Berenjena con Relleno de Setas

Berenjena con relleno de champiñones podría ser solo el plato principal que está buscando. Una porción de este plato contiene aproximadamente 17g de proteína, 33g de grasa y un total de 551 calorías. Esta receta sirve para 2 personas y cuesta 1 1.89 por porción. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 35 minutos. Una mezcla de pan rallado, sal, berenjena y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar la mantequilla, puede seguir este plato principal con el Pastel de Mantequilla de Canela como postre. Será un éxito en su Día de Acción de Gracias evento. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 49%. Esta puntuación es bastante buena. Recetas similares incluyen Tazas de Berenjena con Relleno de Pan de Maíz, Berenjena al Horno con Relleno de Queso Salado, y La Parrilla Cornish Gallinas & Berenjena Relleno.
Instrucciones
Corte la berenjena por la mitad longitudinalmente; saque la pulpa, dejando 1/4 de pulgada.- caparazón grueso. Deja el cascarón a un lado. Picar la pulpa; colocar en un colador sobre un plato.
Espolvorear con sal; dejar reposar durante 30 minutos. Seca la humedad con una toalla de papel.
En una sartén, saltee la pulpa de berenjena y la cebolla en mantequilla hasta que estén tiernas.
Añadir el pan rallado, los champiñones, el perejil y la pimienta. Vierta con cuchara las cáscaras de berenjena.
Colocar en un molde de 8 pulgadas engrasado. plato cuadrado para hornear.
Hornee, sin tapar, a 350° durante 15 minutos.
Espolvoree con queso; hornee 5 minutos más o hasta que el queso se derrita.