Buffet de Crepes

Buffet de Crepes
El buffet de Crepes con receta podría satisfacer su antojo mediterráneo en aproximadamente 40 minutos. Esta receta sirve 6 personas. Una porción contiene 1209 calorías, 65g de proteína, y 76g de grasa. Para $7.87 por porción, esta receta cubiertas 63% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta de Foodnetwork tiene 1 abanicos. Diríjase a la tienda y recoja leche, pimienta de cayena, crema espesa y algunas otras cosas para prepararla hoy. Funciona bien como comida de la mañana. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 83%. Esta puntuación es genial. Tratar Jamón Buffet Enjoyado, Sandwich de Buffet, y Albóndigas tipo Buffet para recetas similares.

Instrucciones

1
Para la masa de crepes, combine la harina y la sal en un tazón y haga un pozo en el centro.
Ingredientes que necesitarás
Harina Para Todo UsoHarina Para Todo Uso
SalSal
Equipo que necesitarás
TazónTazón
2
Agregue los huevos, la leche y el brandy al pozo y bata para combinar. Agrega la mantequilla derretida. Cubra la masa y reserve durante 25 minutos.
Ingredientes que necesitarás
2 Pizcas De Clavo Molido2 Pizcas De Clavo Molido
MantequillaMantequilla
HuevoHuevo
LecheLeche
Equipo que necesitarás
BatirBatir
3
Para la salsa blanca, cocina la mantequilla y la harina durante 2 minutos a fuego moderado en una cacerola mediana precalentada.
Ingredientes que necesitarás
MantequillaMantequilla
Harina Para Todo UsoHarina Para Todo Uso
SalsaSalsa
Equipo que necesitarás
Sartén Para SalsaSartén Para Salsa
4
Agregue la leche y sazone la salsa con sal, pimienta, nuez moscada y pimienta de cayena. Cocine a fuego lento durante 15 minutos, revolviendo ocasionalmente. Agregue la crema y caliente la salsa, otros 5 minutos a fuego lento. Enciende el quemador para que se caliente y revuelve la salsa de vez en cuando para evitar que se forme piel.
Ingredientes que necesitarás
Pimienta De Cayena MolidaPimienta De Cayena Molida
Nuez MoscadaNuez Moscada
PimientaPimienta
CremaCrema
SalsaSalsa
LecheLeche
SalSal
Equipo que necesitarás
BatirBatir
5
Bate un poco de leche si la salsa espesa demasiado para servir.
Ingredientes que necesitarás
SalsaSalsa
LecheLeche
Equipo que necesitarás
CucharónCucharón
BatirBatir
6
Para ensamblar los rellenos, coloque los quesos en tazones pequeños con cucharas para servir. Cocine el brócoli en agua hirviendo o en 1 taza de agua en el microondas durante 3 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Floretes De BrócoliFloretes De Brócoli
AguaAgua
Equipo que necesitarás
MicroondasMicroondas
TazónTazón
7
Escurrir y colocar el brócoli al vapor en un tazón. Descongelar las espinacas en el horno de microondas y escurrirlas bien.
Ingredientes que necesitarás
BrécolesBrécoles
EspinacasEspinacas
Equipo que necesitarás
MicroondasMicroondas
TazónTazón
HornoHorno
8
Transfiera las espinacas escurridas a una toalla de cocina y escúrralas para eliminar cualquier líquido residual. Espolvoree las espinacas con las puntas de los dedos y colóquelas en un plato pequeño para servir.
Ingredientes que necesitarás
EspinacasEspinacas
Equipo que necesitarás
Toallas De CocinaToallas De Cocina
9
Coloque el jamón picado en un tazón con un tenedor para servir.
Ingredientes que necesitarás
CAMCAM
Equipo que necesitarás
TazónTazón
10
Escurrir y separar la carne de cangrejo en trozos y colocarla en un plato para servir con un tenedor de mariscos.
Ingredientes que necesitarás
Carne De Cangrejo En TerronesCarne De Cangrejo En Terrones
MariscoMarisco
11
Para el relleno de tocino y champiñones, caliente una sartén pequeña a fuego medio alto.
Ingredientes que necesitarás
SetaSeta
TocinoTocino
Equipo que necesitarás
SarténSartén
12
Agregue el aceite y el tocino y saltee durante 3 minutos.
Ingredientes que necesitarás
TocinoTocino
Aceite De CocinaAceite De Cocina
13
Añadir las chalotas picadas y los champiñones en rodajas. Sazone el relleno con sal y pimienta y cocine durante 5 minutos hasta que los champiñones estén tiernos.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y PimientaSal Y Pimienta
SetaSeta
ChalotesChalotes
14
Transfiera el relleno a un tazón para servir.
Equipo que necesitarás
TazónTazón
15
Para hacer el relleno de postre, escurrir las cerezas sobre una cacerola para atrapar el jugo.
Ingredientes que necesitarás
Relleno De PostreRelleno De Postre
CerezaCereza
JugoJugo
Equipo que necesitarás
Sartén Para SalsaSartén Para Salsa
16
Calienta el jugo, la ralladura de naranja y la canela hasta formar una burbuja a fuego moderado.
Ingredientes que necesitarás
Ralladura De NaranjaRalladura De Naranja
CanelaCanela
JugoJugo
17
Combine la maicena con agua y revuelva hasta el jugo caliente.
Ingredientes que necesitarás
Almidón De MaízAlmidón De Maíz
JugoJugo
AguaAgua
18
Retire la rama de canela. Deje que la salsa espese, agregue las cerezas y el Kirsch o Amaretto y mantenga la salsa caliente a fuego muy lento. Cuando esté listo para servir el postre, coloque el relleno de crepes, envuelva y unte con mantequilla derretida. Cubra las crepes con azúcar en polvo y sirva.
Ingredientes que necesitarás
Rama De CanelaRama De Canela
Azúcar En PolvoAzúcar En Polvo
Licor De AmarettoLicor De Amaretto
CerezaCereza
MantequillaMantequilla
CrepesCrepes
KirschKirsch
SalsaSalsa
EnvolverEnvolver
19
Cuando lleguen los invitados, permítales ayudar a hacer sus propias crepes a pedido. Los crepes se deben hacer en una sartén antiadherente a fuego medio. Cubra el fondo de la sartén con la masa suficiente para cubrir. Voltea las crepes con un palillo de dientes o una espátula muy fina.
Ingredientes que necesitarás
CrepesCrepes
Equipo que necesitarás
Palillos De DientesPalillos De Dientes
SarténSartén
EspátulaEspátula
20
Combinaciones posibles para rellenos: queso o quesos fundidos en salsa blanca con brócoli y/o espinacas, salsa blanca tibia con cangrejo, jamón con queso o jamón con salsa blanca con queso, queso con relleno de champiñones de tocino, etc. Los rellenos solo están limitados por las papilas gustativas.
Ingredientes que necesitarás
BrécolesBrécoles
SetaSeta
EspinacasEspinacas
QuesoQueso
TocinoTocino
SalsaSalsa
CangrejoCangrejo
CAMCAM

