Bogavante Asado a la Sartén con Salsa de Mantequilla de Cava y Arroz con Salsa Verde

Name: Bogavante Asado a la Sartén con Salsa de Mantequilla de Cava y Arroz con Salsa Verde
Prep time: 2 h 5 min
Cook time: 2 h 5 min
Total time: 2 h 5 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible arroz arborio; 1 1 cucharada de orégano seco hojas de albahaca picadas; 3 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa hojas de albahaca picadas; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa Vinagre de champán; 4 clavo aros de pimiento banana picados o pimientos picantes picados de cualquier tipo; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 3 kilogramos langostas vivas cada una); 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible aceite de oliva puro; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa taza de queso en tiras finamente cortado; 6 camarones y venas Aceite de oliva; 1 cucharada. vinagre de vino tinto cebolla finamente picada; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa hojas de perejil picadas; 3 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa hojas de perejil picadas; 6 camarones y venas Sal y pimienta; 6 camarones y venas Sal y pimienta negra recién molida; 6 camarones y venas Sal y pimienta blanca recién molida; 2 chalotes, finamente picados; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible jugo de almejas, caldo de camarones o caldo de langosta; 1 1 cucharada de orégano seco hojas de estragón picadas; 1 1 cucharada de orégano seco hojas de estragón finamente picadas; 3 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa hojas de estragón picadas; 5 tomatillos, sin piel de papel, picados en trozos grandes; 3 pegar mantequilla sin sal muy fría, cortada en cubos pequeños; 946 1 libra de Mafaldi fresco si es posible agua hirviendo; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Pechugas de faisán si ); 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Cava (vino espumoso español)

Si quieres añadir más sin gluten y pescatariano recetas para su repertorio, la Langosta Asada a la Sartén con Salsa de Mantequilla de Cava y Arroz con Salsa Verde podría ser una receta que debe probar. Esta receta hace 6 porciones con 1135 calorías, 29g de proteína, y 78g de grasa cada. Para $6.23 por porción, esta receta cubiertas 38% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Si tienes arroz arborio, cebolla, ajo y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 2 horas y 5 minutos. Funciona bien como un plato principal caro. Esta receta es típica de la cocina mexicana. Es traído a usted por Foodnetwork. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de cuchara de 61%, que es sólido. Una Sartén de Pollo con Salsa Verde y Arroz, Pollo Asado a la Sartén con Salsa Verde de Cilantro y Lima, y Pollo Asado a la Sartén con Salsa Verde de Cilantro y Lima son muy similares a esta receta.

Instrucciones

Langosta: Hierva una olla grande de agua con sal a fuego alto. Cocina 2 langostas a la vez hasta que estén tres cuartos de hechas, aproximadamente 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

A 1 Piña (dependiendo Del Tamaño), Pelada Y Cortada En Trozos De 1/2 Pulgada, Enjuágala Y Reserva Las Hojas Bonitas Para Decorar

1 Onza De Licor De Fusión Con Clasificación X

Equipo que necesitarás

Ramitas De Perejil Fresco, Cortadas En Rodajas Finas, Para Decorar

Caliente 2 sartenes grandes para saltear a fuego alto. Partimos las langostas por la mitad, untamos con aceite de oliva y sazonamos con sal y pimienta al gusto.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Guisantes Desgranados, Opcional

Taza De Queso En Tiras Finamente Cortado

A 1 Piña (dependiendo Del Tamaño), Pelada Y Cortada En Trozos De 1/2 Pulgada, Enjuágala Y Reserva Las Hojas Bonitas Para Decorar

Coloca la langosta en la sartén con la carne hacia abajo y cocina hasta que esté bien dorada. Voltee y cocine con la cáscara hacia abajo durante 1 minuto más.

Ingredientes que necesitarás

A 1 Piña (dependiendo Del Tamaño), Pelada Y Cortada En Trozos De 1/2 Pulgada, Enjuágala Y Reserva Las Hojas Bonitas Para Decorar

Equipo que necesitarás

Queso Cheddar Triple Rallado KRAFT® Con Un Toque De PHILADELPHIA®, Dividido

Coloca las chalotas, el Cava y el vinagre en una cacerola mediana no reactiva. Hierva el líquido a fuego alto hasta que se reduzca a 2 cucharadas.

Ingredientes que necesitarás

Como Acelgas, Berzas, Rapini O Hojas De Remolacha, Con Los Tallos Recortados

1/4 Libra De Papas Cerosas, Cortadas En Cubos De 1/4 De Pulgada

Cava

Equipo que necesitarás

Nueces Pecanas Glaseadas Picadas, Opcional

Agregue la crema espesa y cocine por 1 minuto. Reduzca el fuego a medio y agregue la mantequilla, pieza por pieza, batiendo bien después de cada adición hasta que se haya usado todo. Sazone con sal y pimienta blanca y agregue el estragón.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Mayonesa, Como La De Hellmann's

Tazas De Chispas De Chocolate Agridulce (60 Por Ciento De Cacao) (recomendado: Ghiradelli)

Cada Uno De Los Pimientos Dulces Rojos, Amarillos Y Naranjas Picados

1 Limón Rallado Y 4 Vueltas De Cáscara De Limón

5 Caramelos De Oblea Necco, Divididos

Equipo que necesitarás

1 Paquete (3,3 Onzas) De Mezcla Para Pudín De Chocolate Blanco Instantáneo

Calienta el aceite de oliva en una cacerola mediana a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Taza De Queso En Tiras Finamente Cortado

Equipo que necesitarás

Nueces Pecanas Glaseadas Picadas, Opcional

Agregue las cebollas y cocine hasta que estén suaves.

