Buñuelos de Cebolla Vidalia
Nunca puede tener demasiadas recetas de guarnición, así que pruebe los buñuelos de cebolla Vidalian. Una porción contiene 160 calorías, 1g de proteína, y 15g de grasa. Esta receta sirve 35 y cuesta 13 centavos por porción. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Si tienes sal gruesa, colza, salsa de chile y ajo y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un vegetariano dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 13%. Esta puntuación es bastante mala. Recetas similares incluyen Pakora de cebolla, Cómo hacer Pakoras de Cebolla / Buñuelos de cebolla, Tarta de Cebolla Vidaliana, y Salsa de Cebolla Vidaliana.
Instrucciones
Coloque 1 3/4 tazas de harina, el polvo de hornear y la sal en un tazón grande y bata para mezclar.
Coloque 2 tazas de la leche, los huevos, el vinagre y la salsa picante en otro tazón y bata hasta que se mezcle, luego vierta en la mezcla de harina y bate hasta que se mezcle; no mezcle en exceso. Agregue las cebollas en rodajas y deje reposar la masa durante 30 minutos. Debe ser un poco más espesa que la crema espesa. Si no lo es, espolvorea un poco más de harina. Si está demasiado espesa, agrega un poco más de leche. La masa debe lucir un poco de forma libre, no pastosa.
Precalienta el horno a su nivel más bajo.
Vierta el aceite vegetal a una profundidad de 4 pulgadas en una cacerola grande y pesada y caliente a 375 ° F en un termómetro para freír. Colocar la cebolla buñuelo la mezcla en el aceite caliente la cucharada, de a pocos, y freír, volteando una vez, hasta que los buñuelos estén dorados por ambos lados, aproximadamente 3 minutos en total. Los buñuelos tendrán un aspecto irregular, parecido a una araña, con algunos trozos sueltos de cebolla escapando de aquí para allá. Echa un buñuelo por abrir para ver si el centro Está cocido; se parece aún fresco, cocinar 1 minuto más.
Escurrir sobre toallas de papel.
Coloca los buñuelos en el horno para que se mantengan calientes mientras terminas de freírlos todos.
Sirva en un plato forrado con tapete o en una canasta tejida forrada acompañada de la salsa de inmersión en uno o más tazones.
Extraído de Comidas para el personal de Chanterelle Copyright 2000 de David Waltuck y Melicia Phillips, Utilizado con Permiso de Workman Publishing Co. Inc., Nueva York
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