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Brocheta de Shish con Salsa de Yogur y Cuscús de Limón y Oliva

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Brocheta de Shish con Salsa de Yogur y Cuscús de Limón y Oliva

Brocheta de Shish con Salsa de Yogur y Cuscús de Limón y Oliva

Brocheta de Shish con salsa de Yogur y Cuscús de Limón y Oliva podría ser una buena receta para ampliar la caja de recetas del plato principal. Esta receta sirve 4 porciones con 973 calorías, 59g de proteína, y 37g de grasa cada. Para $6.26 por porción, esta receta cubiertas 47% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Es traído a usted por Foodnetwork. 2 personas encontraron esta receta sabrosa y satisfactoria. Diríjase a la tienda y recoja pierna de cordero, condimento para asar a la parrilla, sal y pimienta, y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar los piñones, puede seguir este plato principal con el Pastel de Pera con Piñones como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 18 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 85%. Esta partitura es espectacular. Similar recetas Brocheta de Shish de Cordero con Adobo de Yogur, Adobo de Brocheta de Shish, y Brochetas de Pollo de Mandarina y Naranja.

Instrucciones

1
Equipo especial: brochetas de metal
Equipo que necesitarás
Brochetas De MetalBrochetas De Metal
2
Precaliente la parrilla o el molde de la parrilla a medio-alto o a la parrilla con rejilla para horno puesta en el segundo nivel desde la parte superior del horno.
Equipo que necesitarás
1 Pimiento Amarillo, Cortado En Tercios1 Pimiento Amarillo, Cortado En Tercios
12 Chuletas De Costilla De Cordero, Con Hueso Deshuesado12 Chuletas De Costilla De Cordero, Con Hueso Deshuesado
5 Pechugas De Pollo Deshuesadas Y Sin Piel, Cortadas En Cubitos5 Pechugas De Pollo Deshuesadas Y Sin Piel, Cortadas En Cubitos
3
Combine 1/4 de taza de aceite de oliva, solo mire la cantidad, con las especias y el condimento de la parrilla en un tazón o plato poco profundo.
Ingredientes que necesitarás
6 Galletas De Jengibre, Finamente Desmenuzadas6 Galletas De Jengibre, Finamente Desmenuzadas
1 Botella (750 Ml) De Côtes Du Rhone U Otro Vino Tinto Seco1 Botella (750 Ml) De Côtes Du Rhone U Otro Vino Tinto Seco
Chips De Canela VietnamitasChips De Canela Vietnamitas
Equipo que necesitarás
5 Pechugas De Pollo Deshuesadas Y Sin Piel, Cortadas En Cubitos5 Pechugas De Pollo Deshuesadas Y Sin Piel, Cortadas En Cubitos
Crema Media Y Media Tibia (110° A 115°)Crema Media Y Media Tibia (110° A 115°)
4
Agregue el cordero a los condimentos y cubra uniformemente la mezcla. Ensartar la carne en brochetas de metal y dejar reposar durante 10 minutos. Cocine en una parrilla caliente o debajo de la parrilla durante 7 a 8 minutos para que esté medio cocido.
Ingredientes que necesitarás
4 Calabacines Pequeños, Cortados En Trozos De 1/4 De Pulgada4 Calabacines Pequeños, Cortados En Trozos De 1/4 De Pulgada
Guisantes Desgranados, OpcionalGuisantes Desgranados, Opcional
2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor
Equipo que necesitarás
Brochetas De MetalBrochetas De Metal
Para Condimentar (los Poblanos Varían En Su Picante)Para Condimentar (los Poblanos Varían En Su Picante)
Caramelos Air Head, Cortados En Tiras FinasCaramelos Air Head, Cortados En Tiras Finas
5 Pechugas De Pollo Deshuesadas Y Sin Piel, Cortadas En Cubitos5 Pechugas De Pollo Deshuesadas Y Sin Piel, Cortadas En Cubitos
5
Enhebra las cebollas y los pimientos en los pinchos, rocía con aceite y espolvorea con sal y pimienta.
Ingredientes que necesitarás
Pepperoncini, Para DecorarPepperoncini, Para Decorar