Ingredientes

2jiggers Kirsch o licor Amarettojiggers Kirsch o licor Amaretto2271 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.tocino picadotocino picado9071 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.cerezas negras sin huesocerezas negras sin hueso591 libra de Mafaldi fresco si es posiblebrandy, opcional, use leche adicional si la omitebrandy, opcional, use leche adicional si la omite7101 libra de Mafaldi fresco si es posiblefloretes de brócoli, disponibles prelavados en la sección de productos agrícolasfloretes de brócoli, disponibles prelavados en la sección de productos agrícolas2Corteza: migas de galletas grahammoldes para muffinsmoldes para muffins3Corteza: migas de galletas grahamSalchicha Jimmy Dean (una picante y una normal)Salchicha Jimmy Dean (una picante y una normal)4Corteza: migas de galletas grahammantequilla derretidamantequilla derretida0Trozos de caramelo de la barra Heathpimienta de cayena, 2 pizcaspimienta de cayena, 2 pizcas1pegarHelado de vainilla y nueces adicionalesHelado de vainilla y nueces adicionales791 libra de Mafaldi fresco si es posibleazúcar glass, plus adicional para espolvorearazúcar glass, plus adicional para espolvorear12 cucharaditas de ajo en polvoguisantes congeladosguisantes congelados4541 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.jamón horneado en rodajas gruesas de la tienda de delicatessen, picadojamón horneado en rodajas gruesas de la tienda de delicatessen, picado6huevos batidoshuevos batidos2371 libra de Mafaldi fresco si es posibleharina para todo usoharina para todo uso2Corteza: migas de galletas grahamharina para todo usoharina para todo uso2cuadroespinacas congeladas picadas, descongeladas y escurridasespinacas congeladas picadas, descongeladas y escurridas591 libra de Mafaldi fresco si es posiblecrema espesa, globo ocularcrema espesa, globo ocular3401 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.carne de cangrejo en trozos cocida, disponible fresca en tinas de plástico en el mostrador de pescadocarne de cangrejo en trozos cocida, disponible fresca en tinas de plástico en el mostrador de pescado3551 libra de Mafaldi fresco si es posibleplátanos, cortados en rodajas de 1/4 de pulgada de grosorplátanos, cortados en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor4541 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.champiñones, limpios y cortados en rodajaschampiñones, limpios y cortados en rodajas6camarones y venasNuez moscada recién rallada, a su gustoNuez moscada recién rallada, a su gusto12 cucharaditas de ajo en polvoaceite de oliva virgen extra, 1 vuelta de la sarténaceite de oliva virgen extra, 1 vuelta de la sartén1naranja, ralladonaranja, rallado1181 libra de Mafaldi fresco si es posibleParmesano-Reggiano ralladoParmesano-Reggiano rallado11 libra de calabacín,(puede sustituir a Fontina o Montasio)(puede sustituir a Fontina o Montasio)6camarones y venasSal y pimienta negra recién molidaSal y pimienta negra recién molida1echalote picadoechalote picado4731 libra de Mafaldi fresco si es posiblequeso cheddar afilado rallado, ladrillo de 8 onzasqueso cheddar afilado rallado, ladrillo de 8 onzas3Corteza: migas de galletas grahamagua tibiaagua tibia3551 libra de Mafaldi fresco si es posible1 taza de leche entera o crema1 taza de leche entera o crema
DificultadExperto
Listo en40 min.
Porciones6
Puntuación de Salud67
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