Bomba de chocolate y fresa
La bomba de chocolate y fresa requiere aproximadamente 40 minutos de principio a fin. Una porción contiene 428 calorías, 5 g de proteína y 28 g de grasa. Por $1.25 por porción, esta receta cubre el 10% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 16 personas. Dirígete a la tienda y compra una mezcla para pastel de comida del diablo, extracto de vainilla, azúcar glas y algunas otras cosas para prepararla hoy. Te lo ofrece Taste of Home. 4 personas han probado y les ha gustado esta receta. Funciona bien como entremés a un precio razonable. En general, esta receta obtiene una puntuación cucharacular no tan espectacular del 29%. Recetas similares son la bomba de brownie de fresa, la bomba de chocolate y naranja Alaska con salsa de chocolate caliente y la bomba de chocolate ondulado.
Instrucciones
Engrase y enharine tres moldes para hornear redondos (8 o 9 pulgadas); dejar de lado. Prepare la mezcla para pastel según las instrucciones del paquete. Divida uniformemente y vierta en moldes preparados.
Hornee a 350° durante 22-25 minutos o hasta que al insertar un palillo cerca del centro, éste salga limpio. Deje enfriar durante 10 minutos antes de colocarlo en rejillas para que se enfríe por completo.
Reserva 6-7 fresas para decorar. Haga puré suficientes fresas restantes para medir 1 taza; dejar de lado. En un tazón pequeño apto para microondas, espolvorea la gelatina sobre el jugo concentrado; dejar reposar 5 minutos. Cocine en el microondas a potencia alta durante 1 minuto. Revuelve hasta que la gelatina se disuelva por completo; dejar de lado. En un tazón pequeño, bata 1 taza de crema batida espesa hasta que esté firme; dejar de lado.
Para preparar el relleno, en un tazón grande, bate el queso crema, el azúcar y la vainilla hasta que quede suave. Incorpora el puré de fresa. Agrega poco a poco la mezcla de gelatina; mezclar hasta que esté suave. Incorpora poco a poco la crema batida; dejar de lado.
Forre un tazón con capacidad para 12 tazas con 2 o 3 hojas largas de plástico, permitiendo que los extremos del plástico sobresalgan de los bordes al menos 6 pulgadas. (El diámetro en la parte superior del tazón debe ser de 8-1/2 o 9-1/2 pulgadas, dependiendo del tamaño del molde para hornear).
Presione suavemente una capa de pastel en el fondo del tazón preparado.
Vierta aproximadamente la mitad del relleno sobre la capa de pastel en un tazón; cubra con la segunda capa de pastel. Presione suavemente la capa de pastel.
Extienda el resto del relleno sobre el pastel. Cubrir con la capa de pastel restante. Presione suavemente hacia abajo. Cubra el pastel con los extremos sueltos de papel film y refrigere al menos 1 hora.
En un tazón pequeño, bata el azúcar glas y las 2 tazas restantes de crema batida espesa hasta que quede firme. Destape la parte superior de la bomba en un tazón. Invierta sobre un plato para servir; retire y deseche la envoltura de plástico. Bomba helada con crema batida azucarada.
En el microondas, derrita las chispas de chocolate y el aceite; revuelva hasta que quede suave.
Transfiera a un bate de plástico pequeño y resistente con cierre.
Corta un pequeño agujero en la esquina inferior de la bolsa. Exprima suavemente la bolsa y rocíe el chocolate sobre la bomba.
Adorne como desee con las fresas reservadas.
Vino recomendado: Cava, Rosa Brillante
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Edición de aniversario de NV Wilson Creek Almond
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