Aceitunas Verdes O Negras Deshuesadas De Buena Calidad Y Picadas En Trozos Grandes.Aceitunas Verdes O Negras Deshuesadas De Buena Calidad Y Picadas En Trozos Grandes.
Cortar En Cubos De 3 A 4 Pulgadas, O Sustituir Por Paleta De Cordero.Cortar En Cubos De 3 A 4 Pulgadas, O Sustituir Por Paleta De Cordero.
Paquetes Cada Uno) De Jamón De Charcutería En Lonchas Finas (24 Lonchas)Paquetes Cada Uno) De Jamón De Charcutería En Lonchas Finas (24 Lonchas)
Equipo que necesitarás
Caramelos Air Head, Cortados En Tiras FinasCaramelos Air Head, Cortados En Tiras Finas
6
Colóquelo en la parrilla o debajo de la parrilla durante 12 a 15 minutos o hasta que esté tierno.
Equipo que necesitarás
Para Condimentar (los Poblanos Varían En Su Picante)Para Condimentar (los Poblanos Varían En Su Picante)
5 Pechugas De Pollo Deshuesadas Y Sin Piel, Cortadas En Cubitos5 Pechugas De Pollo Deshuesadas Y Sin Piel, Cortadas En Cubitos
7
Mezclar el yogur con el ajo, la menta y el perejil.
Ingredientes que necesitarás
1 Libra De Mafaldi Fresco Si Es Posible1 Libra De Mafaldi Fresco Si Es Posible
2 Cebollas Blancas O Amarillas Pequeñas A Medianas, 1 Cortada En Cuartos Y 1 Picada2 Cebollas Blancas O Amarillas Pequeñas A Medianas, 1 Cortada En Cuartos Y 1 Picada
Paquete De Pastel De Capas De Vainilla CongeladoPaquete De Pastel De Capas De Vainilla Congelado
2 Dientes De Ajo (1 Picado, 1 Entero)2 Dientes De Ajo (1 Picado, 1 Entero)
8
En una olla de salsa tostar piñones a fuego medio, retirar y reservar.
Ingredientes que necesitarás
1 1/2 Libras De Camarones Grandes U-121 1/2 Libras De Camarones Grandes U-12
Calabacín Ligeramente SalteadoCalabacín Ligeramente Salteado
Para Untar Sobre Tostadas Si Lo DeseaPara Untar Sobre Tostadas Si Lo Desea
Equipo que necesitarás
Manojo De Hierbas De Cilantro Fresco, Mejorana U Orégano Y TomilloManojo De Hierbas De Cilantro Fresco, Mejorana U Orégano Y Tomillo
9
Añadir la mantequilla, la ralladura de limón y el caldo de pollo a la olla y llevar a ebullición. Revuelva el cuscús y las aceitunas, cubra la olla y retire del fuego.
Ingredientes que necesitarás
(se Le Quitó El Hígado Y El Cuello)(se Le Quitó El Hígado Y El Cuello)
6 Hojas Exteriores De Una Radicchio Grande6 Hojas Exteriores De Una Radicchio Grande
1 Pera (como Anjou O Bartlett), Finamente Picada1 Pera (como Anjou O Bartlett), Finamente Picada
Masa De Pan De MaízMasa De Pan De Maíz
Rodajas De Naranja Cortadas Por La Mitad Para DecorarRodajas De Naranja Cortadas Por La Mitad Para Decorar
Equipo que necesitarás
Manojo De Hierbas De Cilantro Fresco, Mejorana U Orégano Y TomilloManojo De Hierbas De Cilantro Fresco, Mejorana U Orégano Y Tomillo
10
Deja reposar el cuscús durante 5 minutos. Espolvoree el cuscús con un tenedor y mezcle los piñones.
Ingredientes que necesitarás
1 1/2 Libras De Camarones Grandes U-121 1/2 Libras De Camarones Grandes U-12
6 Hojas Exteriores De Una Radicchio Grande6 Hojas Exteriores De Una Radicchio Grande
11
Revuelva el jugo de limón en el yogur para que se diluya.
Ingredientes que necesitarás
Camarones, Con Cola, Con Cáscara Quitada, DesvenadosCamarones, Con Cola, Con Cáscara Quitada, Desvenados
Paquete De Pastel De Capas De Vainilla CongeladoPaquete De Pastel De Capas De Vainilla Congelado
12
Sirva la carne y las verduras con salsa para mojar, cuscús y pita tostada al lado.
Ingredientes que necesitarás
SalsaSalsa
1 Pollo Asado Entero Comprado En La Tienda (aproximadamente 2 Libras)1 Pollo Asado Entero Comprado En La Tienda (aproximadamente 2 Libras)
6 Hojas Exteriores De Una Radicchio Grande6 Hojas Exteriores De Una Radicchio Grande
2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor
1/4 Taza De Margarina Baja En Grasa, Derretida1/4 Taza De Margarina Baja En Grasa, Derretida

