Broches de Jengibre
Las brochetas de jengibre pueden ser el postre que estás buscando. Para 15 centavos por porción, esta receta cubiertas 1% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene alrededor de 1g de proteína, 3g de grasa, y un total de 118 calorías. Esta receta sirve para 48. 7 personas han probado y les ha gustado esta receta. Es traído a usted por Foodnetwork. Si tienes jengibre, jengibre molido, clavo molido y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 45 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un lacto ovo vegetariano dieta. Con una cuchara puntuación de 9%, este plato es mejorable. Recetas similares son Broches de Jengibre, Broches de Jengibre, y Broches de Jengibre I.
Instrucciones
Precaliente el horno a 350 grados F.
En un tazón mediano, mezcle la harina, el bicarbonato de sodio, el jengibre, el cardamomo, el clavo y la sal.
Coloca el azúcar morena y la mantequilla en el tazón de una batidora de pie equipada con el accesorio de paleta y bate a velocidad baja hasta que esté suave y esponjosa, de 1 a 2 minutos.
Agrega la melaza, el huevo y el jengibre fresco y bate a fuego medio durante 1 minuto.
Agregue el jengibre cristalizado y, con una espátula de goma, revuelva para combinar.
Agregue los ingredientes secos a la mezcla húmeda y revuelva hasta que estén bien combinados.
Con una cuchara del tamaño de 2 cucharaditas, coloque la masa en un molde de media hoja forrado con pergamino a aproximadamente 2 pulgadas de distancia.
Hornee en la rejilla central del horno durante 12 minutos para galletas ligeramente masticables o 15 minutos para galletas más crujientes. Gire la sartén a la mitad de la cocción.
Retire del horno, espolvoree con azúcar para lijar, si lo desea, y deje que las galletas permanezcan en la bandeja para hornear durante 30 segundos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen por completo. Repite con toda la masa. Almacene en un recipiente hermético por hasta 10 días. Si lo desea, puede sacar y congelar la masa para galletas en una bandeja para hornear y, una vez congelada, colocarla en una bolsa con cierre hermético para guardarla.
Hornea directamente del congelador como se muestra arriba.
Vino recomendado: Jerez En Crema, Madeira, Prosecco
Galletas de jengibre en el menú? Pruebe con Jerez Crema, Madeira y Prosecco. El Prosecco dulce y burbujeante no abruma el azúcar simple o las galletas de mantequilla, un jerez dulce y cremoso complementa las galletas con especias, y las notas de nueces de Madeira combinan perfectamente con las galletas con nueces. El jerez NV Solera Cream con una calificación de 4.5 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 17 dólares la botella.
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NV Solera Crema de Jerez
El Jerez Crema Solera tiene un ámbar brillante y un tono cobrizo profundo. Con aromas de caramelo de mantequilla y nueces, los aromas dulces de nueces saladas y especias marrones tienen un complejo acento de caramelo. Una entrada dulce conduce a un paladar redondeado, exuberante y moderadamente corpulento con un final largo y sabroso.