Bagre estilo Memphis de Neely
El bagre estilo Memphis de Neely podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sin gluten y pescatariana sirve 4 y cuesta $4.33 por porción. Una porción contiene 814 calorías, 44g de proteína, y 55g de grasa. 9 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Dirígete a la tienda y compra pimentón, sal y pimienta, salsa picante y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el aceite de cacahuete, puede seguir este plato principal con el Galletas de Caramelo de Cacahuete Saladas como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 27 minutos. Es traído a usted por Foodnetwork. En general, esta receta gana un puntuación súper espátula de 86%. Recetas similares incluyen Bagre de Neely Estilo Memphis, Costillas al estilo de Memphis, y Hamburguesa Bbq Estilo Memphis.
Instrucciones
Mira cómo hacer esta receta.
Precalienta una freidora a 375 grados F.
Mezcle la harina de maíz, el pimentón y la pimienta de cayena en un tazón grande. En un tazón aparte, agregue el suero de leche y la salsa picante.
Sazone el bagre con sal y pimienta. Vierta el suero de mantequilla y luego la mezcla de harina de maíz y especias.
Colocar cuidadosamente en el aceite caliente. Freír durante 4 minutos hasta que estén crujientes.
Retirar a una bandeja forrada con papel toalla. Sazonar con sal y pimienta.
Servir con Salsa Remoulade.
Mezcle todos los ingredientes en un tazón pequeño.
Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir
El bagre funciona muy bien con Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. Un vino que puedes probar es Scarpetta Pinot Grigio. Tiene 4,2 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 13 dólares.
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Scarpetta Pinot Grigio
Color pajizo claro con un toque de salmón. Aromas tanto de frutas de hueso como de melón. Mostrando la habilidad de Pinot Grigio de ser ligero en sus pies pero complejo. Melón y frutas de hueso con minerales y cuerpo medio. Pinot Grigio tiene una gran variedad. Maravilloso por sí solo como aperitivo, con pescado ligero a la parrilla como sashimi, pesce crudo o ceviche.