Atún con Pimienta y Guisantes

El atún con pimienta y guisantes Crowder podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve para 4 personas. Para $7.43 por porción, esta receta cubiertas 47% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 56g de proteína, 19g de grasa y un total de 502 calorías. 1 persona encontró que esta receta es sabrosa y satisfactoria. Si tiene pimienta molida, hasta 4 pimientos en vinagre, guisantes crowder y algunos otros ingredientes a mano, puede prepararla. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, sin lácteos y apto para fodmap dieta. En general, esta receta gana un increíble puntuación de espátulas de 87%. Recetas similares incluyen Corvejones de Jamón y Guisantes del Sur, Brochetas de Atún con Pimienta, y Brochetas de Atún con Pimienta y Mayonesa de Wasabi.
Instrucciones
Hierva 1 litro de agua y el corvejón de jamón a fuego medio-alto en un horno holandés. Cocine durante 30 minutos o hasta que la mezcla se reduzca a la mitad.
Retirar y desechar el corvejón de jamón.
Agregue los guisantes, los pimientos picantes y el condimento Cajún; lleve a ebullición. Reduzca el fuego, tape y cocine a fuego lento durante 25 minutos o hasta que los guisantes estén tiernos.
Prepare la salsa barnaise de acuerdo con las instrucciones del paquete; manténgase caliente.
Cubra el atún uniformemente con aceite; espolvoree uniformemente con sal y pimientos molidos. Cocine en una sartén grande caliente a fuego alto durante 5 minutos por cada lado o al grado de cocción deseado.
Divida las verduras de ensalada uniformemente en 4 platos para servir. Cubra con filetes de atún y 1/4 de taza de guisantes escurridos.
Rocíe con salsa barnaise y adorne, si lo desea.
Nota: Solo con fines de prueba, utilizamos salsa Knorr barnaise.
Vino recomendado: Merlot, Pinot Noir, Vino Rosado
Tunan en el menú? Pruebe el maridaje con Merlot, Pinot Noir y vino rosado. Aunque el pescado a menudo se combina con vino blanco, el pescado más "carnoso" como el atún puede ir absolutamente con vino tinto. Un rosado también combinará muy bien, especialmente si su tunan se prepara con ingredientes que se adaptan mejor a un vino blanco. Podrías probar Raymond R Collection Merlot. A los críticos les gusta con una calificación de 4.1 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 12 dólares por botella.
![Colección Raymond R Merlot]()
Colección Raymond R Merlot
El Merlot llena la boca con sabores suaves de cereza, frambuesa y ciruela, junto con toques de tierra y especias en el acabado tostado de vainilla. Con cuerpo, pero accesible, con un buen equilibrio de ácidos y taninos. Combínalo con cualquier cosa, desde salmón a la parrilla, lomo de cerdo, pollo a la parrilla y costillas hasta curry rojo tailandés o tagine marroquí.