Atún braseado con salsa de mango

Name: Atún braseado con salsa de mango
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 2
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 filetes de atún; 1 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. salchicha de cerdo sin envoltura; 2 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. jengibre fresco pelado y picado; 2 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. hojas de menta fresca picada; 2 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. aderezo de limón y pimienta; 1 1 libra de calabacín, chile jalapeño fresco picado, al gusto (1 pimiento); 1 1 libra de calabacín, sal kosher; 2 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. azúcar moreno claro; 2 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. azúcar moreno claro; 2 pequeño mangos maduros, pelados, sin semillas y cortados en cubitos pequeños; 2 (invierno) buen aceite de oliva, además de un extra para abrasador; 83 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas zumo de naranja recién exprimido; 240 Nueces del tipo que quieras (picadas) cebolla amarilla picada (2 cebollas)

El atún braseado con salsa de mango es un plato principal mexicano. Esta receta rinde 2 porciones con 582 calorías , 43 g de proteína y 23 g de grasa cada una. Por $7.94 por porción , esta receta cubre el 43% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Dirígete a la tienda y compra cebolla, mangos, azúcar moreno y algunas cosas más para prepararlo hoy. 1 persona encontró esta receta sabrosa y satisfactoria. Se lo ofrece Foodnetwork. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda aproximadamente 1 hora . Es una buena opción si sigues una dieta pescatariana, sin gluten y sin lácteos . Con una puntuación cucharacular del 87% , este plato es increíble. Recetas similares incluyen atún braseado con salsa japonesa , atún braseado con salsa japonesa y atún braseado con salsa tropical .

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Saltee el aceite de oliva, la cebolla y el jengibre en una sartén grande a fuego medio-bajo durante 10 minutos o hasta que las cebollas estén traslúcidas.

Ingredientes que necesitarás

2 Libras De Pechuga De Pollo, Cortada En Tiras

Mezcla Tricolor De Ensalada De Repollo

Queso Cheddar Fuerte, Cortado En Tiras De 1 Pulgada De Grosor

Equipo que necesitarás

1 1/2 Tazas (5 Onzas) De Guisantes Dulces, Cortados En Trozos De 1 Pulgada

Agrega el ajo y cocina por 1 minuto más.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Lata De Chile Chipotle En Salsa De Adobe

Agrega los mangos, reduce el fuego a bajo y cocina por 10 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Mangos Picados

Agrega el jugo de naranja, el azúcar moreno, la sal, la pimienta negra y el jalapeño; cocina por 10 minutos más, hasta que se reduzca el jugo de naranja, revolviendo ocasionalmente.

Ingredientes que necesitarás

3/4 Taza De Aceite De Oliva Más 3 A 4 Cucharadas

1/2 Taza De Fruta Para Untar 100% Arándanos

3 Tazas De Cereal Crispix, Triturado

12 Chiles Jalapeños (de Aproximadamente 3 Pulgadas Cada Uno)

1 A 1 1/2 Libras De Fideos Rigatoni Secos

Retirar del fuego y agregar la menta.

Ingredientes que necesitarás

Guisantes Descongelados

Sirva caliente, a temperatura ambiente o fría.

Calienta una sartén a fuego alto durante 5 minutos hasta que esté muy caliente. Sazone abundantemente el atún con sal y pimienta. Cuando la sartén esté bien caliente añadimos un chorrito de aceite de oliva y después los filetes de atún. Dorar durante 2 a 3 minutos por cada lado, o hasta que el exterior esté dorado, pero el interior esté muy crudo.

Ingredientes que necesitarás

4 Huevos Duros Pelados, Rebanados Y Cortados En Cubos

Filete De Atún

2 Libras De Pechuga De Pollo, Cortada En Tiras

Mandarinas, Cada Una

Equipo que necesitarás

1 1/2 Tazas (5 Onzas) De Guisantes Dulces, Cortados En Trozos De 1 Pulgada

Sirve el atún encima de la salsa de mango.

Ingredientes que necesitarás

Mangos Picados

Cuchillo De Pelar (usar Con Un Adulto)

Mandarinas, Cada Una

Equipo

1 1/2 Tazas (5 Onzas) De Guisantes Dulces, Cortados En Trozos De 1 Pulgada

Ingredientes

Porciones:

filetes de atún 11 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.

salchicha de cerdo sin envoltura 21 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.

jengibre fresco pelado y picado 21 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.

hojas de menta fresca picada 21 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.

aderezo de limón y pimienta 11 libra de calabacín,

chile jalapeño fresco picado, al gusto (1 pimiento)11 libra de calabacín,

sal kosher 21 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.

azúcar moreno claro 21 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.

azúcar moreno claro 2pequeño

mangos maduros, pelados, sin semillas y cortados en cubitos pequeños 2(invierno)

buen aceite de oliva, además de un extra para abrasador 836 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

zumo de naranja recién exprimido 240Nueces del tipo que quieras (picadas)

cebolla amarilla picada (2 cebollas)

Vino recomendado: Pinot Noir, Merlot, Vino Rosado

El atún se puede combinar con Pinot Noir, Merlot y vino rosado. Aunque el pescado suele acompañarse con vino blanco, los pescados "más carnosos", como el atún, pueden combinarse perfectamente con vino tinto. Un rosado también combinará muy bien, especialmente si el tunán se prepara con ingredientes que se adaptan mejor a un vino blanco. El Peter Michael Le Caprice Pinot Noir con una calificación de 4,9 sobre 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 259 dólares la botella.

Peter Michael Le Caprice Pinot Noir

El color rojo rubí intenso y el tinte carmesí brillante son el claro identificador de Le Caprice. El viñedo muestra sus características distintivas de frutos rojos del bosque junto con aromas de licor de cereza roja, grosella, frambuesa, fresa, cuero fresco y grafito. La cosecha 2010 es refinada y expresiva con una intensa concentración en la boca. El final permanece aromático y sutilmente en el paladar.