Buñuelos de Albaricoque Confitados con Salsa de Chocolate

Name: Buñuelos de Albaricoque Confitados con Salsa de Chocolate
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 40
Cuisine: Global
Ingredients: 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cocina profesional lorann®; 3 (invierno) 2 pizcas de clavo molido; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas albaricoques secos picados; 4 grande huevos; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas crema para batir pesada; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras; 40 Ruibarbo, picado fresco o congelado Azúcar en polvo; 1 (puede ser o desnatar) 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 283 Nueces del tipo que quieras (picadas) chocolate agridulce o semidulce, picado; 3 (invierno) Regaliz amarillo y verde; 6 (invierno) mantequilla sin sal (3/4 en barra), cortada en cubos de 1/2 pulgada; 40 Ruibarbo, picado fresco o congelado Aceite vegetal (para freír); 3 (invierno) 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 taza de leche entera o crema

Los buñuelos de Albaricoque con brandy y salsa de chocolate podrían ser el hor d'oeuvre que estás buscando. Para 39 centavos por porción, esta receta cubiertas 2% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 146 calorías, 2g de proteína, y 8g de grasa. Esta receta sirve 40. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Será un éxito en su El Super Bowl evento. De la cabeza a la tienda y recoger el aceite vegetal, sal, albaricoques, y algunas otras cosas para hacer hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 10%. Esta partitura es mejorable. Recetas similares incluyen Buñuelos de Suero de Mantequilla En Polvo Con Salsa de Frambuesa y Chocolate, Buñuelos rellenos de chocolate con Salsa de Chocolate, y Buñuelos de Frambuesa con Salsa de Vainilla.

Instrucciones

Traer primeros 3 ingredientes a hervir en una cacerola mediana.

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Retirar del fuego; añadir el chocolate.

Ingredientes que necesitarás

Chispitas En Forma De Corazón

Dejar reposar 30 segundos.

Batir hasta que quede suave. hacer con anticipación Se puede hacer con 4 días de anticipación. Cubrir; enfriar.

Equipo que necesitarás

Batir

Lleve a hervir los albaricoques, 3 cucharadas de agua, 3 cucharadas de azúcar y el brandy en una cacerola mediana, revolviendo hasta que el azúcar se disuelva. Reduzca el fuego a bajo, tape y cocine a fuego lento durante 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Albaricoque

2 Pizcas De Clavo Molido

Azucarera

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Retirar del fuego. Empinada, cubierta, 30 minutos.

Escurrir; reservar albaricoques y almíbar.

Ingredientes que necesitarás

Albaricoque

Jarabe

Lleve 1/2 taza de agua, leche, mantequilla y sal a hervir en una cacerola grande a fuego alto, revolviendo hasta que la mantequilla se derrita.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Agua

Leche

Sal

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Retirar del fuego.

Agregue la harina; revuelva enérgicamente hasta que la masa se reúna en una bola.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Harina Para Todo Uso

Coloque la sartén a fuego medio; revuelva constantemente hasta que se forme una película en el fondo de la sartén, aproximadamente 2 minutos. Enfriar 5 minutos. Con una batidora eléctrica, agregue los huevos de uno en uno. Batir en albaricoques. HACER CON ANTICIPACIÓN: Se puede hacer con 4 horas de anticipación. Tapar; dejar reposar a temperatura ambiente.

Ingredientes que necesitarás

Albaricoque

Huevo

Equipo que necesitarás

Mezclador De Mano

Sartén

Precaliente el horno a 200 ° F. Cubra una bandeja para hornear grande con bordes con toallas de papel.

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Toallas De Papel

Horno

Vierta el aceite en una cacerola grande y profunda a una profundidad de 1 1/2 pulgadas. Coloque el termómetro para freír a un lado de la sartén; caliente el aceite a 330 ° F a 340 ° F. Trabajando en lotes de 5 o 6, deje caer la masa en cucharadas redondeadas en aceite caliente. Cocine los buñuelos hasta que estén dorados, ajustando el fuego para mantener la temperatura y girando después de 2 o 3 minutos, aproximadamente 5 minutos en total. Con una cuchara ranurada, transfiera los buñuelos a la sábana.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Aceite De Cocina