Bagre Escalfado con Puerros y Mostaza

Name: Bagre Escalfado con Puerros y Mostaza
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 2 aceitunas rellenas de pimiento; 2 (puede ser o desnatar) 2 aceitunas rellenas de pimiento; 567 Nueces del tipo que quieras (picadas) filetes de bagre; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Ostras salteadas o pollo cocido cortado en cubitos, para servir; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) Mostaza de Dijon; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas crema para batir pesada; 1 grande puerro en rodajas; 1 (puede ser o desnatar) zumo de limón fresco; 0 (puede ser o desnatar) pimienta recién molida; 0 (puede ser o desnatar) 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 1 (puede ser o desnatar) 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 2 chalotes, finamente picados; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vermut

Bagre escalfado con Puerros y mostaza podría ser el plato principal que está buscando. Una porción contiene 332 calorías, 25g de proteína, y 20g de grasa. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 2 2.87 por porción. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y primitivo dieta. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Una mezcla de puerro, sal, chalotes y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar la sal, puede seguir este plato principal con el Receta de Empanadas de Manzana como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 44%. Esta puntuación es buena. Tratar Salmón Escalfado Con Puerros, Pollo Escalfado con Tomillo y Puerros, y Vieiras Escalfadas con Puerros y Zanahorias para recetas similares.

Instrucciones

Cocine los puerros en agua hirviendo para cubrir 1 minuto; escurrir. Sumergir los puerros en agua helada para detener el proceso de cocción; escurrir.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Puerros

Frote una sartén grande con 1 cucharada de mantequilla y espolvoree con chalotes.

Ingredientes que necesitarás

Chalotes

Mantequilla

Frote De Condimento Seco

Equipo que necesitarás

Sartén

Coloque los filetes sobre las chalotas y vierta el vermú y el caldo de pollo sobre el pescado.

Ingredientes que necesitarás

Caldo De Pollo

Chalotes

Vermut

Pescado

Espolvorear con 1/4 de cucharadita de sal y 1/4 de cucharadita de pimienta. Coloca los puerros alrededor del pescado. Cubrir con papel pergamino con mantequilla. Lleve el líquido a ebullición; reduzca el fuego y cocine a fuego lento de 12 a 14 minutos o hasta que el pescado se desmenuce con un tenedor, rociando ocasionalmente.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta

Puerros

Pescado

Sal

Equipo que necesitarás

Papel Para Hornear

Retire el pescado de la sartén; manténgalo caliente.

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Equipo que necesitarás

Sartén

Vierta la salsa a través de un colador de malla de alambre en un tazón, reservando los puerros. Devuelva el líquido a la sartén y hierva; reduzca el fuego y cocine a fuego lento, sin tapar, durante 2 minutos o hasta que la salsa se reduzca a 3/4 de taza.

Ingredientes que necesitarás

Puerros

Salsa

Equipo que necesitarás

Tamiz

Tazón

Sartén

Añadir la nata; llevar a ebullición. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento 1 1/2 minutos o hasta que la salsa se reduzca a la mitad.

Ingredientes que necesitarás

Crema

Salsa

Agregue la mostaza, 2 cucharaditas de mantequilla y el jugo de limón. Agrega 1/2 cucharadita de sal y 1/4 de cucharadita de pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Limón

Mostaza

Mantequilla

Pimienta

Sal

Equipo que necesitarás

Batir

Agregue los puerros reservados y cocine 1 minuto o hasta que estén calientes; coloque una cuchara sobre el pescado.

Ingredientes que necesitarás

Puerros

Pescado

Equipo

Ingredientes

Porciones:

1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

2 aceitunas rellenas de pimiento 2(puede ser o desnatar)

2 aceitunas rellenas de pimiento 567Nueces del tipo que quieras (picadas)

filetes de bagre 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Ostras salteadas o pollo cocido cortado en cubitos, para servir 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

Mostaza de Dijon 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

crema para batir pesada 1grande

puerro en rodajas 1(puede ser o desnatar)

zumo de limón fresco 0(puede ser o desnatar)

pimienta recién molida 0(puede ser o desnatar)

1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos 1(puede ser o desnatar)

1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos 2

chalotes, finamente picados 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

vermut

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

El bagre funciona muy bien con Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. El tangente Paragon Vineyard Pinot Gris con una calificación de 4.6 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 12 dólares por botella.