Baccala

Name: Baccala
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 rebanada baguette tostado; 4 (invierno) alcaparras, enjuagadas; 567 Nueces del tipo que quieras (picadas) bacalao deshuesado y sin piel, cortado en 20 piezas de igual tamaño; 4 clavo ajo, partido por la mitad; 2 (puede ser o desnatar) orégano seco, preferiblemente salvaje; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal marina fina; 710 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Salsa de Tomate; 4 (puede ser o desnatar) Olio Santo

Baccalan es un sin lácteos y pescatarianos plato principal. Esta receta sirve 4 porciones con 256 calorías, 31g de proteína, y 3g de grasa cada. Para $3.63 por porción, esta receta cubiertas 23% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. 6 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Una mezcla de baguette, salsa de tomate, bacalao y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar la sal marina, puede seguir este plato principal con el Brownies de Frambuesa con Sal Marina como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 85%. Esta partitura es espectacular. Tratar Frito Baccalà, Baccala Blanca, y Sopa de Baccala para recetas similares.

Instrucciones

Precaliente el horno a 450 grados. Divida el ajo y la salsa de tomate de manera uniforme entre 4 platos pequeños de barro.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Tomate

Ajo

Equipo que necesitarás

Horno

Coloque 5 piezas de bacalao en cada plato.

Ingredientes que necesitarás

Bacalao

Espolvoree 1 cucharada de alcaparras, 1 cucharadita de olio santo, 1/2 cucharadita de orégano y una pizca de sal sobre el bacalao en cada plato.

Ingredientes que necesitarás

Orégano

Alcaparras

Sal

Bacalao

Hornee hasta que el bacalao esté bien cocido, de 15 a 20 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Bacalao

Equipo que necesitarás

Horno

Servir con rebanadas de baguette.

Ingredientes que necesitarás

Baguette

Equipo

Horno

Ingredientes

Porciones:

4rebanada

baguette tostado 4(invierno)

alcaparras, enjuagadas 567Nueces del tipo que quieras (picadas)

bacalao deshuesado y sin piel, cortado en 20 piezas de igual tamaño 4clavo

ajo, partido por la mitad 2(puede ser o desnatar)

orégano seco, preferiblemente salvaje 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal marina fina 7106 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Salsa de Tomate 4(puede ser o desnatar)

Olio Santo

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir son mis mejores selecciones para Bacalao. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. Podrías probar Caposaldo Pinot Grigio. A los críticos les gusta con una calificación de 4.5 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 10 dólares por botella.