Bajo Negro con Costra de Maíz Azul

Name: Bajo Negro con Costra de Maíz Azul
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible con 4 g de grasa o menos por porción (recomendado: sopa de tomate con trozos de Amy); 1 pegar 8 papas rojizas grandes, lavadas hasta quedar limpias; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cada uno de nuez moscada molida, pimienta de Jamaica y clavo de olor; 296 1 libra de Mafaldi fresco si es posible chips de tortilla de maíz azul finamente molidos; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible harina para todo uso; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible rodajas de pepino inglés en forma de media luna; 79 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1/2 taza de besos de Hershey; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible arándanos congelados descongelados y su jugo; 3 Corteza: migas de galletas graham 1 cucharada más 1 cucharadita de sal kosher, adicional para condimentar la carne; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible más 2 cucharadas de agua helada; 680 chile habanero black bass filetes; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible aceite vegetal, para freír

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe el bajo negro con costra de maíz Azul. Esta receta pescatariana sirve 4 y cuesta $3.57 por porción. Una porción de este plato contiene alrededor 36g de proteína, 39g de grasa y un total de 702 calorías. Es traído a usted por Foodnetwork. 2 personas han probado y les ha gustado esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Si tienes a mano aceite vegetal, vinagre de vino, harina y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Para usar el jugo, puede seguir este plato principal con el Granizado de Zumo de Arándano y Naranja como postre. En general, esta receta gana un puntuación espátula sólida de 54%. Tratar Bajo Negro con Costra de Maíz Azul, Lubina Negra con Maíz y Salteado de Cangrejo Gigante, y Pollo Con Costra De Tortilla Azul Con Ensalada De Maíz para recetas similares.

Instrucciones

Precalienta el aceite vegetal en una sartén grande de hierro fundido a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Aceite Vegetal

Equipo que necesitarás

Sartén

Sazone cada filete de pargo con condimento de casa por ambos lados. Chapuzón

Ingredientes que necesitarás

Condimento

Pargo

Chapuzón

En 3 tazones poco profundos separados, harina, suero de mantequilla y chips de tortilla, sumerja los filetes en harina, el suero de mantequilla y luego escurra los chips de tortilla molidos.

Ingredientes que necesitarás

Chips De Tortilla

Suero De Mantequilla

Harina Para Todo Uso

Chapuzón

Equipo que necesitarás

Tazón

Colocar en la sartén caliente y freír poco a poco durante unos 3 minutos por cada lado.

Equipo que necesitarás

Sartén

Mezcle los ingredientes y guárdelos en un recipiente hermético durante un máximo de 6 meses.

Derretir la mantequilla en una cacerola grande a fuego medio. Agregue el azúcar y el vino tinto, hasta que el azúcar se disuelva. Voltea el fuego a alto y agrega los arándanos.

Ingredientes que necesitarás

Arándanos

Vino Tinto

Mantequilla

Azucarera

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Mezclar juntos. La salsa estará lista cuando se reduzca.

Ingredientes que necesitarás

Salsa

Equipo

Sartén

Tazón

Sartén Para Salsa

Ingredientes

Porciones:

591 libra de Mafaldi fresco si es posible

con 4 g de grasa o menos por porción (recomendado: sopa de tomate con trozos de Amy)1pegar

8 papas rojizas grandes, lavadas hasta quedar limpias 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

cada uno de nuez moscada molida, pimienta de Jamaica y clavo de olor 2961 libra de Mafaldi fresco si es posible

chips de tortilla de maíz azul finamente molidos 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

harina para todo uso 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

rodajas de pepino inglés en forma de media luna 791 libra de Mafaldi fresco si es posible

1/2 taza de besos de Hershey 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

arándanos congelados descongelados y su jugo 3Corteza: migas de galletas graham

1 cucharada más 1 cucharadita de sal kosher, adicional para condimentar la carne 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

más 2 cucharadas de agua helada 680chile habanero

black bass filetes 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

aceite vegetal, para freír

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir son excelentes opciones para el pescado. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. Puedes probar Tangent Paragon Vineyard Pinot Gris. A los críticos les gusta con una calificación de 4.6 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 12 dólares por botella.