Bistec Vaquero de Jan con Salsa de Tomate

Name: Bistec Vaquero de Jan con Salsa de Tomate
Prep time: 1 h 35 min
Cook time: 1 h 35 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada pierna de cordero (sacada del refrigerador y dejada reposar a temperatura ambiente 1 hora antes de prepararla); 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada sal marina gruesa; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo hojas de cilantro frescas picadas; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo hojas de perejil frescas picadas; 1 1 libra de calabacín, granos de café molidos gruesos; 1 1 libra de calabacín, semillas de cilantro molidas gruesas; 1 jalapeño, sin semillas y finamente picado; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible aceite de oliva virgen extra; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada aceite de oliva dividido; 1 filete de costilla con hueso (aproximadamente 36 onzas), fruncido; 2 camarones y venas Sal y pimienta negra recién molida; 2 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente chalotes, finamente picados; 2 pinta tomates bebé surtidos (tomates pera, tomates cherry); 1 1 libra de calabacín, granos de pimienta negra molidos gruesos

El bistec Vaquero de Jan con salsa de tomate podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve 2. Para $5.21 por porción, esta receta cubiertas 36% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Viendo su figura? Esta receta de hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y original tiene 956 calorías, 28g de proteína, y 85g de grasa por porción. No mucha gente hizo esta receta, y 3 dirían que dio en el clavo. Ve a la tienda y compra hojas de perejil, aceite de oliva, filete de costilla y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Será un éxito en su valentin día evento. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 35 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 79%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Filete de Costilla a la Brasa con Salsa de Alcaparras y Tomate, Bistec a la Parrilla con Salsa de Tomate y Cebolleta, y Filete de Costado Con Salsa de Maíz y Tomate y Pan de Ajo a la Parrilla para recetas similares.

Instrucciones

Mezcle los ingredientes para la mezcla de especias.

Ingredientes que necesitarás

Mezcla De Condimentos

Retire el bistec de la refrigeración 1 hora antes de cocinarlo para permitir que el bistec alcance la temperatura ambiente. Frote el filete con 1 cucharada de aceite de oliva, luego frote la mezcla de especias sobre el filete. Reservar.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Frote De Condimento Seco

Filete

Retire los tallos de los tomates y corte los más grandes por la mitad. En un tazón, combine los tomates, el jalapeño, las chalotas, el vinagre balsámico, el aceite de oliva, el perejil, el cilantro, la sal y la pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Vinagre Balsámico

Sal Y Pimienta

Aceite De Oliva

1 1/2 Onzas De Tequila Blanco 100 Por Ciento

Chile Jalapeño

Chalotes

Tomate

Perejil

Equipo que necesitarás

Tazón

Precaliente el horno a 450 grados F.

Equipo que necesitarás

Horno

En una sartén grande de hierro fundido o sartén para saltear, caliente 1 cucharada de aceite de oliva. Al ahumar caliente, dore el filete por todos los lados y colóquelo en el horno precalentado. Deje que el filete se ase hasta que su temperatura interna sea de 100 a 105 grados F en un termómetro para carne.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Filete

Carne

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina

Sartén

Horno

Sácalo del horno y coloca el bistec en una rejilla de enfriamiento. Deje que el filete descanse en la parrilla durante 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Filete

Equipo que necesitarás

Estante De Alambre

Horno

Retire el filete a una tabla de cortar y corte de 4 a 5 rebanadas del ojo del filete, dejando un poco de carne en el hueso. Vierta el condimento de tomate sobre la parte superior del bistec donde el hueso se encuentra con las rebanadas.

Ingredientes que necesitarás

Hueso

Tomate

Filete

Carne

Equipo que necesitarás

Tabla De Cortar

Este plato es excelente con vino tinto medio a pesado o con una cerveza media a intensa.

Ingredientes que necesitarás

Vino Tinto

Cerveza

Equipo

Ingredientes

Porciones:

23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

pierna de cordero (sacada del refrigerador y dejada reposar a temperatura ambiente 1 hora antes de prepararla)23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

sal marina gruesa 12 cucharaditas de ajo en polvo

hojas de cilantro frescas picadas 12 cucharaditas de ajo en polvo

hojas de perejil frescas picadas 11 libra de calabacín,

granos de café molidos gruesos 11 libra de calabacín,

semillas de cilantro molidas gruesas 1

jalapeño, sin semillas y finamente picado 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

aceite de oliva virgen extra 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

aceite de oliva dividido 1

filete de costilla con hueso (aproximadamente 36 onzas), fruncido 2camarones y venas

Sal y pimienta negra recién molida 21 litro de leche entera, a temperatura ambiente

chalotes, finamente picados 2pinta

tomates bebé surtidos (tomates pera, tomates cherry)11 libra de calabacín,

granos de pimienta negra molidos gruesos

Vino recomendado: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Merlot, Cabernet Sauvignon y Pinot Noir son mis mejores opciones para el bistec. Después de todo, la carne de res y el vino tinto son una combinación clásica. Por lo general, los filetes más magros van bien con tintos ligeros o de cuerpo medio, como el pinot noir o el merlot, mientras que los filetes más gordos pueden manejar un rojo audaz, como el cabernet sauvingnon. El Merlot de la provincia de Peju con una calificación de 4.5 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 38 dólares por botella.