Bruschetta de Tomate y Mozzarella con Aceite de Albahaca

Name: Bruschetta de Tomate y Mozzarella con Aceite de Albahaca
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 1 baguette, en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo pierna de cordero (sacada del refrigerador y dejada reposar a temperatura ambiente 1 hora antes de prepararla); 710 1 libra de Mafaldi fresco si es posible hojas de albahaca apretadas; 355 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 taza de azúcar blanca; 2 clavo 2 cebollas blancas o amarillas pequeñas a medianas, 1 cortada en cuartos y 1 picada; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible onzas de mozzarella fresca, cortada en cubitos (aproximadamente; 680 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. Tomates roma, sin semillas y cortados en cubitos; 4 camarones y venas Pan del día anterior cortado en cubos (cubos de 1/2 pulgada), sin corteza

Bruschetta de Tomate y Mozzarella con Aceite de Albahaca

La Bruschetta de Tomate y Mozzarella con Aceite de Albahaca requiere aproximadamente 45 minutos de principio a fin. Una porción de este plato contiene aproximadamente 14g de proteína, 17g de grasa y un total de 365 calorías. Esta receta vegetariana sirve para 4 personas y cuesta $3.34 por porción. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Es un bastante caro receta para los amantes de la comida mediterránea. Funciona bien como un hor d'oeuvre. Dirígete a la tienda y compra tomates roma, ajo, mozzarella y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Es traído a usted por Foodnetwork. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 81%, lo cual es excelente. Recetas similares incluyen Bruschetta de Albahaca y Tomate Mozzarella, Bruschetta de Tomate, Albahaca y Mozzarella, y Mozzarella, Albahaca, Tomate, Queso a la parrilla Bruschetta.

Instrucciones

Equipo especial: colador, alcachofa pequeña o tarro

Equipo que necesitarás

Tamiz

Coloque los tomates cortados en cubitos en una toalla VIVA y sal.

Ingredientes que necesitarás

Tomate

Sal

Dejar reposar durante 20 minutos.

Retirar a un bol y mezclar con la mozzarella y el vinagre. Sazonar con sal al gusto.

Ingredientes que necesitarás

Cucharadita Colmada De Perejil Fresco De Hoja Plana Picado

Vinagre

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón

Deje reposar a temperatura ambiente mientras tuesta el pan.

Ingredientes que necesitarás

Pan

Coloque las rebanadas de pan en una bandeja de hojas en una sola capa y hornee hasta que los bordes estén dorados, volteando el pan a la mitad. Frote un lado del pan tostado con ajo crudo. Para ensamblar, coloque un montículo de mezcla de tomate en rodajas y rocíe con aceite de albahaca.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Albahaca

Ajo

Tomate

Pan

Frote De Condimento Seco

Equipo que necesitarás

Horno

Servir inmediatamente. Preparación de aceite de albahaca: Ponga a hervir una cacerola de agua. Llena un tazón con agua helada. Deje caer las hojas de albahaca en el agua hirviendo y sumérjalas durante 5 segundos.

Ingredientes que necesitarás

Albahaca Fresca

Aceite De Albahaca

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Tazón

Llévalos al baño de hielo con una araña o una cuchara ranurada. Trabaja rápido. No querrás que las hojas de albahaca estén en el agua hirviendo por mucho tiempo. Blanquear las hojas y luego colocarlas en agua helada preservará el color verde brillante.

Ingredientes que necesitarás

Albahaca Fresca

Agua

Hielo

Equipo que necesitarás

Cuchara Ranurada

Retire la albahaca del agua y exprima en seco con toallas VIVA. Quieres la albahaca lo más seca posible.

Ingredientes que necesitarás

Albahaca

Agua

Retire la albahaca a una licuadora con el aceite. Puré hasta que la mezcla esté bien combinada.

Ingredientes que necesitarás

Albahaca

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Blender

Coloca un colador dentro de un tazón. Humedezca una toalla VIVA con agua y alinee la toalla dentro del colador.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Equipo que necesitarás

Tamiz

Tazón

Vierte el aceite de albahaca en el colador. Se necesita un tiempo para que el aceite se filtre. Es posible que tenga que apretarlo suavemente para ayudar a lo largo del aceite.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Albahaca

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Tamiz

Vierta el aceite de albahaca colado en el cuello de un frasco pequeño o un frasco pequeño esterilizado. Cubra bien el frasco o la alcachofa y refrigere. Utilizar en un plazo de cuatro días.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Albahaca

Equipo

Ingredientes

Porciones:

baguette, en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor 12 cucharaditas de ajo en polvo

pierna de cordero (sacada del refrigerador y dejada reposar a temperatura ambiente 1 hora antes de prepararla)7101 libra de Mafaldi fresco si es posible

hojas de albahaca apretadas 3551 libra de Mafaldi fresco si es posible

1 taza de azúcar blanca 2clavo

2 cebollas blancas o amarillas pequeñas a medianas, 1 cortada en cuartos y 1 picada 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

onzas de mozzarella fresca, cortada en cubitos (aproximadamente 6801 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

Tomates roma, sin semillas y cortados en cubitos 4camarones y venas

Pan del día anterior cortado en cubos (cubos de 1/2 pulgada), sin corteza

Vino recomendado: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

El italiano funciona muy bien con Chianti, Trebbiano y Verdicchio. Los italianos saben de comida y saben de vino. Trebbiano y Verdicchio son vinos blancos italianos que combinan bien con pescado y carne blanca, mientras que el Chianti es un gran tinto italiano para platos más pesados y audaces. El Badian a Coltibuono Cultusboni RS Chianti Classico (media botella) con una calificación de 4.3 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 11 dólares por botella.