Budín de Pan y Mantequilla Favorito con Salsa Bourbon
El Budín de Pan y Mantequilla favorito con salsa Bourbon es un vegetariano postre. Una porción de este plato contiene aproximadamente 6g de proteína, 12g de grasa y un total de 303 calorías. Esta receta sirve 6 y cuesta 99 centavos por porción. 156 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Vaya a la tienda y recoja huevos, jugo de limón, agua y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 28%. Esta puntuación no es tan sobresaliente. Tratar Budín de Pan Bourbon de Nueva Orleans con Salsa Bourbon, Budín de Pan de Calabaza Bourbon con Salsa Bourbon, y Budín de Pan con Glaseado de Mantequilla de Bourbon para recetas similares.
Instrucciones
Mantequilla 1 1/2 cuarto de galón de cacerola o rociar con aceite en aerosol antiadherente y reservar.
Unte un lado de cada rebanada de pan con mantequilla, corte cada rebanada en cuatro trozos del mismo tamaño, extienda la mitad de ellos en una cazuela y espolvoree la mitad de las pasas de uva por encima. Repetir capas y reservar.
Bate los huevos, el azúcar, la vainilla, la canela y la nuez moscada a alta velocidad de la batidora eléctrica durante unos 2 minutos hasta que estén cremosos. Con la batidora a baja velocidad, agregue la leche gradualmente, luego mitad y mitad.
Vierta el pan y las pasas en la cazuela y deje reposar destapado a temperatura ambiente durante 1 hora. Después de 40 minutos, precaliente el horno a 350 ° F.
Cuando el pudín haya reposado 1 hora, colóquelo en una sartén grande y poco profunda y colóquelo en un estante del horno central extraíble.
Vierta agua caliente en la sartén a una profundidad de 1 pulgada, deslice el estante en el horno y hornee el pudín sin tapar aproximadamente 1 hora hasta que el probador de pasteles insertado en el centro salga limpio.
Transfiera la cazuela a una rejilla de alambre y enfríe durante 20 minutos.
Combine el azúcar, la maicena, la nuez moscada y la sal en una cacerola pequeña no reactiva.
Agregue el agua y el bourbon y continúe batiendo hasta que quede suave.
Agregue la mantequilla, cuézala a fuego moderado y cocine, batiendo constantemente, de 2 a 3 minutos hasta que esté espesa y transparente.
Retire del fuego, mezcle en jugo de limón y transfiera a una olla caliente.
Sirva el pudín caliente en la mesa, vierta un poco de salsa sobre cada porción y pase el resto.
From From a Southern Oven: The Savories, the Sweets de Jean Anderson. Copyright © 2012 por Jean Anderson; copyright © 2012 por Jason Wyche. Publicado por John Wiley & Sons, Inc.