Brochetas de Salmón con Salsa Romesco

Name: Brochetas de Salmón con Salsa Romesco
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: España, Europea
Ingredients: 2 (puede ser o desnatar) pimiento rojo triturado; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tomates en cubitos enlatados asados al fuego (como Muir Glen), escurridos; 3 dientes de ajo, picados; 1 1 libra de calabacín, comino molido; 2 (invierno) 1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas); 1 1 libra de calabacín, orégano seco; 1 1 libra de calabacín, Lechuga romana, tomate en rodajas y cebolla morada en rodajas, para cubrir; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 1 cucharada más 1 cucharadita de sal kosher, adicional para condimentar la carne; 425 Nueces del tipo que quieras (picadas) pimientos rojos asados, escurridos; 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) filetes de salmón, pelados y cortados en 48 cubos; 0 (puede ser o desnatar) (tubo grande); 1 (puede ser o desnatar) (tubo grande); 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas almendras tostadas en trozos; 28 Nueces del tipo que quieras (picadas) pan blanco

La receta de Pinchos de salmón con salsa Romesco podría satisfacer su antojo europeo alrededor 45 minutos. Una porción de este plato contiene aproximadamente 16g de proteína, 9g de grasa y un total de 162 calorías. Esta receta sirve 12 y cuesta 2 2.15 por porción. No a mucha gente le gustó este plato principal. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Si tiene filetes de salmón, pimentón, dientes de ajo y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Para usar la sal, puede seguir este plato principal con el Receta de Empanadas de Manzana como postre. Es una buena opción si estás siguiendo un sin lácteos y pescatarianos dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 63%. Esta puntuación es buena. Tratar Brochetas de Salmón y Vieiras Con Salsa Romesco, Brochetas De Salmón Y Vieira Con Romesco, y Brochetas de Camarones con Salsa Romesco para recetas similares.

Instrucciones

Precaliente la parrilla.

Equipo que necesitarás

Pollos De Engorde

Para preparar la salsa romesco, coloque los primeros 10 ingredientes en un procesador de alimentos y procese hasta que quede suave.

Ingredientes que necesitarás

Salsa

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Para preparar el salmón, espolvoree el salmón con pimentón, orégano y 1/4 de cucharadita de sal. Enhebra 2 trozos de salmón en cada uno de los pinchos de 24 (6 pulgadas). Colóquelos en una sartén para asar recubierta con aerosol para cocinar. Cubra ligeramente las brochetas de salmón con aerosol para cocinar. Ase a la parrilla durante 5 minutos o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente cuando se pruebe con un tenedor o hasta que el grado de cocción deseado.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Orégano

Pimentón

Salmon

Pescado

Sal

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Asar

Pincho

Servir con salsa.

Ingredientes que necesitarás

Salsa

Equipo

Pollos De Engorde

Procesador De Alimentos

Bandeja Para Asar

Pincho

Ingredientes

Porciones:

2(puede ser o desnatar)

pimiento rojo triturado 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

tomates en cubitos enlatados asados al fuego (como Muir Glen), escurridos 3

dientes de ajo, picados 11 libra de calabacín,

comino molido 2(invierno)

1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas)11 libra de calabacín,

orégano seco 11 libra de calabacín,

Lechuga romana, tomate en rodajas y cebolla morada en rodajas, para cubrir 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

1 cucharada más 1 cucharadita de sal kosher, adicional para condimentar la carne 425Nueces del tipo que quieras (picadas)

pimientos rojos asados, escurridos 907Nueces del tipo que quieras (picadas)

filetes de salmón, pelados y cortados en 48 cubos 0(puede ser o desnatar)

(tubo grande)1(puede ser o desnatar)

(tubo grande)596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

almendras tostadas en trozos 28Nueces del tipo que quieras (picadas)

pan blanco

Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Chardonnay, Pinot Noir y Sauvignon Blanc son mis mejores opciones para el salmón. Para decidir sobre blanco o rojo, debe considerar sus condimentos y salsas. El chardonnay es un gran amigo de los platos cremosos y mantecosos, mientras que el sauvignon blanc puede complementar los platos centrados en hierbas o cítricos. Un rojo de cuerpo ligero y bajo en taninos, como el pinot noir, va muy bien con salmón a la parrilla o a la parrilla. Uno de los vinos que puedes probar es Hindsight Wines Chardonnay. Tiene 4,7 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 26 dólares.