Atún Ahumado con Berros, Chile y Ensalada de Jengibre

Name: Atún Ahumado con Berros, Chile y Ensalada de Jengibre
Prep time: 1 h 35 min
Cook time: 1 h 35 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) filetes de atún; 12 tomates cherry, cortados a la mitad; 1 manojo cilantro, tallos y hojas separados; 4 (puede ser o desnatar) salsa de pescado; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) jengibre fresco picado; 1 aceite de oliva virgen extra, 2 vueltas de la sartén más un poco para rociar ajo picado; 3 (invierno) 1 fresa, pelada; 1 1 libra de calabacín, ralladura de lima; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 1 chile rojo fresco, cortado en cerillas; 2 Ruibarbo, picado fresco o congelado sal y pimienta al gusto; 1 manojo berros, recortados; 2 (puede ser o desnatar) azúcar blanco

Atún Ahumado con Berros, Chile y Ensalada de Jengibre es un sin gluten, sin lácteos, y pescatariano plato principal. Esta receta sirve 2 porciones con 621 calorías, 55g de proteína, y 38g de grasa cada. Para $9.89 por porción, esta receta cubiertas 46% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta de Allrecipes tiene 1 abanicos. Una mezcla de filetes de atún, sal y pimienta, ralladura de lima y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar el jengibre fresco, puede seguir este plato principal con el Galletas de Jengibre Frescas como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 1 hora y 35 minutos. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 86%, lo cual es estupendo. Tratar Atún Ahumado con Berros, Chile y Ensalada de Jengibre, Atún y Berros a la brasa con Salsa de Cebolleta y Jengibre, y Atún a la parrilla con Jengibre y Chile, con Ensalada coreana para recetas similares.

Instrucciones

Mezcle el jengibre, el jugo de limón, la salsa de pescado, el azúcar, la sal y la pimienta en un tazón hasta que el azúcar se haya disuelto. Batir lentamente el aceite de oliva hasta que se incorpore. Reserve y refrigere la mitad de esta mezcla para usarla como aderezo para ensaladas más tarde.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Aderezo Para Ensaladas

Salsa De Pescado

Zumo De Lima

Aceite De Oliva

Jengibre

Azucarera

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Batir el ajo, la ralladura de lima, la pimienta picada y los tallos de cilantro en la marinada. Cubra los filetes de atún con el adobo, cubra y deje reposar durante 1 hora a temperatura ambiente.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta De Chile

Filete De Atún

Ralladura De Lima

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Marinar

Ajo

Equipo que necesitarás

Batir

Precalienta una sartén grande de fondo grueso a fuego medio-alto. Una vez que la sartén esté muy caliente, retire el atún de la marinada y colóquelo en la sartén. Dore el atún hasta que esté dorado por ambos lados y cocine al grado de cocción deseado, aproximadamente 2 minutos por lado para el medio, dependiendo del grosor.

Ingredientes que necesitarás

Marinar

Atún

Equipo que necesitarás

Sartén

Coloque los berros en un tazón grande con las hojas de cilantro, los tomates cherry y el chile en rodajas.

Ingredientes que necesitarás

Tomate Cherry

Cilantro Fresco

Pimienta De Chile

Berros

Equipo que necesitarás

Tazón

Vierta el aderezo reservado y revuelva para mezclar.

Servir el atún cocido en una cama de ensalada.

Ingredientes que necesitarás

Atún

Equipo

Batir

Tazón

Sartén

Ingredientes

Porciones:

454Nueces del tipo que quieras (picadas)

filetes de atún 12

tomates cherry, cortados a la mitad 1manojo

cilantro, tallos y hojas separados 4(puede ser o desnatar)

salsa de pescado 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

jengibre fresco picado 1aceite de oliva virgen extra, 2 vueltas de la sartén más un poco para rociar

ajo picado 3(invierno)

1 fresa, pelada 11 libra de calabacín,

ralladura de lima 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos 1

chile rojo fresco, cortado en cerillas 2Ruibarbo, picado fresco o congelado

sal y pimienta al gusto 1manojo

berros, recortados 2(puede ser o desnatar)

azúcar blanco

Vino recomendado: Merlot, Pinot Noir, Vino Rosado

Merlot, Pinot Noir y vino rosado son mis mejores opciones para el atún Ahí. Aunque el pescado a menudo se combina con vino blanco, el pescado más "carnoso", como el atún ahi, puede ir absolutamente con vino tinto. Un rosado también combinará muy bien, especialmente si su ahi tunan se prepara con ingredientes que se adaptan mejor a un vino blanco. Podrías probar el vino Merlot de Miranda Lambert County Road. A los críticos les gusta con una calificación de 4.4 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 28 dólares por botella.