Buñuelos de bulgur y espinacas con huevos y chutney de tomate

La receta de buñuelos de Bulgur y espinacas con huevos y chutney de tomate se puede hacer en unos 40 minutos. Esta receta sin lácteos sirve 4 y cuesta $1.86 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 16g de proteína, 11g de grasa y un total de 381 calorías. Esta receta es del agrado de 13 amantes de la comida y cocineros. Ve a la tienda y compra tomate cherry, hojas de ensalada, cebolla y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Funciona bien como un plato principal bastante barato. Es traído a usted por BBC Good Food. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 91%. Esta puntuación es excelente. Si te gusta esta receta, es posible que también te gusten recetas como Buñuelos de espárragos y calabacín con tomate fresco y chutney de jengibre, Pasteles de patata con morcilla negra con huevos fritos y chutney de tomate, y Buñuelos Crujientes de Quinua con Chutney de Tomate Verde y Tomates de Herencia de Cebra Verde.
Instrucciones
Primero prepara el chutney. En una cacerola pequeña, calentar el azúcar, el vinagre y un poco de sal. Hierva durante 1 minuto, luego agregue la cebolla y los tomates. Cocine a fuego lento durante 1 minuto, luego retire del fuego y reserve.
Hervir el trigo bulgur en abundante agua hasta que esté tierno unos 5 minutos.
Escurrir bien y vaciar en un bol.
Ponga las espinacas en un colador y vierta sobre el agua hirviendo de la tetera para que se marchite. Enfríe bajo el grifo frío, luego exprima tanta agua como pueda. Picar y agregar al bulgur con el comino, la cebolla, el ajo y el pan rallado. Incline la mitad en un procesador de alimentos y dispare hasta que forme una pasta gruesa. Volver a la mitad restante con el huevo batido y un poco de condimento.
Mezcle, luego forme 8 empanadas y enfríe hasta que esté listo para cocinar.
Calentar el horno a ventilador de 200C/180C / gas
Calentar el aceite en una sartén ancha, preferiblemente antiadherente, y freír los buñuelos en dos tandas hasta que estén crujientes por ambos lados. Mientras tanto, engrasa ligeramente una lata de pudín Yorkshire de 4 agujeros y ponla en el horno para calentar durante unos minutos.
Retire y agriete cuidadosamente los huevos restantes en los agujeros, luego hornee durante 3-4 minutos hasta que se hagan a su gusto. Use la punta de un cuchillo para ayudar a levantar los huevos, luego sirva con los buñuelos, el chutney y algunas hojas de ensalada.