Brochetas de Cordero

Name: Brochetas de Cordero
Prep time: 8 h 45 min
Cook time: 8 h 45 min
Total time: 8 h 45 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Trozos de caramelo de la barra Heath salchicha de cerdo sin envoltura; 4 pinta cucharadita de romero seco; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible buen caldo de pollo; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vino tinto seco; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath hojas de romero frescas picadas; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada hojas de romero frescas picadas; 4 Trozos de caramelo de la barra Heath hojas de tomillo frescas picadas; 4 clavo cucharadas de ajo picado; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath sal kosher; 12 camarones y venas Sal Kosher; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada zumo de limón recién exprimido; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible aceite de oliva suave; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible buen aceite de oliva; 4 pequeño cebollas rojas; 4 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada 1 cucharada más 1 cucharadita de sal kosher, adicional para condimentar la carne; 2 kilogramos cordero redondo superior; 12 camarones y venas Brochetas de madera

Las brochetas de cordero pueden ser una buena receta para ampliar su repertorio de platos principales. Esta receta hace 12 porciones con 417 calorías, 38g de proteína, y 24g de grasa cada. Para $3.22 por porción, esta receta cubiertas 27% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva alrededor de 8 horas y 45 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y primitivo dieta. Es traído a usted por Foodnetwork. Dirígete a la tienda y compra pimiento, cordero redondo, aceite de oliva y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para consumir la sal kosher, puede seguir este plato principal con el Pastel de Migas Bajo en Grasa (Kosher-Lácteos) como postre. En general, esta receta gana un increíble puntuación spoonacular de 84%. Recetas similares incluyen Kefta de Cordero Libanés (Brochetas de Cordero), Brochetas de Cordero, y Brochetas de Cordero con Hierbas.

Instrucciones

Corta el cordero en cubos de 1 1/2 pulgadas. Debes tener unos 40 cubos.

Ingredientes que necesitarás

Guisantes Desgranados, Opcional

Combine el ajo, el romero, el tomillo, el aceite de oliva, el vino tinto, el vinagre y 1 cucharadita de sal en un tazón mediano.

Ingredientes que necesitarás

3 Cucharadas De Queso Parmesano Recién Rallado, Más La Corteza (opcional)

Semillas De Apio En Polvo

Cordero Deshuesado, Cortado En Cubos De 3 A 4 Pulgadas, O Sustitúyalo Por Paleta De Cordero Deshuesada

Lonchas Finas De Jamón De Virginia O Prosciutto

1 Cucharadita De Pimentón Picante, Ahumado Si Es Posible

1/2 Cabeza De Col Rizada Finamente Cortada

Pan Del Día Anterior Cortado En Cubos (cubos De 1/2 Pulgada), Sin Corteza

Equipo que necesitarás

3 Palitos De Pretzel

Agregue los cubos de cordero, cubra con una envoltura de plástico y refrigere durante la noche o hasta por 2 días. Tira de vez en cuando.

Ingredientes que necesitarás

Estofado De Carne De Cordero

Tomatillos, Lavados, Con Pieles Que Parecen Papel Quitadas

Equipo que necesitarás

Cebolla Amarilla, Cortada En Octavos

Calienta una parrilla de carbón con brasas.

Equipo que necesitarás

Copos De Verduras

Extienda las brasas en 1 capa apretada sobre la parrilla.

Ingredientes que necesitarás

20 A 25 Hojas Enteras De Espinaca

Equipo que necesitarás

Copos De Verduras

Corta las cebollas rojas en cuartos y separa cada cuarto en 3 o 4 secciones. Enhebre sin apretar 3 o 4 piezas de cordero alternativamente con secciones de cebolla en brochetas.

Ingredientes que necesitarás

2 Cucharadas De Ramitas De Eneldo Recién Cortadas

Tortillas De Harina Frescas, Para Servir

Guisantes Desgranados, Opcional

Equipo que necesitarás

Caramelos Air Head, Cortados En Tiras Finas

Espolvorea ambos lados del cordero con sal y pimienta. A continuación, coloca 4 o 5 tomates cherry en brochetas, pasándolos por el tallo del tomate. Frote los tomates con aceite de oliva y espolvoree con sal y pimienta. Primero, coloca las brochetas de cordero en la parrilla caliente y cocina de 10 a 15 minutos, volteándolas 2 o 3 veces, hasta que el cordero esté medio raro. Aproximadamente 5 minutos antes de que el cordero esté listo, coloque las brochetas de tomate en la parrilla, volteándolas una vez, hasta que estén chamuscadas por fuera pero firmes por dentro.

Ingredientes que necesitarás

Tomate Cebra Verde, En Rodajas Finas

Pepperoncini, Para Decorar

3 Cucharadas De Queso Parmesano Recién Rallado, Más La Corteza (opcional)

2 Cebollas Amarillas, Peladas Y Picadas

Guisantes Desgranados, Opcional

2 3/4 Onzas (75 Gramos) De Pasas Doradas

Equipo que necesitarás

Caramelos Air Head, Cortados En Tiras Finas

Copos De Verduras

Para la salsa, hierva el caldo de pollo, el aceite de oliva y el jugo de limón en una olla mediana. Baje el fuego y cocine a fuego lento durante 5 minutos, hasta que se reduzca a la mitad.

Ingredientes que necesitarás

(se Le Quitó El Hígado Y El Cuello)