Brisket Estofado en Porter

Name: Brisket Estofado en Porter
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Judía
Ingredients: 4 3 cucharadas más 1-1/2 cucharaditas de mantequilla, derretida; 2 (puede ser o desnatar) salchicha de cerdo sin envoltura; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) zanahorias, peladas, cortadas transversalmente en longitudes de 1 1/2 pulgada; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) sal kosher gruesa; 2 (puede ser o desnatar) azúcar moreno (envasado); 2 (puede ser o desnatar) mostaza seca (como Colman); 3 kilogramos falda de pecho de corte plano, recortada pero con un poco de grasa todavía unida; 2 (puede ser o desnatar) salvia fresca picada; 2 (puede ser o desnatar) tomillo fresco picado; 946 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas (o más) caldo de pollo bajo en sal, dividido; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) (o más) vinagre de malta; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) champiñones en rodajas; 2 (invierno) prestados grasa de tocino o aceite de oliva; 1 kilogramos tazas de cebolla en rodajas finas; 340 Nueces del tipo que quieras (picadas) porter o stout; 6 ciruelas pasas enteras sin hueso; 8 dientes de ajo enteros, pelados; 2 (invierno) mostaza Dijon de grano entero

La receta de Pechuga estofada en Porter está lista en aproximadamente 45 minutos y es sin duda un destacado sin lácteos y vegetariano opción para los amantes de la comida judía. Esta receta hace 12 porciones con 196 calorías, 9g de proteína, y 4g de grasa cada. Para $2.6 por porción, esta receta cubiertas 23% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Hanukkah será aún más especial con esta receta. Una mezcla de champiñones, mostaza, zanahorias y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 87%. Esta puntuación es increíble. Tratar Falda de Ternera Estofada Porter, Muslos De Pollo Estofados Con Verduras De Raíz, y Cupcakes Porter de Chocolate, Ganache Porter, Crujiente de Maíz con Caramelo, Merengue Tostado para recetas similares.

Instrucciones

Coloque la rejilla en el centro del horno y precaliente a 350 ° F.

Equipo que necesitarás

Horno

Mezcle los primeros 5 ingredientes en una olla pequeña. Frote la mezcla de hierbas por todo el pecho.

Ingredientes que necesitarás

Frote De Condimento Seco

Caliente la grasa de tocino en una olla gruesa extra grande a prueba de telas a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Goteo De Tocino

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue el Brisket a la olla y cocine hasta que se dore profundamente,aproximadamente 5 minutos por lado.

Equipo que necesitarás

Olla

Transfiera la carne al plato o a la bandeja para hornear con borde.

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Agregue 2 tazas de caldo a la olla y lleve a ebullición, raspando los trozos dorados del fondo de la olla. Stirin porter, ciruelas pasas, hojas de laurel y azúcar moreno; llevar a ebullición. Vuelva a colocar la falda a la olla,con el lado graso hacia abajo; esparza las rodajas de cebolla sobre la carne, luego agregue el ajo.

Ingredientes que necesitarás

Hojas De Laurel

Ajo

Portero

Podar

Caldo

Cebolla

Carne

Equipo que necesitarás

Olla

Tape la olla; coloque en el horno y en la parrilla de brasa 1 hora.

Equipo que necesitarás

Horno

Olla

Retire la olla del horno; destape y voltee la falda para que los trozos de carne se queden en líquido en la olla. Devuelve la olla con tooden y estofa sin tapar durante 30 minutos.

Equipo que necesitarás

Horno

Olla

Agrega 1 taza de caldo. Cubra y hornee 1 hora y 30 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Caldo

Equipo que necesitarás

Horno

Transfiera la carne de res a un plato o a una hoja de preparación con borde; agregue 1 taza más de caldo de líquido en la olla, luego agregue los champiñones y los loros. Devuelve el pecho a la olla. Cubra y vuelva al horno; cocine hasta que la carne y los loros estén muy tiernos, agregando más tazas de burdel, si es necesario, para cubrir las verduras,unos 45 minutos más. Enfriar un poco.Refrigere sin tapar hasta que esté frío, luego cúbralo y manténgalo frío al menos 1 día y hasta 2 días.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Seta

Caldo

Carne

Equipo que necesitarás

Horno

Olla

Precaliente el horno a 350 ° F. Saque con una cuchara cualquier grasa de la superficie de los jugos de la sartén para carne de res y la tarjeta.

Equipo que necesitarás

Horno

Sartén

Transfiera la carne a la tabla de cortar.Rebanar finamente el pecho a través del grano.

Ingredientes que necesitarás

Grano

Equipo que necesitarás

Tabla De Cortar

Colocar rodajas de risket en una sartén grande para asar. Lleva jugos de pan con verduras a hervir en una olla.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Olla

Agregue la mostaza y 1 cucharada de vinagre.Sazone al gusto con sal y pimienta, agregando más vinagre por cucharaditas, si es necesario.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Mostaza

Vinagre

Equipo que necesitarás

Batir

Vierta los jugos de la sartén y la carne de res sobre verduras en la sartén para asar. Cubra el asador firmemente con papel de aluminio resistente y cocine en horno hasta que las rebanadas de carne de res y las verduras se calienten, aproximadamente 1 hora y 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Papel De Aluminio