Bruschetta con Frijoles Blancos, Tomates secados al Sol y Albahaca

Bruschetta con Frijoles Blancos, Tomates secados al sol y Albahaca podría ser solo el Mediterraneo receta que está buscando. Esta receta sirve para 4 personas. Para $1.66 por porción, esta receta cubiertas 16% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene alrededor 11g de proteína, 26g de grasa y un total de 446 calorías. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Dirígete a la tienda y compra tomates secos al sol llenos de aceite, hojas de albahaca, hojuelas de chile y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Solo a unas pocas personas les gustó mucho esta obra. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 2 horas y 40 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un vegetariano dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 61%. Esta partitura es sólida. Tratar Quiche de Espinacas con Tomates Secados al Sol, Minestrone con Tomates Secados al Sol y Frijoles Blancos, y Mangos de Cordero Con Frijoles Blancos y Tomates Secados al Sol para recetas similares.
Instrucciones
Enjuague bien los frijoles y luego póngalos en una cacerola de 1 cuarto de galón. Cubra con agua hasta 1 pulgada sobre la parte superior de los frijoles. A fuego medio-alto, llevar a ebullición. Retire inmediatamente la olla del quemador, cúbrala y manténgala durante 1 hora. Cambiar el agua, añadir la mitad del aceite de oliva virgen extra, 1 diente de ajo y la hoja de laurel. Cocine los frijoles a fuego lento. Cocine a fuego lento durante unos 40 minutos o hasta que estén tiernos. Durante los últimos 10 minutos, agregue 1/2 cucharadita de sal. Revuelva con cuidado.
Retire del fuego y mantenga en la cacerola con el líquido de cocción hasta que se enfríe. Esto se puede hacer de 1 a 2 días antes de servir, y se puede mantener refrigerado.
Precaliente una parrilla o sartén para asar en la parte superior de la estufa.
Asa el pan por ambos lados hasta que esté crujiente. Tenga cuidado a fuego alto, ya que el pan se quema fácilmente.
Mientras el pan se asa a la parrilla, en una sartén a fuego medio, tueste el ajo en rodajas en el aceite de oliva. Cuando esté dorado, agregue los copos de chile, cocine durante 10 segundos y luego agregue las hojas de albahaca. Haz esto con cuidado, ya que la albahaca puede salpicar un poco de aceite.
Con una cuchara ranurada, transfiera los frijoles a la sartén.
Agregue de 1 a 2 cucharadas de líquido para cocinar frijoles (o líquido de frijoles enlatados) y mezcle todo. Mantenlo caliente. Ajuste la consistencia, según sea necesario, con el líquido de frijoles, poco a poco.
Cuando las hojas de albahaca estén marchitas, retire la mezcla del fuego.
Añadir los tomates secados al sol y el perejil picado. Mezcle para combinar y ajuste el condimento con jugo de limón, al gusto, y sal y pimienta.
Desliza ligeramente el diente de ajo restante en 1 lado del pan. Coloca la bruschetta tostada en un plato para servir y rocía con el aceite de oliva virgen extra restante. Cubra cada pieza con un poco de la mezcla de tomate y frijoles, luego divida uniformemente la salata de ricotta sobre la mezcla.
Vino recomendado: Chianti, Trebbiano, Verdicchio
El italiano se puede combinar con Chianti, Trebbiano y Verdicchio. Los italianos saben de comida y saben de vino. Trebbiano y Verdicchio son vinos blancos italianos que combinan bien con pescado y carne blanca, mientras que el Chianti es un gran tinto italiano para platos más pesados y audaces. El Castello di Ama Chianti Classico San Lorenzo Gran Selezione con una calificación de 4.5 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 48 dólares por botella.
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