Biryani de Cordero

Name: Biryani de Cordero
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: India, Asiática
Ingredients: 3 (invierno) 2 aceitunas rellenas de pimiento; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas anacardos picados; 0 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. cayena; 1 rama de canela, partida por la mitad; 2 clavo ajo picado; 0 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. cardamomo o cilantro molidos; 1 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. comino molido; 0 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. pimienta negra recién molida; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) cordero deshuesado, cortado en cubos de 1/2 pulgada; 1 cebolla cortada en rodajas finas; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas yogur natural; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 rama de canela (1-1/2 pulgadas); 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas arroz de grano largo, preferiblemente basmati; 2 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 0 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. cúrcuma; 651 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

Necesita un plato principal sin gluten? Biryani de cordero podría ser una gran receta para probar. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 2 2.41 por porción. Una porción contiene 779 calorías, 28g de proteína, y 41g de grasa. Es un bastante barato receta para los fanáticos de la comida india. Es traído a usted por Mis Recetas. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. 1 persona encontró que esta receta es deliciosa y satisfactoria. Una mezcla de agua, anacardos, pasas y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 48%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Biryani de cordero, Biryani de Cordero, y Biryani de Cordero para recetas similares.

Instrucciones

En un tazón mediano, combine el yogur con el ajo, la cayena, el comino, la pimienta negra y 1/2 cucharadita de sal. Agrega el cordero.

Ingredientes que necesitarás

3 Cucharadas De Mantequilla Sin Sal, Cortada En 6 Trozos

Aceite De Oliva Más 3 A 4 Cucharadas

1 Naranja, Ralladura

Paquete De Pastel De Capas De Vainilla Congelado

¼ Cucharadita De Orégano

Frijoles Blancos, Remojados Y Cocidos (reserve 1/3 Taza De Líquido De Cocción)

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

Equipo que necesitarás

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

En una cacerola grande, derrita la mantequilla a fuego moderado.

Ingredientes que necesitarás

2 Aceitunas Rellenas De Pimiento

Equipo que necesitarás

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

Agregue la cebolla y cocine hasta que comience a ablandarse, aproximadamente 3 minutos. Agregue el cardamomo, la cúrcuma, los clavos de olor, la canela, el arroz y las 1 1/4 cucharaditas restantes de sal. Cocine, revolviendo, durante 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Cardamomo

Como Pistachos O Nueces

Cúrcuma

Aceite De Oliva Virgen Extra, 2 Vueltas De La Sartén Más Un Poco Para Rociar

20 Rodajas Finas De Calabacín

Con Salsa De Wasabi Y Jengibre (recomendado: Salsa Hukilau Hanna De Hoboken Eddie)

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

Añadir la mezcla de cordero a la sartén. Agregue el agua y las pasas de uva. Llevar a fuego lento. Tape y cocine a fuego lento hasta que el arroz y el cordero estén casi listos, unos 20 minutos.

Ingredientes que necesitarás

1 Rama De Canela (1-1/2 Pulgadas)

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

Frijoles Blancos, Remojados Y Cocidos (reserve 1/3 Taza De Líquido De Cocción)

Con Salsa De Wasabi Y Jengibre (recomendado: Salsa Hukilau Hanna De Hoboken Eddie)

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Retirar del fuego.

Deje reposar, tapado, hasta que el arroz y el cordero estén listos, aproximadamente 5 minutos. Agrega los anacardos.

Ingredientes que necesitarás

Anacardo

Frijoles Blancos, Remojados Y Cocidos (reserve 1/3 Taza De Líquido De Cocción)

Con Salsa De Wasabi Y Jengibre (recomendado: Salsa Hukilau Hanna De Hoboken Eddie)

Variación: Otros frutos secos, como almendras o pistachos, pueden sustituir fácilmente a los anacardos.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Guisantes Frescos Sin Cáscara O Guisantes Orgánicos Congelados Descongelados

(23)

Anacardo

Aceitunas Verdes Con Pimientos, Unas 16 Aceitunas Grandes

Recomendación de vino: Las especias aquí indican inmediatamente un zinfandel de Napa o Sonoma, ejemplos clásicos de los cuales son reolentes de las mismas especias. El cuerpo completo de estos vinos coincidirá perfectamente con la intensidad de los biryani.

Ingredientes que necesitarás

(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)

Chips De Canela Vietnamitas

Equipo

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Ingredientes

Porciones:

3(invierno)

2 aceitunas rellenas de pimiento 796 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

anacardos picados 01 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.

cayena 1

rama de canela, partida por la mitad 2clavo

ajo picado 01 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.

cardamomo o cilantro molidos 11 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.

comino molido 01 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.

pimienta negra recién molida 454Nueces del tipo que quieras (picadas)

cordero deshuesado, cortado en cubos de 1/2 pulgada 1

cebolla cortada en rodajas finas 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

yogur natural 796 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 rama de canela (1-1/2 pulgadas)3556 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

arroz de grano largo, preferiblemente basmati 21 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.

1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos 01 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.

cúrcuma 6516 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

Vino recomendado: Gruener Veltliner, Riesling, Rosa Brillante

¿Indio en el menú? Pruebe el maridaje con Gruener Veltliner, Riesling y rosado espumoso. El mejor vino para la comida india dependerá del plato, por supuesto, pero estas selecciones se pueden servir frías y tienen un poco de dulzura para complementar el picante y los sabores complejos de una amplia variedad de platos tradicionales. Uno de los vinos que puedes probar es Illahe Vineyards y Winery Gruner Veltliner. Tiene 4,2 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 17 dólares.