Ingredientes

11 cucharada de orégano seco1 pera (como Anjou o Bartlett), finamente picada1 pera (como Anjou o Bartlett), finamente picada3551 libra de Mafaldi fresco si es posible(se le quitó el hígado y el cuello)(se le quitó el hígado y el cuello)3551 libra de Mafaldi fresco si es posible6 hojas exteriores de una radicchio grande6 hojas exteriores de una radicchio grande2clavoajo, pelado y rallado o picadoajo, pelado y rallado o picado2pimientos verdes, sin semillas y cortados en trozos pequeñospimientos verdes, sin semillas y cortados en trozos pequeños2371 libra de Mafaldi fresco si es posibleaceitunas verdes picadas y sin huesoaceitunas verdes picadas y sin hueso22 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesacondimento para parrilla, (recomendado: Condimento para carne de Montreal de McCormick)condimento para parrilla, (recomendado: Condimento para carne de Montreal de McCormick)1Trozos de caramelo de la barra Heathcanela molidacanela molida11 cucharada de orégano secocilantro molidocilantro molido11 cucharada de orégano secocomino molidocomino molido11 cucharada de orégano secocúrcuma molidacúrcuma molida9071 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.pierna deshuesada de cordero, cortada en cubos de 1 1/2 pulgadapierna deshuesada de cordero, cortada en cubos de 1 1/2 pulgada1limón, rallado y jugolimón, rallado y jugo591 libra de Mafaldi fresco si es posiblehojas de menta finamente picadas, un puñadohojas de menta finamente picadas, un puñado591 libra de Mafaldi fresco si es posibleaceite de oliva virgen extra, y más para rociaraceite de oliva virgen extra, y más para rociar1cucharada. vinagre de vino tintocebolla, cortada en trozos pequeñoscebolla, cortada en trozos pequeños11 libra de calabacín,orégano o mejoranaorégano o mejorana591 libra de Mafaldi fresco si es posiblehojas de perejil finamente picadas, un puñadohojas de perejil finamente picadas, un puñado591 libra de Mafaldi fresco si es posible1 1/2 libras de camarones grandes U-121 1/2 libras de camarones grandes U-124camarones y venasPita tostada, para servirPita tostada, para servir4731 libra de Mafaldi fresco si es posibleYogur natural griegoYogur natural griego4camarones y venasSal y pimienta negra recién molidaSal y pimienta negra recién molida
DificultadExperto
Listo en1 hr., 18 min.
Porciones4
Puntuación de Salud62
Saludable
Tipos de PlatoAlmuerzoPlato FuertePlato PrincipalDinner
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