Berenjena y Salsa de Tomate con Cuscús Israelí

Name: Berenjena y Salsa de Tomate con Cuscús Israelí
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 6 hasta 8 hojas de albahaca picadas, picadas; 1 cucharada. vinagre de vino tinto berenjena, cortada en cubitos (aproximadamente 1 cuarto de galón de berenjena cortada en cubitos); 3 clavo mediano ajo, rallado con un microplano o picado (aproximadamente 1 cucharada); 1 Trozos de caramelo de la barra Heath cúrcuma molida; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Cuscús israelí; 4 camarones y venas Sal Kosher y pimienta negra recién molida; 3 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa 1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco; 1 1 libra de calabacín, pimentón caliente; 8 tomates ciruela, sin corazón y picados (aproximadamente 3 tazas de tomates picados); 1 1 libra de calabacín, copos de chile rojo seco; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible chalota mediana, en rodajas finas (aproximadamente; 414 1 libra de Mafaldi fresco si es posible caldo de verduras bajo en sodio

La salsa de berenjena y Tomate con Cuscús israelí podría ser la salsa que estás buscando. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 2 2.16 por porción. Viendo su figura? Esta receta vegana 317 calorías, 8g de proteína, y 11g de grasa por porción. 221 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 30 minutos. Dirígete a la tienda y compra aceite de oliva, chalota, cúrcuma molida y algunas otras cosas para prepararla hoy. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 89%. Esta partitura es estupenda. Tratar Ensalada De Berenjena Asada Y Cuscús Israelí, Ensalada De Berenjena Con Cuscús Israelí Y Albahaca, y Berenjena a la Parrilla y Pimiento Rojo con Cuscús Israelí para recetas similares.

Instrucciones

Caliente 1 ¼ de taza del caldo en una sartén de 12 pulgadas a fuego alto hasta que hierva. Agregue el cuscús y sazone al gusto con sal y pimienta, reduciendo el fuego para que hierva a fuego lento. Tapar, revolviendo ocasionalmente, hasta que se absorba el exceso de líquido, aproximadamente de 8 a 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Cuscús

Caldo

Equipo que necesitarás

Sartén

Transfiera a un tazón y reserve.

Equipo que necesitarás

Tazón

Limpie la sartén y agregue aceite de oliva.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Equipo que necesitarás

Sartén

Calentar a fuego medio-alto hasta que brille.

Agregue las chalotas, la cúrcuma y una pizca de sal. Cocine, revolviendo constantemente de 3 a 4 minutos, agregue el ajo y cocine hasta que esté fragante, aproximadamente 1 minuto más.

Ingredientes que necesitarás

Chalotes

Cúrcuma

Ajo

Sal

Agregue la berenjena y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que comience a ablandarse, de 3 a 4 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Berenjenas

Agregue los tomates, el caldo de 1/2 taza restante, el pimentón y las hojuelas de chile. Una vez que los tomates comiencen a ablandarse, rómpalos suavemente con una cuchara de madera o un triturador de papas. Cubra, reduzca el fuego a bajo y cocine hasta que las berenjenas estén completamente cocidas y los tomates se hayan roto por completo, aproximadamente 20 minutos. Sazone al gusto con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Hojuelas De Pimiento Rojo