Brochetas de Ternera, Pollo, Camarones y Champiñones a la Parrilla

Name: Brochetas de Ternera, Pollo, Camarones y Champiñones a la Parrilla
Prep time: 5 h
Cook time: 5 h
Total time: 5 h
Yield: 80
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Trozos de caramelo de la barra Heath con 4 g de grasa o menos por porción (recomendado: sopa de tomate con trozos de Amy); 4 grande dientes de ajo; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa zumo de limón fresco; 454 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO champiñones, cortados y cortados a la mitad a través del tallo si son grandes; 79 1 libra de Mafaldi fresco si es posible aceite de oliva virgen extra; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath 5 caramelos de oblea Necco, divididos; 567 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO camarones con cáscara (31 a 35 por lb; aproximadamente 40), pelados y desvenados; 454 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO filete de solomillo (1 pulgada de grosor), con un recorte de exceso de grasa; 2 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente mitades de pechuga de pollo deshuesadas sin piel (1 lb en total)

Esta receta hace 80 porciones con 28 calorías, 3g de proteína, y 1g de grasa cada. Si 30 centavos por porción cae en su presupuesto, Brochetas de Ternera, Pollo, Camarones y Champiñones a la parrilla podrían ser increíbles hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y primario receta para probar. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para El Cuatro De Julio. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 5 horas. 6 personas han probado y les ha gustado esta receta. Ve a la tienda y compra pimienta, sal, filete de solomillo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 27%. Esta partitura no es tan asombrosa. Tratar Brochetas de Champiñones a La Parrilla, Brochetas de Camarones al Curry a la Parrilla con Salsa de Cebolla y Pimiento Rojo a la Parrilla, y Brochetas de Champiñones a La Parrilla con Ajo Balsámico para recetas similares.

Instrucciones

Picar el ajo y triturar hasta obtener una pasta con sal con un cuchillo grande y pesado.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Carne Molida

Sal

Equipo que necesitarás

Cuchillo

Transfiera a un tazón pequeño y agregue el jugo de limón y la pimienta, luego agregue el aceite en un chorro, batiendo hasta que se emulsione. Divida la marinada en 4 tazones (de 1 a 2 cuartos).

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Limón

Marinar

Pimienta

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Corte el filete en rebanadas de 20 a 25 (1/4 de pulgada de grosor) (aproximadamente 4 pulgadas de largo y 1 pulgada de ancho), luego mezcle con la marinada en uno de los tazones e inserte cada rebanada longitudinalmente en un pincho.

Ingredientes que necesitarás

Marinar

Filete

Equipo que necesitarás

Pincho

Tazón

Corte las mitades de pechuga de pollo en diagonal en rebanadas de 20 a 25 (1/4 de pulgada de grosor) (aproximadamente 4 pulgadas de largo y 1 pulgada de ancho; si las pechugas son delgadas, sostenga el cuchillo en un ángulo de 45 grados para obtener rebanadas de 1 pulgada de ancho). Mezcle con la marinada en otro tazón e inserte cada rebanada longitudinalmente en un pincho.

Ingredientes que necesitarás

Mitades De Pechuga De Pollo

Marinar

Equipo que necesitarás

Pincho

Cuchillo

Tazón

Mezcle los camarones con la marinada en otro tazón, luego enhebre 2 camarones en cada uno de los 20 a 25 pinchos.

Ingredientes que necesitarás

Marinar

Camarones

Equipo que necesitarás

Pincho

Tazón

Mezcle los champiñones con la marinada en el tazón restante e inserte 2 champiñones pequeños o 2 mitades grandes en cada uno de los 20 a 25 pinchos.

Ingredientes que necesitarás

Seta

Marinar

Equipo que necesitarás

Pincho

Tazón

Prepare la parrilla para cocinar sobre carbón caliente (a fuego alto para gas); consulte "Procedimiento para asar a la parrilla" a continuación.

Equipo que necesitarás

Parrilla

Ase los pinchos en lotes en una parrilla ligeramente engrasada, tapados solo si usa una parrilla a gas, volteándolos una vez con pinzas, hasta que la carne de res esté medio cocida, aproximadamente 3 minutos en total; el pollo se cuece completamente, aproximadamente 3 minutos; los camarones se cuecen completamente, aproximadamente 2 minutos; y los champiñones estén tiernos, aproximadamente 4 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Seta

Pollo Entero

Camarones

Carne

Equipo que necesitarás

Pincho

Parrilla

Pinza

Procedimiento de Asado a la Parrilla

Caliente: Cuando puede sostener su mano allí durante 1 a 2 segundos

Medio-caliente: 3 a 4 segundos

Baja: 5 a 6 segundos

Si usa una parrilla de gas, precaliente los quemadores a fuego alto, cubiertos, durante 10 minutos, y luego, si es necesario, reduzca al calor especificado en la receta.

Equipo que necesitarás

Parrilla

* Los pinchos se pueden roscar hasta 2 horas antes y refrigerar por separado, cubiertos con una envoltura de plástico.* Para asar brochetas, precaliente la parrilla y la rejilla de aceite de una bandeja para asar. Ponga 1 lote de brochetas en 1 capa en una rejilla y ase a la parrilla de 2 a 3 pulgadas del fuego, volteándolo una vez, hasta que la carne de res esté medio cocida, aproximadamente 3 minutos en total; el pollo se haya cocido completamente, aproximadamente 3 minutos; los camarones se hayan cocinado completamente, aproximadamente 2 minutos; y los champiñones estén tiernos, aproximadamente 4 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Seta

Pollo Entero

Camarones

Carne

Envolver

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

Bandeja Para Asar

Pollos De Engorde

Pincho

Equipo

Envoltura De Plástico

Bandeja Para Asar

Pollos De Engorde

Ingredientes

Porciones:

1Trozos de caramelo de la barra Heath

con 4 g de grasa o menos por porción (recomendado: sopa de tomate con trozos de Amy)4grande

dientes de ajo 22 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

zumo de limón fresco 454Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO

champiñones, cortados y cortados a la mitad a través del tallo si son grandes 791 libra de Mafaldi fresco si es posible

aceite de oliva virgen extra 2Trozos de caramelo de la barra Heath

5 caramelos de oblea Necco, divididos 567Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO

camarones con cáscara (31 a 35 por lb; aproximadamente 40), pelados y desvenados 454Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO

filete de solomillo (1 pulgada de grosor), con un recorte de exceso de grasa 21 litro de leche entera, a temperatura ambiente

mitades de pechuga de pollo deshuesadas sin piel (1 lb en total)

Vino recomendado: Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Blanc

Los camarones se pueden maridar con Pinot Grigio, Riesling y Sauvignon Blanc. Estos vinos blancos crujientes funcionan bien con camarones preparados de una variedad de maneras, ya sea a la parrilla, fritos o en salsa de ajo. El Pinot Grigio de Menage a Trois, con una calificación de 4,5 sobre 5 estrellas, parece un buen partido. Cuesta unos 11 dólares por botella.