La salsa de berenjena y Tomate con Cuscús israelí podría ser la salsa que estás buscando. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 2 2.16 por porción. Viendo su figura? Esta receta vegana 317 calorías, 8g de proteína, y 11g de grasa por porción. 221 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 30 minutos. Dirígete a la tienda y compra aceite de oliva, chalota, cúrcuma molida y algunas otras cosas para prepararla hoy. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 89%. Esta partitura es estupenda. Tratar Ensalada De Berenjena Asada Y Cuscús Israelí, Ensalada De Berenjena Con Cuscús Israelí Y Albahaca, y Berenjena a la Parrilla y Pimiento Rojo con Cuscús Israelí para recetas similares.
Instrucciones
1
Caliente 1 ¼ de taza del caldo en una sartén de 12 pulgadas a fuego alto hasta que hierva. Agregue el cuscús y sazone al gusto con sal y pimienta, reduciendo el fuego para que hierva a fuego lento. Tapar, revolviendo ocasionalmente, hasta que se absorba el exceso de líquido, aproximadamente de 8 a 10 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y Pimienta
Cuscús
Caldo
Equipo que necesitarás
Sartén
2
Transfiera a un tazón y reserve.
Equipo que necesitarás
Tazón
3
Limpie la sartén y agregue aceite de oliva.
Ingredientes que necesitarás
Aceite De Oliva
Equipo que necesitarás
Sartén
4
Calentar a fuego medio-alto hasta que brille.
5
Agregue las chalotas, la cúrcuma y una pizca de sal. Cocine, revolviendo constantemente de 3 a 4 minutos, agregue el ajo y cocine hasta que esté fragante, aproximadamente 1 minuto más.
Ingredientes que necesitarás
Chalotes
Cúrcuma
Ajo
Sal
6
Agregue la berenjena y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que comience a ablandarse, de 3 a 4 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Berenjenas
7
Agregue los tomates, el caldo de 1/2 taza restante, el pimentón y las hojuelas de chile. Una vez que los tomates comiencen a ablandarse, rómpalos suavemente con una cuchara de madera o un triturador de papas. Cubra, reduzca el fuego a bajo y cocine hasta que las berenjenas estén completamente cocidas y los tomates se hayan roto por completo, aproximadamente 20 minutos. Sazone al gusto con sal y pimienta.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y Pimienta
Hojuelas De Pimiento Rojo
Berenjenas
Tomate
Pimentón
Patata
Caldo
Equipo que necesitarás
Triturador De Patatas
Cuchara De Madera
8
Agregue el cuscús y deje que absorba el exceso de líquido y se caliente, de 1 a 2 minutos más.
Ingredientes que necesitarás
Cuscús
9
Retirar del fuego y decorar con las hojas de albahaca.