Ingredientes que necesitarás

3 Tazas De Virutas De Madera De Roble O De Nogal, O 6 Trozos Grandes, Remojados En Agua Fría Durante Al Menos 1 Hora Y Hasta 4 Horas

Agregue el arroz y cocine por 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cada Uno De Sal De Apio, Sal De Cebolla, Condimento Para Aves, Ajo En Polvo, Pimentón Y Pimienta

Agregue el vino blanco y cocine hasta que se reduzca por completo.

Ingredientes que necesitarás

Pechugas De Faisán Si )

Agregue jugo de almeja o caldo y cocine hasta que todo el líquido se haya absorbido.

Ingredientes que necesitarás

Patatas Rojizas (aproximadamente 2 A 3 Medianas), Peladas Y Cortadas En Trozos

1 Manojo Grande De Espinacas De Granja, Lavadas Y Secas

Agregue agua hirviendo 1 taza a la vez y cocine hasta que todo el líquido haya sido absorbido por el arroz. Repita hasta que se use toda el agua. Agregue la Salsa Verde y cocine hasta que la mezcla haya absorbido la mayor parte del líquido. Agregue las hierbas y sazone con sal y pimienta al gusto.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Guisantes Desgranados, Opcional

Lata) Salsa Verde Enlatada

Virutas De Madera Remojadas (mequite, Nogal O Aliso), Opcional

1 Onza De Licor De Fusión Con Clasificación X

Cada Uno De Sal De Apio, Sal De Cebolla, Condimento Para Aves, Ajo En Polvo, Pimentón Y Pimienta

Precaliente el horno a 375 grados F.

Equipo que necesitarás

¿Jengibre Cristalizado, Picado O Rallado? En El Pasillo De Comida Asiática.

Coloque los tomatillos y los dientes de ajo en una bandeja para hornear o en una asadera pequeña, mezcle con el aceite y sazone con sal y pimienta. Ase hasta que los tomatillos estén suaves, de 20 a 30 minutos, dependiendo del tamaño.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Guisantes Desgranados, Opcional

(desgarrado En Pedazos, Si Se Desea)

Tomatillos, Sin Cáscara, Cortados Por La Mitad

Cebollas Amarillas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

Equipo que necesitarás

Una Pizca De Hojuelas De Pimiento Rojo

Frijoles Canelones Escurridos

Transfiera la mezcla a un procesador de alimentos con las hierbas y procese hasta que quede suave.

Ingredientes que necesitarás

Virutas De Madera Remojadas (mequite, Nogal O Aliso), Opcional

Equipo que necesitarás

Tomates Reliquia, Picados, Opcional

Para armar el plato: Coloque el risotto en un plato y cubra con 1 o 2 mitades de langosta.

Ingredientes que necesitarás

A 1 Piña (dependiendo Del Tamaño), Pelada Y Cortada En Trozos De 1/2 Pulgada, Enjuágala Y Reserva Las Hojas Bonitas Para Decorar

Sirva la Salsa de Mantequilla de Cava a un lado.

Ingredientes que necesitarás

1 Limón Rallado Y 4 Vueltas De Cáscara De Limón

Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta.

Cava

Equipo

Ramitas De Perejil Fresco, Cortadas En Rodajas Finas, Para Decorar

Queso Cheddar Triple Rallado KRAFT® Con Un Toque De PHILADELPHIA®, Dividido

Nueces Pecanas Glaseadas Picadas, Opcional

1 Paquete (3,3 Onzas) De Mezcla Para Pudín De Chocolate Blanco Instantáneo

¿Jengibre Cristalizado, Picado O Rallado? En El Pasillo De Comida Asiática.

Una Pizca De Hojuelas De Pimiento Rojo

Frijoles Canelones Escurridos

Tomates Reliquia, Picados, Opcional

Ingredientes

Porciones:

4731 libra de Mafaldi fresco si es posible

arroz arborio 11 cucharada de orégano seco

hojas de albahaca picadas 32 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

hojas de albahaca picadas 22 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

Vinagre de champán 4clavo

aros de pimiento banana picados o pimientos picantes picados de cualquier tipo 22 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli)3kilogramos

langostas vivas cada una)591 libra de Mafaldi fresco si es posible

aceite de oliva puro 22 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

taza de queso en tiras finamente cortado 6camarones y venas

Aceite de oliva 1cucharada. vinagre de vino tinto

cebolla finamente picada 22 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

hojas de perejil picadas 32 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

hojas de perejil picadas 6camarones y venas

Sal y pimienta 6camarones y venas

Sal y pimienta negra recién molida 6camarones y venas

Sal y pimienta blanca recién molida 2

chalotes, finamente picados 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

jugo de almejas, caldo de camarones o caldo de langosta 11 cucharada de orégano seco

hojas de estragón picadas 11 cucharada de orégano seco

hojas de estragón finamente picadas 32 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

hojas de estragón picadas 5

tomatillos, sin piel de papel, picados en trozos grandes 3pegar

mantequilla sin sal muy fría, cortada en cubos pequeños 9461 libra de Mafaldi fresco si es posible

agua hirviendo 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

Pechugas de faisán si )4731 libra de Mafaldi fresco si es posible

Cava (vino espumoso español)

Vino recomendado: Chablis, Chardonnay

La langosta funciona muy bien con Chablis y Chardonnay. El chablis es perfecto con langosta, pero un chardonny de otras regiones seguramente también dará en el clavo. El Samuel Billaud Chablis Premier Cru Les Vaillons Vieilles Vignes con una calificación de 4.8 sobre 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta alrededor de 33 dólares por botella.