Bagels de Peter Reinhart

Name: Bagels de Peter Reinhart
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Sureña
Ingredients: 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) Sobre el azúcar glas; 887 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina de pan o con alto contenido de gluten sin blanquear; 2 (puede ser o desnatar) polvo de malta o 1 Cucharada de jarabe de malta oscuro o claro, miel o azúcar morena; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Pasta; 1 (puede ser o desnatar) levadura instantánea; 3 (puede ser o desnatar) Sal; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Semillas de sésamo, semillas de amapola, sal kosher, ajo o cebolla picados secos rehidratados; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Esponja; 591 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas agua a temperatura ambiente

Nunca puede tener demasiadas recetas de guarnición, así que pruebe los bagels de Peter Reinhart. Esta receta sirve 6 porciones con 417 calorías, 13g de proteína, y 7g de grasa cada. Para 75 centavos por porción, esta receta cubiertas 12% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Es un precio muy razonable receta para los fanáticos de la comida sureña. 433 personas quedaron impresionadas con esta receta. Una mezcla de bicarbonato de sodio, harina de pan, esponja y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 72%. Esta puntuación es buena. Tratar Barras de Calabaza Peter Peter, Pastel de Conejo de Peter, y Sándwiches de Té Caprese de Peter para recetas similares.

Ingredientes

Porciones:

1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

Sobre el azúcar glas 8876 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

harina de pan o con alto contenido de gluten sin blanquear 2(puede ser o desnatar)

polvo de malta o 1 Cucharada de jarabe de malta oscuro o claro, miel o azúcar morena 6Ruibarbo, picado fresco o congelado

Pasta 1(puede ser o desnatar)

levadura instantánea 3(puede ser o desnatar)

Sal 6Ruibarbo, picado fresco o congelado

Semillas de sésamo, semillas de amapola, sal kosher, ajo o cebolla picados secos rehidratados 6Ruibarbo, picado fresco o congelado

Esponja 5916 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

agua a temperatura ambiente

Vino recomendado: Riesling, Cava, Zinfandel

Riesling, Vino espumoso y Zinfandel son mis mejores opciones para el Sur. En general, hay algunas reglas que lo ayudarán a combinar el vino con la comida sureña. El riesling o el vino blanco espumoso, apto para comidas, funcionarán con muchos alimentos fritos, mientras que el zinfandel es excelente con comida a la parrilla. El Schloss Johannisberg Rotlack Riesling Kabinett Feinherb con una calificación de 4,8 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 40 dólares por botella.