Brochetas de Camarones Picantes
Si quieres añadir más sin gluten, sin lácteos y pescatarian recetas para tu colección, las brochetas de camarones Picantes podrían ser una receta que deberías probar. Una porción de este plato contiene alrededor de 27g de proteína, 5g de grasa, y un total de 360 calorías. Esta receta sirve para 6 personas. Para $3.79 por porción, esta receta cubiertas 18% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. 544 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Esta receta de Taste of Home requiere trozos de piña, cebollas perla, arroz y pimiento morrón. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva alrededor de 40 minutos. Funciona bien como plato principal bastante caro. En general, esta receta gana un buena puntuación spoonacular de 74%. Si te gusta esta receta, también te pueden gustar recetas como Brochetas de Pavo Picantes, Brochetas de Pollo a la Parrilla Picantes, y Brochetas de Cerdo Dulces y Picantes.
Instrucciones
Escurre la piña, reservando 1/4 taza de jugo; reserva. En un tazón pequeño, combine la salsa de tomate, el aderezo italiano, el azúcar morena, la mostaza y el jugo de piña reservado.
Vierte 3/4 de taza de la marinada en una bolsa de plástico resellable grande; agrega los camarones. Selle la bolsa y déle la vuelta para cubrirla; refrigere por 3 horas, volteándola ocasionalmente. Cubra y refrigere la mezcla restante para la salsa.
En un horno holandés, hierva 6 tazas de agua.
Agrega las cebollas y hierve por 2 minutos.
Agregue los pimientos y hierva 2 minutos más.
Escurrir y enjuagar con agua fría; pelar las cebollas. Refrigera las verduras hasta que estén listas para asar.
En una cacerola pequeña, hierva 3/4 taza de la mezcla de salsa de tomate reservada. Reduzca el fuego; cocine a fuego lento, sin tapar, durante 5 minutos o hasta que espese un poco. Mantente caliente.
Escurrir y desechar la marinada. En 12 brochetas de metal o de madera empapadas, enhebre alternativamente camarones y verduras. Con pinzas de mango largo, humedezca una toalla de papel con aceite de cocina y cubra ligeramente la rejilla de la parrilla.
Asa las brochetas, cubiertas, a fuego medio o asa a la parrilla 4 pulgadas. del fuego durante 3-5 minutos por cada lado o hasta que los camarones se pongan rosados, rociando ocasionalmente con la mezcla de salsa de tomate restante.
Rocíe las brochetas con salsa tibia.
Sirva con arroz si lo desea.
Vino recomendado: Sauvignon Blanc, Riesling, Pinot Grigio
Sauvignon Blanc, Riesling y Pinot Grigio son excelentes opciones para los camarones. Estos vinos blancos crujientes funcionan bien con camarones preparados de diversas maneras, ya sea a la parrilla, fritos o en salsa de ajo. Un vino que puedes probar es Lomond Cape Agulhas Sauvignon Blanc. Tiene 5 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 19 dólares.
Lomond Cape Agulhas Sauvignon Blanc
Audaz pero elegante, este Sauvignon Blanc de clima fresco es una verdadera representación del terruño diverso del extremo sur de África. Sabores únicos de frutas blancas de hueso y una hermosa mineralidad son un producto clásico de la fresca brisa marina.