Bagre con Costra de Nuez
El bagre con costra de pacana podría ser solo el plato principal que está buscando. Una porción de este plato contiene aproximadamente 36g de proteína, 32g de grasa y un total de 553 calorías. Esta receta pescatariana sirve 4 y cuesta $3.76 por porción. Unas pocas personas hicieron esta receta, y 42 dirían que fue en el lugar. Una mezcla de pimienta, huevos, salvia y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar la sal, puede seguir este plato principal con el Receta de Empanadas de Manzana como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 85%. Esta puntuación es increíble. Tratar Bagre con Costra de Nuez, Bagre con costra de nuez Cajún, y Sandwich de Dedos de Bagre con Costra de Nuez para recetas similares.
Instrucciones
Ajuste la rejilla del horno a la posición media superior y precaliente el horno a 450 ° F. Mientras tanto, en un tazón grande, combine las migas de galletas y las nueces picadas. Ralle uno de los limones y agréguelo, junto con la salvia fresca.
Agregue una porción saludable de pimienta negra recién molida. Revuelva bien. En un plato grande, agregue la harina y extiéndala uniformemente. En otro tazón grande, agrieta los huevos y agrega el jugo de 1/2 limón.
Batir hasta que se combine. Unta con mantequilla una bandeja para galletas con borde.
Seque los filetes de pescado y sazone cada lado con sal. Tome un filete y enróllelo en la harina para cubrir uniformemente, y luego sacuda el exceso. Sumerja el filete en la mezcla de huevo y luego sostenlo sobre el tazón para que el exceso de huevo vuelva a gotear. A continuación, agregue el filete a la mezcla de galletas y pacanas, y enróllelo hasta que quede uniformemente cubierto.
Transfiera el filete a la sartén con mantequilla. Repita el proceso con los filetes restantes. Cuando termine de recubrirlos, déjelos a un lado durante 15 minutos antes de cocinarlos.
Cepille los filetes de pescado con la mantequilla derretida y luego transfiera la lámina a la rejilla superior del horno. Cocine hasta que el pescado esté cocido y la parte superior esté dorada, de 10 a 15 minutos. Mientras tanto, corta los limones restantes en gajos.
Cuando esté listo, sirva el pescado inmediatamente con las rodajas de limón. El brócoli va especialmente bien como acompañamiento.
Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir
El bagre funciona muy bien con Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. Podrías probar con la Chusma Pinot Gris. A los críticos les gusta con una calificación de 4.9 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 20 dólares por botella.
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Chusma Pinot Gris
La niebla de la mañana, los días continuamente frescos y los vientos fríos de la tarde se suman a un vino delicado pero sabroso. Este Pinot Gris tiene un color dorado claro y una nariz compleja con aroma a frutas que revela capas de mango, té de jazmín, canela y melón. La nuez tostada suave y ligera y la miel equilibran las frutas y dan paso a un acabado crujiente y persistente lleno de hierba recién cortada y melocotones.