Avgolemono

Name: Avgolemono
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 946 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Ostras salteadas o pollo cocido cortado en cubitos, para servir; 3 corteza de pastel de migas (Keebler); 3 (invierno) 1 chalota, rallada o picada; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas orzo sin cocer (o arroz o pastina); 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta al gusto

Necesita un guarnición sin lácteos? Avgolemono podría ser una receta tremenda para probar. Para $1.03 por porción, esta receta cubiertas 7% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 4 porciones con 96 calorías, 6g de proteína, y 4g de grasa cada. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Una mezcla de sal y pimienta, huevos, jugo de limón y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 15 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 24%. Esta puntuación no es tan sobresaliente. Tratar Aginares Avgolemono (Fondo de alcachofa en Avgolemono), Avgolemono, y Soupan Avgolemono para recetas similares.

Instrucciones

En una cacerola grande, llevar el caldo a ebullición.

Ingredientes que necesitarás

Caldo

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue el orzo, el arroz o la pastina y cocine hasta que estén tiernos pero al dente, aproximadamente 7 minutos (20, si usa arroz). Sazone con sal y pimienta y reduzca el fuego a bajo; cocine a fuego lento.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Pastina

Espinacas, Limpias Y Cocidas Al Vapor En El Microondas

Arroz

Mientras tanto, en un tazón mediano, bata los huevos y el jugo de limón hasta que estén suaves.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Limón

Huevo

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Vierta aproximadamente 1 taza del caldo caliente en la mezcla de huevo y limón, luego bata para combinar.

Ingredientes que necesitarás

Caldo

Limón

Huevo

Equipo que necesitarás

Cucharón

Batir

Agregue la mezcla de nuevo a la cacerola a fuego lento. Revuelva hasta que la sopa se vuelva opaca y espese a medida que los huevos se cocinan, de 1 a 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Huevo

Sopa