Brochetas de Pollo y Cebolleta

Name: Brochetas de Pollo y Cebolleta
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible mirin (vino de arroz dulce japonés); 3 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa sake o Jerez seco; 3 manojo cebolletas; 454 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO muslos de pollo deshuesados sin piel (aproximadamente 3), cortados en trozos de 1 pulgada; 3 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa 1 libra de filetes de pechuga de pavo, cortados en cubos de 1 pulgada; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath 1 tira de cáscara de limón; 4 camarones y venas Aceite vegetal para cepillar

Nunca puede tener demasiadas recetas de platos principales, así que pruebe los pinchos de pollo y Cebolleta. Esta receta sin gluten y sin lácteos sirve 4 y cuesta $1.44 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 24g de proteína, 19g de grasa y un total de 314 calorías. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Si tienes muslos de pollo, aceite vegetal, azúcar y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlos. Para usar el azúcar, puede seguir este plato principal con el Galletas de Azúcar Refinadas de Trigo Integral Sin Azúcar como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 40 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 35%. Esta partitura no es tan asombrosa. Tratar Brochetas de Carne con Salsa de Cebolleta, Brochetas de Champiñones, Tomate y Cebolleta Marinadas, y Brochetas de Camarones y Carne de Res con Mantequilla de Soja y Cebolleta para recetas similares.

Instrucciones

Cubra el fondo de una bandeja para asar con papel de aluminio y cúbrala con una rejilla. Cepille ligeramente la rejilla con aceite.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Asar

Papel De Aluminio

Hierva el mirin, la salsa de soja, el sake y el azúcar en una cacerola de 1 cuarto de galón a fuego moderadamente alto, revolviendo hasta que el azúcar se disuelva. Hierva, sin tapar, hasta que se reduzca a aproximadamente 1/3 de taza, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Soja

6 Panecillos Con Semillas De Sésamo, Partidos

Azucarera

Aderezo De Sésamo Japonés

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Retire del fuego y reserve 1 1/2 cucharadas de salsa en un tazón pequeño para cepillarla después de que las brochetas estén cocidas.

Ingredientes que necesitarás

Salsa

Equipo que necesitarás

Pincho

Tazón

Corte las partes blancas y verdes pálidas de las cebolletas transversalmente en trozos de 1 1/2 pulgada (reserve las verduras de cebolleta para otro uso).

Ingredientes que necesitarás

Cebollas Verdes

Cocine las cebolletas en una cacerola de 2 cuartos de agua hirviendo (sin sal) durante 1 minuto, luego escurra en un colador. Transfiera inmediatamente a un tazón con hielo y agua fría para dejar de cocinarse.

Ingredientes que necesitarás

Cebollas Verdes

Agua

Hielo

Equipo que necesitarás

Colador

Sartén Para Salsa

Tazón

Escurrir y secar las cebolletas con toallas de papel.

Ingredientes que necesitarás

Cebollas Verdes

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Precaliente la parrilla. Enhebrar 1 brocheta alternativamente con el pollo y las cebolletas, usando 3 piezas de cada una y perforando las cebolletas transversalmente a través del centro.

Ingredientes que necesitarás

Cebollas Verdes

Pollo Entero

Equipo que necesitarás

Pollos De Engorde

Pincho

Coloque el pincho en la rejilla de la sartén para asar, luego cepille ambos lados generosamente con salsa. Repita con los pinchos restantes, disponiendo todos los pinchos en la misma dirección. (Puede que te sobren trozos de pollo y cebolleta.)

Ingredientes que necesitarás

Cebollas Verdes

Pollo Entero

Salsa

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Asar

Pincho

Cubra los pinchos expuestos (pero no el pollo ni las cebolletas)con una tira de papel de aluminio para evitar que se quemen.

Ingredientes que necesitarás

Cebollas Verdes

Pollo Entero

Equipo que necesitarás

Pincho

Papel De Aluminio

Ase las brochetas a 4 a 6 pulgadas del fuego hasta que el pollo esté ligeramente carbonizado, aproximadamente 4 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Equipo que necesitarás

Pincho

Retire el papel de aluminio y cepille ambos lados con más salsa, luego voltee los pinchos y reemplace el papel de aluminio. Ase a la parrilla hasta que el otro lado del pollo esté ligeramente carbonizado y cocido, aproximadamente 4 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Salsa

Equipo que necesitarás

Pincho

Papel De Aluminio

Servir caliente o a temperatura ambiente. Justo antes de servir, cubra los pinchos con la salsa reservada con un cepillo limpio.

Ingredientes que necesitarás

Salsa

Equipo que necesitarás

Pincho

* La salsa se puede hacer 2 días antes y enfriar, destapar, luego enfriar y cubrir.* Los pinchos se pueden montar, pero no se pueden cepillar con salsa, con 1 día de anticipación y refrigerados, cubiertos.

Ingredientes que necesitarás

Salsa

Equipo que necesitarás

Pincho

Cepille con la salsa antes de asar como se indica.

Ingredientes que necesitarás

Salsa