Bistec Gaucho a la Parrilla con Salsa Chimichurri

Name: Bistec Gaucho a la Parrilla con Salsa Chimichurri
Prep time: 33 min
Cook time: 33 min
Total time: 33 min
Yield: 8
Cuisine: Sudamericana, Latinoamericana
Ingredients: 2 3 cucharadas más 1-1/2 cucharaditas de mantequilla, derretida; 1 (puede ser o desnatar) salchicha de cerdo sin envoltura; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) Uvas rojas, carambola en rodajas y hierbas frescas variadas, opcional; 1 manojo perejil fresco de hoja plana, finamente picado; 6 clavo ajo picado; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceite de oliva virgen extra, para cepillar; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceite de oliva virgen extra; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) hojas de orégano frescas, finamente picadas; 8 panes de pita frescos; 3 cebollas rojas, peladas y cortadas en rodajas de 1/2 pulgada de grosor; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharada más 1 cucharadita de sal kosher, adicional para condimentar la carne; 1 1 libra de calabacín, 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 2 (invierno) 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 1 kilogramos filete de falda; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 1 caja de 8 onzas de conchas de canelón (12 conchas), remojadas en agua tibia durante 2 minutos; 2 (puede ser o desnatar) 1 caja de 8 onzas de conchas de canelón (12 conchas), remojadas en agua tibia durante 2 minutos; 4 tomates maduros; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas agua tibia

El bistec Gaucho a la parrilla con salsa Chimichurri podría ser una buena receta para ampliar su caja de recetas de plato principal. Una porción contiene 649 calorías, 49g de proteína, y 33g de grasa. Esta receta sirve para 8 personas y cuesta 6 6.06 por porción. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 2 dirían que dio en el clavo. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para El Cuatro De Julio. Esta receta es típica de la cocina sudamericana. Es traído a usted por Foodnetwork. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 33 minutos. Una mezcla de aceite de oliva, aceite de oliva, panes de pita y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer que esta receta sea tan deliciosa. Para usar la sal, puede seguir este plato principal con el Receta de Empanadas de Manzana como postre. Con una espátula puntuación de 70% este plato es bueno. Tratar Bistec Gaucho con Chimichurri de Cuatro Hierbas, Bistec Gaucho con Chimichurri de 4 Hierbas, y Bistec a la Parrilla con Salsa Chimichurri para recetas similares.

Instrucciones

Prepara un fuego medio caliente en la parrilla.

Equipo que necesitarás

Parrilla

Unte ligeramente las rodajas de cebolla con aceite de oliva.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Cebolla

Coloque en la parrilla y cocine de 6 a 8 minutos.

Equipo que necesitarás

Parrilla

Transfiera a un plato y reserve.

Coloca los filetes en la parrilla. Rocíe un par de veces con agua de chile y cocine hasta que esté listo, aproximadamente de 4 a 6 minutos de cada lado.

Ingredientes que necesitarás

Filete

Pimienta De Chile

Agua

Equipo que necesitarás

Parrilla

Transfiera a un plato.

Cepille ligeramente el pan de pita con aceite de oliva y ase a la parrilla durante 1 minuto para que se caliente.

Ingredientes que necesitarás

Una Combinación De Los 2

Aceite De Oliva

Equipo que necesitarás

Parrilla

Corta los tomates en rodajas de 1/4 de pulgada y luego corta las rodajas por la mitad.

Ingredientes que necesitarás

Tomate

Coloca el pan de pita en 2 sartenes y desmenuza el queso azul por encima.

Ingredientes que necesitarás

Queso Azul

Una Combinación De Los 2

Llevar al horno para que se mantenga caliente. Corte la carne longitudinalmente en rodajas de 1/2 pulgada y póngala en un tazón. Mezcle la carne con 1/2 taza de salsa Chimichurri.

Ingredientes que necesitarás

Chimichurri

Carne

Equipo que necesitarás

Tazón

Horno

Retire la pita del horno y divida la carne entre ellos.

Ingredientes que necesitarás

Carne

Una Combinación De Los 2

Equipo que necesitarás

Horno

Coloque los tomates en rodajas al lado de la carne y cubra todo con aros de cebolla a la parrilla. Vierta la 1 cucharadita restante de salsa Chimichurri por encima y sirva.

Ingredientes que necesitarás

Chimichurri

Tomate

Cebolla

Carne

Mezclar todos los ingredientes.;

Coloque el perejil, las hojas de laurel, el ajo, el pimentón, el orégano, el vinagre, el aceite de oliva, la sal y la pimienta en un procesador de alimentos. Pulse hasta que se combine.

Ingredientes que necesitarás

Hojas De Laurel

Aceite De Oliva

Orégano

Pimentón

Perejil

Vinagre

Ajo

Pimienta

Sal

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Coloque la salsa en un recipiente de vidrio o plástico, utilizando según sea necesario. Chimichurri durará hasta 1 mes, refrigerado. Hace 2 1/2 tazas.;

Ingredientes que necesitarás

Salsa

Equipo

Parrilla

Tazón

Horno

Procesador De Alimentos

Ingredientes

Porciones:

3 cucharadas más 1-1/2 cucharaditas de mantequilla, derretida 1(puede ser o desnatar)

salchicha de cerdo sin envoltura 227Nueces del tipo que quieras (picadas)

Uvas rojas, carambola en rodajas y hierbas frescas variadas, opcional 1manojo

perejil fresco de hoja plana, finamente picado 6clavo

ajo picado 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

aceite de oliva virgen extra, para cepillar 3556 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

aceite de oliva virgen extra 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

hojas de orégano frescas, finamente picadas 8

panes de pita frescos 3

cebollas rojas, peladas y cortadas en rodajas de 1/2 pulgada de grosor 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 cucharada más 1 cucharadita de sal kosher, adicional para condimentar la carne 11 libra de calabacín,

1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos 2(invierno)

1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos 1kilogramos

filete de falda 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

1 caja de 8 onzas de conchas de canelón (12 conchas), remojadas en agua tibia durante 2 minutos 2(puede ser o desnatar)

1 caja de 8 onzas de conchas de canelón (12 conchas), remojadas en agua tibia durante 2 minutos 4

tomates maduros 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

agua tibia

Vino recomendado: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

El filete funciona muy bien con Merlot, Cabernet Sauvignon y Pinot Noir. Después de todo, la carne de res y el vino tinto son una combinación clásica. Por lo general, los filetes más magros van bien con tintos ligeros o de cuerpo medio, como el pinot noir o el merlot, mientras que los filetes más gordos pueden manejar un rojo audaz, como el cabernet sauvingnon. Uno de los vinos que puedes probar es Wild & Wilder, el Merlot Exhibicionista. Tiene 4,3 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 19 dólares.