Bagre Frito con Harina de Maíz y Rémoulade

Name: Bagre Frito con Harina de Maíz y Rémoulade
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Sureña
Ingredients: 1 1 libra de calabacín, pimienta negra recién molida, más más según sea necesario; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para pasteles; 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) filetes de bagre, cortados por la mitad longitudinalmente; 2 (puede ser o desnatar) aceite de oliva más 3 a 4 cucharadas; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina de maíz amarilla finamente molida; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) sal kosher, y más según sea necesario; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Rodajas de limón, para servir; 1 1 libra de calabacín, Lechuga romana, tomate en rodajas y cebolla morada en rodajas, para cubrir; 1 Cebolla Amarilla Mediana, Picada 2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado

Bagre Frito de Harina de maíz con Rémoulade podría ser solo el Sur receta que está buscando. Una porción de este plato contiene alrededor 41g de proteína, 41g de grasa y un total de 638 calorías. Esta receta sirve para 4 personas. Para $4.89 por porción, esta receta cubiertas 26% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Solo a unas pocas personas les gustó este plato principal. Dirígete a la tienda y compra pimienta, pimentón, pimienta de cayena molida y algunas otras cosas para prepararla hoy. Para usar las rodajas de limón, puede seguir este plato principal con el Baklava Enrollada como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 40 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un sin lácteos y pescatarianos dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 64%. Esta puntuación es buena. Similar recetas Po'Boy de Bagre Frito con Salsa de Remoulade de Apio, Bagre Frito con Costra de Harina de Maíz, y Sandwich de Bagre con Remoulade.

Instrucciones

Coloque la harina de maíz, la harina, la pimienta de cayena, el pimentón y la sal y pimienta medidas en un plato poco profundo y bata para combinar uniformemente.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Harina De Maíz

Pimienta De Cayena Molida

Pimentón

Harina Para Todo Uso

Equipo que necesitarás

Batir

Caliente el aceite vegetal a fuego medio en una sartén de hierro fundido de 12 pulgadas a 177°. Cubra una bandeja para hornear con varias capas de toallas de papel y póngala con una rejilla de alambre; reserve.Use una toalla de papel para secar los trozos de pescado, sazónelos por todos lados con sal y pimienta, luego mézclelos en la mezcla de harina de maíz, asegurándose de cubrir todos los lados. Golpee ligeramente los trozos de pescado para sacudir el exceso de recubrimiento.Freír el pescado en 3 o 4 tandas, volteándolo una vez, hasta que esté marrón dorado profundo y crujiente por fuera con un interior escamoso, aproximadamente 6 minutos en total.Con una espátula ranurada, retire el pescado a la bandeja para hornear preparada y sazone inmediatamente con sal.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Aceite Vegetal

Harina De Maíz

Agitar

Pescado

Sal

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Toallas De Papel

Estante De Alambre

Sartén

Espátula

Servir con rodajas de limón y rémoulade.

Ingredientes que necesitarás

Rodaja De Limón

Equipo

Ingredientes

Porciones:

11 libra de calabacín,

pimienta negra recién molida, más más según sea necesario 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

harina para pasteles 907Nueces del tipo que quieras (picadas)

filetes de bagre, cortados por la mitad longitudinalmente 2(puede ser o desnatar)

aceite de oliva más 3 a 4 cucharadas 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

harina de maíz amarilla finamente molida 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

sal kosher, y más según sea necesario 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Rodajas de limón, para servir 11 libra de calabacín,

Lechuga romana, tomate en rodajas y cebolla morada en rodajas, para cubrir 1Cebolla Amarilla Mediana, Picada

2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir son mis mejores opciones para el Bagre. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. Uno de los vinos que puedes probar es Zind-Humbrecht Calcaire Pinot Gris. Tiene 4,7 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 46 dólares.