Bistec a la Parrilla Panzanella con Verduras en Escabeche

Name: Bistec a la Parrilla Panzanella con Verduras en Escabeche
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 710 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas mezcla de espinacas baby y rúcula; 1 (puede ser o desnatar) pimienta negra recién molida, dividida; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas zanahoria cortada en juliana; 113 Nueces del tipo que quieras (picadas) ciabatta (aproximadamente 1 pulgada de grosor); 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) filete de flatiron, cortado; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas hojas de albahaca frescas picadas; 2 (puede ser o desnatar) tomillo fresco picado; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) aderezo de limón y pimienta; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tomates uva, cortados a la mitad; 3 (invierno) aceite de oliva virgen extra; 1 1 libra de calabacín, Lechuga romana, tomate en rodajas y cebolla morada en rodajas, para cubrir; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas rábanos cortados en juliana; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolla roja en rodajas finas; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharada más 1 cucharadita de sal kosher, adicional para condimentar la carne; 1 (puede ser o desnatar) sal, dividida; 2 (invierno) Regaliz amarillo y verde; 3 (invierno) 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

Nunca puede tener demasiadas recetas de guarnición, así que pruebe la Panzanella de carne a la parrilla con Verduras en escabeche. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 3 3.58 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 26g de proteína, 23g de grasa y un total de 412 calorías. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Diríjase a la tienda y recoja hojas de albahaca, pimienta, zanahoria cortada en juliana y algunas otras cosas para prepararla hoy. El Cuatro De Julio será aún más especial con esta receta. Es una buena opción si estás siguiendo un sin lácteos dieta. Esta receta es típica de la cocina mediterránea. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 73%. Esta puntuación es buena. Recetas similares incluyen Tacos de Chimichurri con Verduras en Escabeche, Panzanella de Masa Madre con Bistec a la Parrilla, y Ensalada De Panzanella A La Parrilla Con Vinagreta De Tomate.

Instrucciones

Precaliente la parrilla a fuego medio-alto.

Equipo que necesitarás

Parrilla

Combine los primeros 3 ingredientes en un tazón mediano, revolviendo con un batidor hasta que el azúcar se disuelva.

Ingredientes que necesitarás

Azucarera

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Agregue la cebolla, la zanahoria y los rábanos; mezcle bien.

Ingredientes que necesitarás

Rábanos

Zanahoria

Cebolla

Dejar reposar 30 minutos; escurrir.

Combine el aceite de oliva, el ajo, el tomillo, 1/4 de cucharadita de sal y 1/4 de cucharadita de pimienta en un tazón grande, revolviendo con un batidor. Agregue los tomates; reserve.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Tomate

Ajo

Pimienta

Tomillo

Sal

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Cubra ligeramente el pan con aerosol para cocinar.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Pan

Coloque el pan en la parrilla y ase durante 3 minutos de cada lado o hasta que esté crujiente.

Ingredientes que necesitarás

Pan

Equipo que necesitarás

Parrilla

Espolvoree el bistec uniformemente con pimentón, 1/4 de cucharadita de sal restante y 1/4 de cucharadita de pimienta negra restante.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta Negra

Pimentón

Filete

Sal

Colóquelo en la rejilla de la parrilla recubierta con aerosol para cocinar y ase durante 3 minutos en cada lado o hasta el grado de cocción deseado.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Equipo que necesitarás

Parrilla

Dejar reposar 10 minutos.

Corte el filete a través del grano en rodajas finas.

Ingredientes que necesitarás

Grano

Filete

Corta cada rebanada por la mitad.

Corta el pan en cubos de 1 pulgada.

Ingredientes que necesitarás

Pan

Agregue el pan, las verduras, el bistec y la albahaca a la mezcla de tomate; mezcle bien. Cubra con la mezcla de zanahoria.

Ingredientes que necesitarás

Zanahoria

Verde

Tomate

Albahaca

Pan

Filete

Equipo

Parrilla

Batir

Tazón

Ingredientes

Porciones:

7106 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

mezcla de espinacas baby y rúcula 1(puede ser o desnatar)

pimienta negra recién molida, dividida 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

zanahoria cortada en juliana 113Nueces del tipo que quieras (picadas)

ciabatta (aproximadamente 1 pulgada de grosor)454Nueces del tipo que quieras (picadas)

filete de flatiron, cortado 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

hojas de albahaca frescas picadas 2(puede ser o desnatar)

tomillo fresco picado 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

aderezo de limón y pimienta 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

tomates uva, cortados a la mitad 3(invierno)

aceite de oliva virgen extra 11 libra de calabacín,

Lechuga romana, tomate en rodajas y cebolla morada en rodajas, para cubrir 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

rábanos cortados en juliana 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cebolla roja en rodajas finas 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 cucharada más 1 cucharadita de sal kosher, adicional para condimentar la carne 1(puede ser o desnatar)

sal, dividida 2(invierno)

Regaliz amarillo y verde 3(invierno)

1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

Vino recomendado: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Merlot, Cabernet Sauvignon y Pinot Noir son excelentes opciones para el bistec. Después de todo, la carne de res y el vino tinto son una combinación clásica. Por lo general, los filetes más magros van bien con tintos ligeros o de cuerpo medio, como el pinot noir o el merlot, mientras que los filetes más gordos pueden manejar un rojo audaz, como el cabernet sauvingnon. Uno de los vinos que puedes probar es el Merlot Lorilai, ganador de la Medalla de Oro de Albertina. Tiene 5 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 25 dólares.