Atún en Escabeche con Frocia de Cebolleta

Name: Atún en Escabeche con Frocia de Cebolleta
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 libra de calabacín, pimiento rojo triturado; 6 huevos batidos; 4 (invierno) albahaca rasgada o picada (10 a 12 hojas); 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas hojas de menta fresca; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) atún fresco; 1 aceite de oliva virgen extra, 2 vueltas de la sartén más un poco para rociar ajo, en rodajas finas; 1 1 libra de calabacín, flores de orégano, secas; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pecorino recién rallado; 2 tomates ciruela, finamente picados; 4 (invierno) 1 cucharada más 1 cucharadita de sal kosher, adicional para condimentar la carne; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolletas finamente cortadas; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal marina y pimienta negra recién molida; 3 (invierno) aceite de oliva virgen

Tunan en Scapece con Escarcha de cebolleta podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve para 4 y cuesta $4.59 por porción. ¿Mirando tu figura? Esta receta sin gluten, primitiva y pescatariana tiene 541 calorías, 39g de proteína, y 40g de grasa por porción. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 45 minutos. Si tienes tomates ciruela, queso de oveja, flores de orégano y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para agotar el vinagre de vino tinto, puede seguir este plato principal con el Tarta de Cerezas y Bayas como postre. Es traído a usted por Foodnetwork. Con una cuchara puntuación de 72% este plato es bueno. Similar recetas Atún Chamuscado con Kimchi y Tortitas de Cebolleta, Atún y Berros chamuscados con Condimento de cebolleta y Jengibre, y Calabacín y Zanahoria un Escapulario.

Instrucciones

Pon a hervir 2 cuartos de galón de agua.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Corta el atún en cubos de 3/4 de pulgada y colócalo en agua hirviendo. Baje el fuego a fuego lento y cocine 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Atún

Escurra con cuidado y colóquelo en una fuente para servir para que se enfríe en una capa. En un tazón, mezcle el aceite de oliva, el vinagre, el ajo, los tomates, la menta, los pimientos picados y las flores de orégano. Cuando el atún esté frío, vierta el líquido y reserve. En una sartén antiadherente de 6 a 8 pulgadas, caliente 3 cucharadas de aceite hasta que esté humeante. En un tazón, mezcle los huevos, las cebolletas y el queso de oveja.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Cebollas Verdes

Pecorino

Tomate

Orégano

Pimienta

Vinagre

Ajo

Huevo

Menta

Atún

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Tazón Para Mezclar

Sartén

Vierta en una sartén para fumar y cocine hasta que la tortilla esté lista. Enfriar y cortar en 6 trozos. Divida el atún sobre trozos de crema y sirva.

Ingredientes que necesitarás

Atún

Equipo que necesitarás

Sartén

Equipo

Tazón Para Mezclar

Sartén

Ingredientes

Porciones:

11 libra de calabacín,

pimiento rojo triturado 6

huevos batidos 4(invierno)

albahaca rasgada o picada (10 a 12 hojas)596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

hojas de menta fresca 454Nueces del tipo que quieras (picadas)

atún fresco 1aceite de oliva virgen extra, 2 vueltas de la sartén más un poco para rociar

ajo, en rodajas finas 11 libra de calabacín,

flores de orégano, secas 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

pecorino recién rallado 2

tomates ciruela, finamente picados 4(invierno)

1 cucharada más 1 cucharadita de sal kosher, adicional para condimentar la carne 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cebolletas finamente cortadas 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal marina y pimienta negra recién molida 3(invierno)

aceite de oliva virgen

Vino recomendado: Merlot, Pinot Noir, Vino Rosado

El Merlot, el Pinot Noir y el vino rosado son excelentes opciones para el atún. Aunque el pescado a menudo se combina con vino blanco, el pescado más "carnoso" como el atún puede ir con vino tinto. Un rosado también se combinará muy bien, especialmente si su tunan se prepara con ingredientes más adecuados para un vino blanco. Un vino que puedes probar es Wild & Wilder The Exhibitionist Merlot. Tiene 4.3 de 5 estrellas y una botella cuesta alrededor de 19 dólares.

Wild & Wilder El Merlot Exhibicionista

El exhibicionista está lleno de rica ciruela y fruta carmesí en la nariz. El roble utilizado es discreto en el paladar, que está dominado por ricos sabores de bayas rojas, al tiempo que presenta sutiles matices terrosos. El vino es elegante y sedoso con un final largo.