingredientes que necesitarás

Tomate

Camarones

Frijol

Almejas

Equipo que necesitarás

Tazón

Sartén

Decorar con las hojas de hinojo reservadas y rociar con aceite de oliva virgen extra. ¡Llámate súper estrella!

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva Virgen Extra

Hinojo

Equipo

Sartén Para Salsa

Sartén

Tazón

Ingredientes

Porciones:

ñame, pelado y cortado en gajos gruesos 794Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO

Tomates ciruela italianos, en puré 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

frijoles cannellini cocidos o enlatados, escurridos 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

vino blanco seco 4731 libra de Mafaldi fresco si es posible

hojas de escarola lavadas y cortadas en trozos 1

bulbo de hinojo, cortado en dados de 1/2 pulgada, hojas reservadas 4

dientes de ajo, aplastados 2camarones y venas

Sal Kosher 1

limón, rallado 12

littleneck almejas 2camarones y venas

Aceite de oliva virgen extra 2pequeño

cebollas grandes o cortadas en dados de 1/2 pulgada 1pizca

Pizca de hojuelas de pimiento rojo trituradas 1pellizco grande

azafrán 4extra grandes

(U-10) camarones frontales sin pelar 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

1 onza de licor de fusión con clasificación X

Vino recomendado: Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Blanc

El camarón funciona muy bien con Pinot Grigio, Riesling y Sauvignon Blanc. Estos vinos blancos crujientes funcionan bien con camarones preparados de una variedad de maneras, ya sea a la parrilla, fritos o en salsa de ajo. Puedes probar Alois Lageder Terran Alpina Pinot Grigio Vigneti delle Dolomiti. A los críticos les gusta con una calificación de 4.3 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 16 dólares por botella.