Bistec Con Salsa De Aceitunas

Name: Bistec Con Salsa De Aceitunas
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 79 1 libra de Mafaldi fresco si es posible perejil fresco picado; 3 clavo ajo picado; 4 camarones y venas Sal Kosher y pimienta recién molida; 3 limones, cortados a la mitad; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada aceite de oliva virgen extra; 177 1 libra de Mafaldi fresco si es posible aceitunas españolas verdes sin hueso, picadas en trozos grandes; 4 pimientos de plátano o Cubanelle, cortados a la mitad longitudinalmente y sin semillas; 4 ramitas romero, hojas peladas; 2 manojo cebolletas; 680 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. bistec de cordero deshuesado o falda de carne

Necesita un cavernícola, sin gluten, sin lácteos y plato principal primario? El filete con Salsa de Aceitunas podría ser una receta increíble para probar. Una porción contiene 415 calorías, 39g de proteína, y 24g de grasa. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 5 5.14 por porción. 3 personas encontraron esta receta deliciosa y satisfactoria. Una mezcla de carne de falda, ajo, sal kosher y pimienta, y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar la sal kosher, puede seguir este plato principal con el Pastel de Migas con Bajo Contenido de Grasa (Lácteos Kosher) como postre. Esta receta es típica de la cocina mexicana. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para valentin día. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 35 minutos. Con una espátula puntuación de 84%, este plato es excepcional. Recetas similares incluyen Salsa de Alcachofa y Aceitunas, Salsa de Tomate de Oliva, y Bistec Con Pesto De Oliva Picante.

Instrucciones

Precalienta una parrilla a fuego alto.

Equipo que necesitarás

Parrilla

Combine el aceite de oliva, el ajo y el romero en un plato poco profundo.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Romero

Ajo

Agregue el cordero, voltee para cubrir y sazone con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Cordero

Mezcle el perejil y las aceitunas en un tazón.

Ingredientes que necesitarás

Perejil

Oliva

Equipo que necesitarás

Tazón

Exprime el jugo de 1 limón en un tazón.

Ingredientes que necesitarás

Jugo

Limón

Equipo que necesitarás

Tazón

Ponga los pimientos con la piel hacia abajo en la parrilla; cocine hasta que estén ampollados, untándolos con el jugo de limón y sazonándolos con sal, aproximadamente 4 minutos por lado.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Limón

Condimento

Pimienta

Sal

Equipo que necesitarás

Parrilla

Transfiera a un plato.

Mientras tanto, asa los 2 limones restantes con el lado cortado hacia abajo hasta que estén carbonizados, aproximadamente 5 minutos; reserva. Asa las cebolletas, volteándolas, hasta que estén tiernas, unos 4 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cebollas Verdes

Limón

Equipo que necesitarás

Parrilla

Transfiera a una tabla de cortar y trocee en trozos gruesos, luego agregue a la mezcla de aceitunas y sazone con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Oliva

Equipo que necesitarás

Tabla De Cortar

Asa el cordero hasta que esté marcado, unos 4 minutos por lado para que esté medio cocido. (Un termómetro insertado en la parte más gruesa debe registrar 140 grados F.)

Ingredientes que necesitarás

Cordero

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina

Parrilla

Transfiera a una tabla de cortar y deje reposar, 5 minutos. Cortar en rodajas el grano, añadir a la fuente y cubrir con la mezcla de cebolleta y oliva. Exprime los limones a la parrilla por encima.

Ingredientes que necesitarás

Cebollas Verdes

Limón

Grano

Oliva

Equipo que necesitarás

Tabla De Cortar

Fotografía por Antonis Achilleos

Equipo

Ingredientes

Porciones:

791 libra de Mafaldi fresco si es posible

perejil fresco picado 3clavo

ajo picado 4camarones y venas

Sal Kosher y pimienta recién molida 3

limones, cortados a la mitad 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

aceite de oliva virgen extra 1771 libra de Mafaldi fresco si es posible

aceitunas españolas verdes sin hueso, picadas en trozos grandes 4

pimientos de plátano o Cubanelle, cortados a la mitad longitudinalmente y sin semillas 4ramitas

romero, hojas peladas 2manojo

cebolletas 6801 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

bistec de cordero deshuesado o falda de carne

Vino recomendado: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Merlot, Cabernet Sauvignon y Pinot Noir son excelentes opciones para el bistec. Después de todo, la carne de res y el vino tinto son una combinación clásica. Por lo general, los filetes más magros van bien con tintos ligeros o de cuerpo medio, como el pinot noir o el merlot, mientras que los filetes más gordos pueden manejar un rojo audaz, como el cabernet sauvingnon. Podrías probar el vino Merlot de Miranda Lambert County Road. A los críticos les gusta con una calificación de 4.4 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 28 dólares por botella.