Buñuelos de Pera Escalfados
Nunca puedes tener demasiadas recetas de guarnición, así que prueba los buñuelos de Pera escalfados. Una porción contiene 108 calorías, 1g de proteína, y 5g de grasa. Esta receta vegetariana y sin lácteos sirve 36 y cuesta 37 centavos por porción. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Si tienes jugo de naranja, ralladura de limón, harina y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 10%. Esta partitura es mejorable. Tratar Buñuelos de Batata Con Huevos Escalfados y Aguacate, Buñuelos de Pera, y Buñuelos de Pera Asiática para recetas similares.
Instrucciones
En una cacerola grande a fuego moderadamente alto, mezcle 4 tazas de agua, jugo de naranja, azúcar, ralladura de limón y jugo de limón. Llevar a hervir a fuego lento, revolviendo hasta que el azúcar se disuelva, luego agregar las peras, con los lados cortados hacia arriba, en una sola capa. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento, sin tapar, hasta que las peras estén tiernas pero no se desmoronen, unos 15 minutos.
Retirar del fuego y enfriar las peras en el líquido de caza furtiva. (Las peras se pueden pochar por delante y refrigerar en líquido de caza furtiva, cubierto, hasta 24 horas. Llevar a temperatura ambiente antes de continuar.)
Retire las peras del líquido de cocción furtiva (líquido de reserva) y córtelas longitudinalmente en trozos de 1/4 de pulgada de grosor.
Colar el líquido a través del tamiz de malla fina en una cacerola pequeña. Ponga a fuego moderado y cocine a fuego lento, sin tapar, hasta que esté almibarado y se reduzca a la mitad, aproximadamente 10 minutos. Reservar.
En un tazón grande, mezcle la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal. En un tazón mediano, mezcle la cerveza y el huevo.
Batir los ingredientes húmedos hasta que se sequen.
En una olla pesada de 6 cuartos a fuego moderadamente alto, caliente 4 pulgadas de aceite hasta que el termómetro registre 350 ° F. Trabajando en lotes de 6 y volviendo el aceite a 177° entre lotes, sumerja los trozos de pera en la masa, transfiéralos a aceite caliente y fríalos hasta que estén dorados, aproximadamente 2 minutos.
Transfiera a toallas de papel para escurrir.
Transfiera las peras a un plato, rocíe con jarabe y espolvoree con azúcar de confitería.