Bucatini Carbonara con Calabacín

Name: Bucatini Carbonara con Calabacín
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 454 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. bucatini o espaguetis; 3 grande corteza de pastel de migas (Keebler); 1 diente de ajo, finamente picado; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada 1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco; 170 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. panceta o tocino en rodajas, cortado en tiras de 1/4 de pulgada de ancho; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible queso Parmesano; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath pimiento rojo triturado seco; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible budín instantáneo de limón; 680 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. calabacín, en rodajas finas

Bucatini Carbonara con Calabacín requiere alrededor 45 minutos de principio a fin. Para $2.65 por porción, esta receta cubiertas 21% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 6 porciones con 625 calorías, 24g de proteína, y 31g de grasa cada. Si tienes a mano aceite de oliva, huevos, queso parmesano y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Para agotar los huevos, puede seguir este plato principal con el Pastel de Tomate y Chocolate de Rose Levy Beranbaum con Ganache Misterioso como postre. Esta receta es del agrado de 6 amantes de la comida y cocineros. Funciona bien como un plato principal bastante barato. Esta receta es típica de la cocina mediterránea. Con una espátula puntuación de 59% este plato es bueno. Tratar Bucatini Carbonara con Calabacín, Bucatini Carbonara, y Bucatini Carbonara para recetas similares.

Instrucciones

Cocine la panceta en una sartén mediana a fuego medio hasta que se dore, revolviendo a menudo, durante unos 8 minutos. Con una cuchara ranurada, transfiera la panceta a toallas de papel; escurra.

Ingredientes que necesitarás

Panceta

Equipo que necesitarás

Cuchara Ranurada

Toallas De Papel

Sartén

Vierta todas las gotas de la sartén excepto 2 cucharadas.

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la crema, el ajo y la pimienta triturada a las gotas en la sartén; lleve a ebullición. Reservar.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Pimienta

Crema

Equipo que necesitarás

Sartén

Caliente el aceite en una sartén grande y pesada a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el calabacín; saltee hasta que estén tiernos, revolviendo ocasionalmente, durante unos 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Calabacines

Transfiera a un plato grande. Sazone al gusto con sal y pimienta. (La panceta, la mezcla de crema y el calabacín se pueden hacer 2 horas antes.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Panceta

Calabacines

Crema

Dejar reposar a temperatura ambiente.)

Cocine la pasta en una olla grande con agua hirviendo con sal hasta que esté tierna pero firme para morder.

Ingredientes que necesitarás

Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta Cocida.

Agua

Equipo que necesitarás

Olla

Escurrir bien. Devuelve la pasta a la olla.

Ingredientes que necesitarás

Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta Cocida.

Equipo que necesitarás

Olla

Mientras tanto, coloque los huevos en su cáscara en un tazón pequeño.

Ingredientes que necesitarás

Huevo

Equipo que necesitarás

Tazón

Agregue suficiente agua caliente para cubrir.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Dejar reposar 5 minutos. Agrieta los huevos en un tazón grande y bate para mezclar. Llevar la mezcla de crema a hervir en una sartén. Batir gradualmente la mezcla de crema caliente en los huevos.

Ingredientes que necesitarás

Crema

Huevo

Equipo que necesitarás

Sartén

Batir