Budín de Caramelo Pegajoso con Salsa de Caramelo de Oporto

Name: Budín de Caramelo Pegajoso con Salsa de Caramelo de Oporto
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 (puede ser o desnatar) melocotones frescos o congelados pelados en rodajas; 1 (puede ser o desnatar) Sobre el azúcar glas; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 caja de Pillsbury con masa de pastel preenrollada; 2 grande huevos a temperatura ambiente; 296 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso; 158 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 1 1 libra de calabacín, 1 chalota, rallada o picada; 1 (puede ser o desnatar) ralladura de limón finamente rallada; 2 (invierno) melaza suave; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pistachos tostados y salados picados (opcional); 3 (invierno) puerto tawny; 296 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas onzas (ciruelas pasas deshuesadas, cortadas en cuartos; 0 (puede ser o desnatar) (tubo grande); 8 (invierno) mantequilla sin sal; 2 (puede ser o desnatar) extracto puro de vainilla

El Budín de Caramelo Pegajoso con Salsa de Caramelo de Oporto es un vegetariano postre. Esta receta sirve para 8 personas y cuesta 1 1.06 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 6g de proteína, 24g de grasa y un total de 469 calorías. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Dirígete a la tienda y compra pistachos asados, bicarbonato de sodio, melaza suave y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 26%. Esta partitura no es tan asombrosa. Tratar Absolutamente Pecaminoso! Budín De Caramelo Pegajoso Con Salsa De Caramelo De Nuez, Sticky Toffee Pudding con Salsa de Caramelo, y Budín de Dátiles Pegajoso con Salsa de Caramelo para recetas similares.

Instrucciones

Para el Pudín: Ajuste la rejilla del horno a la posición media y caliente el horno a 350 ° F. Engrase una bandeja para hornear redonda de 9 pulgadas con 1 cucharada de mantequilla. Bandeja para asar grande forrada con un paño de cocina limpio. Lleve una tetera o una cacerola mediana de agua a hervir a fuego alto.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Agua

Equipo que necesitarás

Toallas De Cocina

Bandeja Para Hornear

Sartén Para Salsa

Horno

Ponga a hervir las ciruelas pasas y el oporto a fuego medio-alto en una cacerola pequeña. Reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento hasta que el líquido se reduzca ligeramente y las ciruelas estén regordetas, de 8 a 10 minutos. Agrega la vainilla.

Ingredientes que necesitarás

Vainilla

Podar

Portuario

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Retirar del fuego y enfriar ligeramente, unos 10 minutos.

En un tazón mediano, mezcle la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal.

Ingredientes que necesitarás

Bicarbonato De Sodio

Harina Para Todo Uso

Sal

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Pule las ciruelas pasas, el líquido de cocción, el azúcar morena y la ralladura de limón en el procesador de alimentos hasta que se molan y formen una pasta.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar Morena

Ralladura De Limón

Podar

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Agregue los huevos y pulse varias veces hasta que estén bien combinados. Con la máquina en marcha, vierta las 4 cucharadas restantes de mantequilla derretida.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Huevo

Transfiera la mezcla de ciruelas pasas a un tazón grande. Con una espátula de goma, incorporar la mezcla de harina.

Ingredientes que necesitarás

Harina Para Todo Uso

Podar

Equipo que necesitarás

Espátula

Tazón

Raspe la masa en la sartén preparada.

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue suficiente agua hirviendo para llegar a la mitad de los lados de la sartén. Cubra bien la sartén para asar con papel de aluminio.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Sartén Para Asar

Hornee hasta que el probador insertado en el centro del pastel salga con migas húmedas unidas, de 40 a 50 minutos. Retire inmediatamente la sartén del baño maría y colóquela en una rejilla de alambre (manténgala cubierta).

Ingredientes que necesitarás

Agua

Equipo que necesitarás

Estante De Alambre

Horno

Sartén

Para la Salsa de Toffee de Oporto: Derrita la mantequilla en una cacerola mediana a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Toffee

Salsa

Portuario

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue el azúcar moreno y la sal y bata hasta que quede suave. Continúe cocinando, revolviendo ocasionalmente, hasta que el azúcar se disuelva y la mezcla se vea hinchada, de 3 a 4 minutos. Vierta lentamente la crema, el oporto y la melaza y bata para combinar. Reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento hasta que esté espumoso, aproximadamente 3 minutos. Agregue el jugo de limón.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar Morena

Jugo De Limón

Melaza

Crema

Azucarera

Portuario

Sal

Equipo que necesitarás

Batir

Mete el pastel con un cuchillo para pelar o un pincho, luego vierte la salsa de caramelo sobre el pudín y espárcela uniformemente con una espátula de goma. Deje enfriar un poco, unos 10 minutos, luego saque las porciones y espolvoree con pistachos y sal Maldon (opcional).

Ingredientes que necesitarás

Pistachos

Salsa

Toffee

Sal

Equipo que necesitarás

Espátula

Pincho

Cuchillo

Las sobras se pueden refrigerar hasta por 3 días; asegúrese de calentar las porciones en el microondas hasta que estén completamente calientes antes de servirlas.

Equipo que necesitarás

Microondas