Buñuelos de Langosta y Berenjena con Salsa de Remoulade

Name: Buñuelos de Langosta y Berenjena con Salsa de Remoulade
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 48
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (puede ser o desnatar) melocotones frescos o congelados pelados en rodajas; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas apio finamente picado; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) colas de cangrejo peladas, picadas en trozos gruesos; 1 ( berenjenas) berenjena, pelada y picada; 3 grande huevos, ligeramente batidos; 710 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso; 0 (puede ser o desnatar) pimiento rojo molido; 1 (puede ser o desnatar) pimiento rojo molido; 48 Ruibarbo, picado fresco o congelado Salsa Remoulade; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 2 tazas de quesos mixtos rallados, como quesos para tacos; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolla picada; 2 (puede ser o desnatar) 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 2 (invierno) 2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado; 48 Ruibarbo, picado fresco o congelado Aceite vegetal

Buñuelos de berenjena y cangrejo con salsa de Remoulade podrían ser justo el hor d'oeuvre que está buscando. Esta receta sirve para 48 personas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 2g de proteína, 15g de grasa y un total de 169 calorías. Para 15 centavos por porción, esta receta cubiertas 2% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Ve a la tienda y compra polvo de hornear, huevos, pimienta molida y algunas otras cosas para prepararlo hoy. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Es una buena opción si estás siguiendo un pescatarian dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 19%. Esta puntuación no es tan impresionante. Recetas similares incluyen Buñuelos de Cangrejo de Río con Salsa Remoulade, Buñuelos de Cangrejo de Río con Remoulade Picante, y Buñuelos de Cangrejo de Río con Salsa Cajún.

Instrucciones

Caliente 2 cucharadas de aceite en una sartén grande a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la berenjena y los siguientes 4 ingredientes; cocine durante 7 minutos o hasta que las verduras estén tiernas, revolviendo ocasionalmente.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Berenjenas

Agregue el cangrejo de río; cocine 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Langostas

Retirar del fuego y enfriar.

Vierta el aceite a una profundidad de 3 pulgadas en un horno holandés; caliente a 36

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Horno Holandés

Mezcle los huevos y los siguientes 3 ingredientes; agregue la harina hasta que se humedezca. Incorpora la mezcla de berenjenas. Dejar caer la masa amontonando cucharadas en aceite caliente. Fríe los buñuelos, unos pocos a la vez, durante 3 minutos o hasta que estén dorados, volteándolos una vez.

Ingredientes que necesitarás

Berenjenas

Harina Para Todo Uso

Huevo

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Batir

Escurrir sobre toallas de papel.

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Servir inmediatamente con salsa Remoulade.

Ingredientes que necesitarás

Salsa

Equipo

Ingredientes

Porciones:

2(puede ser o desnatar)

melocotones frescos o congelados pelados en rodajas 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

apio finamente picado 454Nueces del tipo que quieras (picadas)

colas de cangrejo peladas, picadas en trozos gruesos 1( berenjenas)

berenjena, pelada y picada 3grande

huevos, ligeramente batidos 7106 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

harina para todo uso 0(puede ser o desnatar)

pimiento rojo molido 1(puede ser o desnatar)

pimiento rojo molido 48Ruibarbo, picado fresco o congelado

Salsa Remoulade 3556 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

2 tazas de quesos mixtos rallados, como quesos para tacos 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cebolla picada 2(puede ser o desnatar)

1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos 2(invierno)

2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado 48Ruibarbo, picado fresco o congelado

Aceite vegetal

Vino recomendado: Chardonnay, Gruener Veltliner, Muscadet, Pinot Grigio, Riesling, Cava

El cangrejo de río funciona muy bien con Chardonnay, Gruener Veltliner y Muscadet. Aunque los diferentes mariscos ciertamente pueden requerir vinos diferentes, generalmente un vino blanco crujiente y de cuerpo ligero o un vino blanco espumoso harán el truco y no ahogarán ningún sabor sutil. El Chateau Ste. El vino Chardonnay de Michelle Indian Wells con una calificación de 5 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 18 dólares por botella.