Bûche de Noël
El Bûche de Noël podría ser una buena receta para ampliar su caja de recetas de guarnición. Para 46 centavos por porción, esta receta cubiertas 5% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 182 calorías, 6g de proteína, y 8g de grasa. Esta receta sirve 10. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Si tienes agua, una pizca de sal, huevos y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un sin lácteos dieta. Es traído a usted por Mis Recetas. En general, esta receta gana un no es tan sorprendente la puntuación de 17 espátulas%. Tratar Buche de Noel, Bûche de Noël, y Buche de Noel para recetas similares.
Instrucciones
Engrase el fondo y los lados de una bandeja de gelatina de 15 x 10 pulgadas; colóquela con papel encerado, y engrase y papel encerado de harina. Reservar.
Bate las yemas de huevo en un tazón grande a alta velocidad con una batidora eléctrica durante 5 minutos o hasta que estén espesas y pálidas. Agregue gradualmente 1/3 taza de azúcar, batiendo bien.
Añadir el agua y la vainilla. Incorporar las almendras molidas. Incorporar poco a poco la harina de pastel y el cacao.
Batir las claras de huevo a alta velocidad hasta que estén espumosas.
Agregue la crema de tártaro y la sal; bata hasta que se formen picos suaves.
Agregue el 1/3 de taza de azúcar restante, 1 cucharada a la vez, batiendo hasta que se formen picos rígidos. Dobla suavemente en la mezcla de yema de huevo.
Esparza la masa uniformemente en la sartén preparada.
Hornee a 375 por 10 minutos o hasta que la parte superior se retrae cuando se toca.
Tamiza el azúcar en polvo en un rectángulo de 15 x 10 pulgadas sobre una toalla de tela. Cuando el pastel esté listo, aflójelo inmediatamente de los lados de la sartén y póngalo en una toalla azucarada. Pelar el papel encerado. Comenzando por el extremo estrecho, enrollar el pastel y la toalla juntos; enfriar completamente en una rejilla de alambre, con la costura hacia abajo.
Desenrolle el pastel y retire la toalla.
Unte el pastel con la mitad de la rica Crema de Mantequilla de Chocolate; vuelva a enrollarlo con cuidado. Tapar y enfriar.
Corte una rebanada diagonal de 1 pulgada de grosor de 1 extremo del rollo de pastel.
Coloque el rollo de pastel en un plato para servir, con el lado de la costura hacia abajo; coloque la pieza cortada contra el lado del rollo de pastel para parecerse a un nudo.
Esparce el resto de la Crema de Mantequilla de Chocolate sobre el pastel.
Marque el glaseado con los dientes de un tenedor o un peine para pastel para parecerse a la corteza de un árbol.
Decorar con pistachos y, si lo desea, Champiñones Merengue. Guarde el pastel (pero no los champiñones) en el refrigerador.