Atún Especiado Con Glaseado De Piña

Atún Especiado Con Glaseado De Piña
El atún con especias y Glaseado De Piña podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 7 7.4 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 44g de proteína, 10g de grasa y un total de 456 calorías. Una mezcla de vinagre, jugo de piña, jengibre y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar la piña, puede seguir este plato principal con el Cupcakes de Piña como postre. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 1 hora y 5 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, sin lácteos, y pescatariano dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 83%. Esta puntuación es excelente. Tratar Brochetas De Atún Mágicas De Houdini Con Glaseado De Piña, Hamburguesas de Atún con Glaseado de Piña y Mostaza y Condimento de Pepinillo de Chile Verde, y Atún a la Parrilla con Glaseado Balsámico para recetas similares.

Instrucciones

1
Combine los ingredientes de la mezcla de especias en una sartén pesada, mezcle bien y caliente a fuego medio, revolviendo con frecuencia, hasta que las especias comiencen a humear y se vuelvan fragantes.
Ingredientes que necesitarás
Frote De Condimento SecoFrote De Condimento Seco
EspeciaEspecia
Equipo que necesitarás
SarténSartén
2
Retirar del fuego, enfriar, colocar en un molinillo de café y moler hasta que fine.To prepara el glaseado, combina el jugo de piña, el vinagre, el jengibre, la salsa de soja y el azúcar morena en una cacerola pequeña.Lleve a ebullición, reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento hasta que la mezcla se reduzca a la mitad, aproximadamente 30 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Jugo De PiñaJugo De Piña
Azúcar MorenaAzúcar Morena
Salsa De SojaSalsa De Soja
VinagreVinagre
CaféCafé
JengibreJengibre
EsmalteEsmalte
Equipo que necesitarás
Sartén Para SalsaSartén Para Salsa
3
Agregue el catsup y cocine durante 5 minutos más.
Ingredientes que necesitarás
Salsa De TomateSalsa De Tomate
4
Retire del fuego, agregue el jugo de lima, el cilantro y la pimienta blanca; mezcle bien y reserve.Frote los filetes de atún por todos los lados con la mezcla de especias.Asa el atún a la parrilla a fuego medio durante 4 a 5 minutos por cada lado, o hasta que el centro esté ligeramente rosado para que esté medio cocido.
Ingredientes que necesitarás
Pimienta BlancaPimienta Blanca
Filete De AtúnFilete De Atún
Zumo De LimaZumo De Lima
1 Kg De Tortillas De Maíz1 Kg De Tortillas De Maíz
AtúnAtún
Frote De Condimento SecoFrote De Condimento Seco
Equipo que necesitarás
ParrillaParrilla
5
Unte las rodajas de piña ligeramente con glaseado y ase durante 2 a 3 minutos por lado.
Ingredientes que necesitarás
Anillos De PiñaAnillos De Piña
EsmalteEsmalte
Equipo que necesitarás
ParrillaParrilla
6
Sirva los filetes a la parrilla encima del arroz jazmín con una cucharada de glaseado, y cúbralos con una rebanada de piña.
Ingredientes que necesitarás
Arroz De JazmínArroz De Jazmín
PiñaPiña
FileteFilete
EsmalteEsmalte

Vino recomendado: Merlot, Pinot Noir, Vino Rosado

Merlot, Pinot Noir y vino rosado son excelentes opciones para el atún. Aunque el pescado a menudo se combina con vino blanco, el pescado más "carnoso" como el atún puede ir absolutamente con vino tinto. Un rosado también combinará muy bien, especialmente si su tunan se prepara con ingredientes que se adaptan mejor a un vino blanco. Puedes probar Matanzas Creek Alexander Valley Merlot. A los críticos les gusta con una calificación de 4.3 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 28 dólares por botella.
Arroyo Matanzas Valle Alexander Merlot
Arroyo Matanzas Valle Alexander Merlot
Un color púrpura medio. Sabores de ciruela satsuma, frambuesas cubiertas de chocolate negro y aromas de pimienta de jamaica principalmente. En boca, se trata de un Merlot clásico con buena concentración. Es sabroso y de cuerpo medio con taninos aterciopelados. Los aromas caseros de tarta de cereza y madera de sándalo se perciben fácilmente al degustarlos.
DificultadExperto
Listo en1 hr., 5 min.
Porciones4
Puntuación de Salud79
Revista