Bistec a la Parrilla y Ensalada de Patatas

El filete a la parrilla y la ensalada de papas podrían ser el acompañamiento que está buscando. Para $3.7 por porción, esta receta cubiertas 23% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 25g de proteína, 24g de grasa y un total de 393 calorías. Esta receta de Mis recetas tiene 1 ventiladores. Vaya a la tienda y recoja verduras para bebés, cebolla, papas nuevas y algunas otras cosas para prepararlas hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 15 minutos. Será un éxito en su El Cuatro De Julio evento. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, sin lácteos y enteros 30 dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 62%. Esta puntuación es buena. Recetas similares incluyen Bistec a la Parrilla y Ensalada de Patatas, Bistec a la Parrilla con Ensalada de Patata a la Mostaza, y Cena de Esta Noche: Ensalada de Papas Poblanas Asadas con Bistec a la Parrilla.
Instrucciones
Precalienta el horno a 40
Cubra el bistec por ambos lados con 1 cucharada de aceite de oliva y vinagre balsámico. Frote 1 cucharadita de pimienta y la mitad de romero por ambos lados; deje reposar unos 30 minutos.
Mezcle la patata con 1 cucharada restante de aceite de oliva y romero, y agregue sal marina y pimienta.
Extender en una sola capa sobre una bandeja para hornear con borde.
Hornee a 400 por 20 a 25 minutos o hasta que estén doradas, revolviendo ocasionalmente.
Asa el pimiento morrón y la cebolla, sin tapar, a fuego medio-alto, de 3 a 4 minutos de cada lado. Sazone el bistec por ambos lados con sal marina. Ase la carne a la parrilla, sin tapar, a fuego medio-alto de 4 a 5 minutos de cada lado.
Retire de la parte más caliente de la parrilla y cocine, tapado, otros 4 a 5 minutos o hasta que la temperatura registre 130 para el medio cocido.
Retire el bistec de la parrilla; cúbralo holgadamente con papel de aluminio y déjelo reposar de 5 a 10 minutos antes de cortarlo en rodajas. (La carne seguirá cocinándose.)
Corte el filete en rodajas de 1/2 pulgada y mezcle con papas, verduras a la parrilla, verduras para bebés, cilantro y Vinagreta de mostaza. Divida uniformemente en platos.
Vino recomendado: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir
Merlot, Cabernet Sauvignon y Pinot Noir son mis mejores opciones para el bistec. Después de todo, la carne de res y el vino tinto son una combinación clásica. Por lo general, los filetes más magros van bien con tintos ligeros o de cuerpo medio, como el pinot noir o el merlot, mientras que los filetes más gordos pueden manejar un rojo audaz, como el cabernet sauvingnon. Puedes probar Flora Springs Napa Valley Merlot. A los críticos les gusta con una calificación de 4.2 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 18 dólares por botella.
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Merlot del Valle de Napa de Flora Springs
Rebosante de grandes sabores de cereza negra, bayas de enebro y regaliz negro, con notas de cardamomo, canela y suave crema de vainilla. Hay una mineralidad de granito intrigante en el vino junto con un perfil de roble tostado y dulce en el acabado. Este es un maravilloso vino independiente, pero se puede maridar con una variedad de platos. Su fuerte personalidad lo convierte en una buena combinación para casi cualquier cosa con la que se combinaría un Cabernet, un plato favorito de carne, por ejemplo, pero la estructura de taninos del vino es lo suficientemente suave como para combinarlo con berenjena parmesano o su plato favorito de pollo.