Bugia, o Galletas de Mentiroso

Name: Bugia, o Galletas de Mentiroso
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 72
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Trozos de caramelo de la barra Heath semillas de anís molidas; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath Leche fría, para servir; 2 Corteza: migas de galletas graham 2 pizcas de clavo molido; 2 grande 2 rebanadas de pan tostado con ajo; 591 1 libra de Mafaldi fresco si es posible harina para todo uso, y más para espolvorear la superficie de trabajo; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible zumo de naranja recién exprimido; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Acerca del azúcar en polvo; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath más 2 cucharadas de agua helada; 2 Corteza: migas de galletas graham cerezas confitadas adicionales; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible (1 barra) mantequilla sin sal, derretida y enfriada brevemente; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath extracto puro de vainilla; 946 1 libra de Mafaldi fresco si es posible aceite de cacahuete o vegetal, para freír

Bugia, o Galletas de Mentiroso es un vegetariano receta con 72 porciones. Una porción contiene 55 calorías, 1g de proteína, y 3g de grasa. Para 10 centavos por porción, esta receta cubiertas 1% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Funciona bien como postre. Si tienes a mano semillas de anís molidas, azúcar, brandy y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 3 horas. Es traído a usted por Foodnetwork. En general, esta receta gana un puntuación espátula muy mala (pero aún reparable) de 7%. Tratar Galletas de Chocolate M&M Rellenas Triples, Galletas de Caramelo y Galletas de Taza de Mantequilla de Maní, Ricciarelli, Galletas de Almendras Italianas y Consejos para Galletas de Navidad sin Gluten, y Galletas de Elvis: Galletas con Chispas de Chocolate y Tocino de Plátano y Mantequilla de Maní para recetas similares.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Tamizar la harina con el polvo de hornear, la sal y el azúcar y reservar. En el tazón de una batidora de pie equipada con un accesorio de paleta, mezcle los huevos, la mantequilla, el jugo de naranja, el brandy, la vainilla y las semillas de anís hasta que estén bien mezcladas.

Ingredientes que necesitarás

Polvo De Hornear

Zumo De Naranja

Anis

Vainilla

2 Pizcas De Clavo Molido

Mantequilla

Harina Para Todo Uso

Azucarera

Huevo

Sal

Equipo que necesitarás

Mezclador De Pie

Tazón

Agregue los ingredientes secos de una vez y mezcle a baja velocidad hasta que la masa limpie los lados del tazón y se adhiera a la paleta.

Ingredientes que necesitarás

Receta De Pizzocheri

Equipo que necesitarás

Tazón

Retire la masa del recipiente y colóquela en una tabla enharinada. Amasar a mano hasta que quede suave. Forma la masa en una bola, aplanar ligeramente y colocar en un tazón. Cubra con un paño de cocina y enfríe al menos 2 horas o hasta la noche para permitir que la masa se relaje.

Ingredientes que necesitarás

Receta De Pizzocheri

Té

Equipo que necesitarás

Toallas De Cocina

Tazón

Calentar el aceite en una freidora o olla profunda a 350 grados F.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Freidora

Olla

Mientras tanto, corta la masa en 4 o 6 piezas iguales. Manteniendo la masa y la superficie de trabajo bien enharinadas, pase la masa a través de la configuración más ancha de una máquina de pasta 3 o 4 veces. Luego, pase a través de configuraciones sucesivamente más estrechas hasta que la masa sea lo suficientemente delgada como para ver a través; dependiendo de su máquina de pasta, esta probablemente será la siguiente configuración más delgada.

Ingredientes que necesitarás

Receta De Pizzocheri

Equipo que necesitarás

Máquina De Pasta

Corte la masa en tiras largas de 3 pulgadas de ancho, luego corte las tiras en diagonal en trozos de aproximadamente 3 pulgadas de largo. Si la masa se rompe, córtala y vuelve a colocarla en la masa. Las galletas se enrollan cuando se fríen, por lo que las formas más elegantes no son importantes. A medida que se cortan las galletas, transfiéralas a bandejas para hornear forradas con paños de cocina espolvoreados con harina y cúbralas con paños de cocina para que no se sequen antes de freírlas. Freír en tandas, volteándolas una vez, hasta que estén infladas y doradas, aproximadamente 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Colorante Alimentario En Gel Rosa, Verde Y Azul

Receta De Pizzocheri

Harina Para Todo Uso

Té

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Toallas De Cocina

Transfiera con una cuchara ranurada a toallas de papel para escurrir.

Equipo que necesitarás

Cuchara Ranurada

Toallas De Papel

Mientras las galletas estén calientes, espolvoréalas bien con azúcar en polvo. Espere unos minutos mientras el aceite y el calor absorben y funden la mayor parte de esta primera capa. Espolvoree bien una segunda vez hasta que las galletas estén bastante blancas. Las galletas se mantendrán durante una semana más o menos en un recipiente hermético. Es posible que tenga que volver a espolvorearlos con azúcar antes de servirlos.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar En Polvo

Colorante Alimentario En Gel Rosa, Verde Y Azul

Azucarera

Aceite De Cocina

Solo caben unas pocas galletas a la vez, incluso en una olla grande, por lo que freír lleva tiempo. Lo mejor es tener compañía en la cocina, lista con un montón de buenas conversaciones para mantenerte entretenido. Y siempre hay galletas calientes para comer en el camino como recompensa. También puede dragar las galletas en azúcar granulada, azúcar cristalina o incluso una mezcla de azúcar en polvo y cacao en polvo sin azúcar.

Ingredientes que necesitarás

Cacao En Polvo Sin Azúcar