Bacalao con Ragú de Chorizo y Pimiento Rojo

Name: Bacalao con Ragú de Chorizo y Pimiento Rojo
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Trozos de caramelo de la barra Heath salchicha de cerdo sin envoltura; 425 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO puede frijoles blancos, como cannellini o azul marino, escurridos y enjuagados; 227 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO chorizo mexicano fresco (aproximadamente 1 eslabón), sin tripa (ver Notas); 680 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO filete de bacalao, cortado en 4 trozos pares (cada uno de aproximadamente 1 pulgada. grueso; ver Notas); 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vino blanco seco; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible perejil de hoja plana picado; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible harina; 6 clavo ajo, en rodajas finas; 1 1 cucharada de orégano seco 1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco; 2 grande pimientos rojos, cortados en 1/8 de pulgada.-tiras gruesas; 1 1 libra de calabacín, 5 caramelos de oblea Necco, divididos; 3 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa mantequilla sin sal

Bacalao con Ragú de Chorizo y Pimiento rojo podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 4 4.85 por porción. Una porción contiene 735 calorías, 55g de proteína, y 36g de grasa. 1 persona encontró que esta receta es deliciosa y satisfactoria. Dirígete a la tienda y compra pimienta, aceite de oliva, chorizo mexicano y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 35 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 77%. Esta puntuación es buena. Recetas similares incluyen Bacalao Asado Con Tomates y Cebolla Roja, Queso Fundido con Chorizo Verde y Rajas (Queso Fundido con Chorizo Verde y Tiras de Pimiento Asado), y Salsa de Pimiento Rojo Asado Fácil.

Instrucciones

Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el chorizo y cocine durante 2 minutos, revolviendo ocasionalmente.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Taza De Hojas Planas De Perejil, 3 Puñados Grandes, Recogidos

Agregue los pimientos y el ajo y cocine hasta que los pimientos estén suaves, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta

Ajo

Vierta el vino, reduzca el fuego a medio y, con una cuchara de madera, raspe los trozos dorados del fondo de la sartén.

Ingredientes que necesitarás

Vino

Equipo que necesitarás

Cuchara De Madera

Sartén

Agregue los frijoles, el perejil y la mitad de la sal y la pimienta. Cocine hasta que los frijoles se calienten, aproximadamente 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Perejil

Frijol

Transfiera el ragú a un plato, tienda de campaña con papel de aluminio y reserve.

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Volver sartén a fuego medio-alto y agregue la mantequilla. Sazone el bacalao con el resto de sal y pimienta y vierta en harina.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Mantequilla

Harina Para Todo Uso

Bacalao

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el pescado a la sartén (no se apiñe) y cocine, volteándolo una vez, hasta que esté dorado y cocido, aproximadamente 6 minutos en total.

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Equipo que necesitarás

Sartén

Divida el ragú entre 4 platos y cubra cada uno con un trozo de pescado.

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Servir inmediatamente.

Equipo

Sartén

Cuchara De Madera

Papel De Aluminio

Ingredientes

Porciones:

1Trozos de caramelo de la barra Heath

salchicha de cerdo sin envoltura 425Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO

puede frijoles blancos, como cannellini o azul marino, escurridos y enjuagados 227Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO

chorizo mexicano fresco (aproximadamente 1 eslabón), sin tripa (ver Notas)680Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO

filete de bacalao, cortado en 4 trozos pares (cada uno de aproximadamente 1 pulgada. grueso; ver Notas)1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

vino blanco seco 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

perejil de hoja plana picado 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

harina 6clavo

ajo, en rodajas finas 11 cucharada de orégano seco

1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco 2grande

pimientos rojos, cortados en 1/8 de pulgada.-tiras gruesas 11 libra de calabacín,

5 caramelos de oblea Necco, divididos 32 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

mantequilla sin sal

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Bacalao en el menú? Prueba a combinar con Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. El Calcario Zind-Humbrecht Pinot Gris con una calificación de 4,7 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 46 dólares por botella.